日子如同白駒過隙，成績已屬於過去，新一輪的工作即將來臨，此時此刻我們需要開始制定一個計劃。好的計劃都具備一些什麼特點呢？以下是小編幫大家整理的創業計劃8篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
創業計劃 篇1
一、項目簡介：
本店擬取名稱爲“xxx快餐館”,是二人合夥企業。主要爲人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開在xxx,提供廣式、港式風味的快餐和小吃，面積約爲100平方左右。
本店需啓動資金30萬元，本人自有資金xx萬，合夥人自有資金xx萬，貸款xx萬。
二、市場分析：
據我們近期的市場調查，xx路附近目前提供港式風味的快餐廳較少，直接競爭對手相對較少，會吸引較多的年輕顧客前來獵奇體驗。
本店的目標客戶羣是附近的寫字樓白領及小區住戶。xx區商圈白領較多，高檔住宅區較多，人流量較大，消費能力強，人均消費較高，可以保障本店得到持續的收入。
小本店剛開業,想要開啟市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在繁華市區站穩腳跟,1年內收回本錢。長期目標則是逐步發展成爲一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的餐飲連鎖公司,在衆多餐飲行業品牌中闖出一片屬於自己的天地,併成爲餐飲行業的著名品牌。
三、店面設計及產品服務：
1、店面設計
本店面積在100平方米左右，裝修色調明亮，簡潔，大方，加裝港式風情的軟裝飾品，以突出小資情調氛圍。在營業期間會播放一些輕柔的音樂，給顧客營造一個充滿輕鬆愉快的就餐環境。
2、產品開發及定價
主要有以下幾類：
（1）、飲品系列：
特濃絲襪奶茶 12元/杯
岩鹽芝士蓋奶茶 15元/杯
椰果奶茶 12元/杯
相思紅豆 12元/杯
雙拼奶茶 13元/杯
原味凍奶茶 12元/杯
港式鴛鴦 14元/杯
維C利納賓 10元/杯
鹹檸泡泡 12元/杯
百香果泡泡 15元/杯
西柚泡泡 13元/杯
朱古力 10元/杯
阿華田 10元/杯
暖暖薑茶 10元/杯
（2）、甜品系列：
龜苓膏 12元/杯
椰果西米露 12元/杯
紅豆西米露 15元/杯
芒果汁 25元/杯
芒果西米露 15元/杯
芒果龜苓膏 15元/杯
（3）、小吃：
炸豬排 12元/個
咖喱魚蛋 10元/個
沈記雜丸 15元/個
原味雞蛋仔 13元/個
西多士 15元/個
炸中翅 13元/個
（4）、老雞湯麪：
雞湯雲吞 23元/碗
雞湯雲吞麪 20元/碗
雞湯雜丸面 22元/碗
雞湯牛丸面 25元/碗
（5）、港式湯麪/粉/粥:
番茄牛筋牛肉麪 25元/碗
咖喱魚蛋粉 18元/碗
餐蛋湯公仔麪 22元/碗
雞排湯公仔麪 25元/碗
燒鴨面 22元/份
叉燒面 22元/份
海鮮酸辣湯粉 26元/份
窩蛋牛肉粥20元/份
鴨骨粥 18元/份
皮蛋瘦肉粥15元/份
（6）、套餐類：
燒鴨飯 22元/份
叉燒飯 25元/份
豬頸肉飯 28元/份
鹽焗雞腿飯 30元/份
香菇滷肉飯 22元/份
滑蛋蝦仁飯 30元/份
照燒鰻魚飯 32元/份
家鄉牛腩飯 28元/份
黑椒豬排飯 22元/份
咖喱豬排飯 22元/份
黑椒牛排飯 30元/份
照燒雞排飯 28元/份
四、營銷計劃
爲吸引顧客，本餐廳會透過不斷地嘗試來研發挖掘新品種產品，新品種產品會成爲本週的推薦產品，在推出的前一週會特價銷售，如果反響好的話會成爲本店特色產品。爲了不被認同而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和週年產品。如情人節：推出情侶套餐，光棍節：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，並逐漸地形成口碑，成爲企業的無形的品牌資產。
創業計劃 篇2
一、市場需求及前景
行業生命週期分爲匯入期、成長期、成熟期、衰退期。
現在全國繪本館正是一個讓世人所認識，並不斷萌發的推廣階段，正處於行業的匯入期。全國出現了很多新興的繪本館。其中包括：悠貝親子、老約翰、繪本TAXI等等，起步期也是2、3年時間左右。在很多的中小城市裏都還沒有，繪本館是一個新興的產業。它的功能性也非常齊全：借閱、出售圖書、繪本延伸課程，對於我所在的二級城市，算是始無前例的第一家，它有着很好的發展空間。XX市，有小學100餘所，幼兒園無法統計，就幸福人家小區附近的幼兒園即有6個，小學2所，非常集中，人數也很多，家長也有一定的消費能力。基本構成了繪本館的生存條件。
開一家繪本館何種經營模式纔是真正的生存之道呢？除了借閱帶來的盈利外，還必須要尋求新的盈利點。繪本館不是早教中心，但要留住孩子並發展更多的孩子成爲自己的忠實客戶，就一定要讓孩子依賴繪本館，並得到成長。讓家長滿足於報名後所看到的孩子的成長效果。讓大家覺得繪本館就是生活的一部分，能解決孩子的問題纔是最終贏得家長的心的方法。這也是我接下來會談到的我的理念計劃
二、構建一傢什麼樣的繪本館
繪本館名稱：快樂成長繪本館
繪本館理念：讓所有孩子在開放的、自由的繪本書屋中成長。
籌備時間：20xx年 月 日
主營業務：繪本租借、繪本銷售、繪本手工班、繪本音樂班、英文Phonics 自然拼讀班、託班等
（一） 組成架構：
（二）人員安排
初期計劃：
銷售團隊：2人全職市場團隊：1人全職 教師團隊：5人全職
1年後規劃：
銷售團隊：4人全職市場團隊：2人全職教師團隊：8人全職
（三）工作職責劃分
銷售團隊主要職責：2人----會員家長接待、館內會員卡、課程銷售
市場團隊主要職責：1人----外圍宣傳、大型活動規劃、實施等
教師團隊主要職責：2人----負責美勞班課程和音樂班課程
1人----負責日託班課程
2人----負責英文班課程（含外教1人）
（三）工作日程安排
開館時間爲：每週二閉館 法定假日按國家規定放假或輪休。 員工上班時間安排：（根據具體情況再調整）早班 9：00—16：004人晚班 15：30— 21：30 4人
三、課程介紹
日常課程：美勞課程 和 託班課程 美勞：針對所有的會員，利潤低但持續。
目的是爲了讓孩子在愛上閱讀之外還可以動手動腦做手工，繼而養成每日來館內閱讀的好習慣。
日託班：針對低齡，沒上幼兒園的孩子或休息日無人看管的孩子。價格中等。目的是從小培養孩子對繪本館的依賴。 明星課程：英文課程
該課程作爲我館的贏利點。師資力量是館內的專業教師和教學經驗豐富的外籍教師來授課。從師資、教學設備等方面對課程進行全方位的包裝。做成類早教的課程，而且保證教學質量和效果。
四、保守定價：
1、普通會員（只借書）：
一次最多可借4本，不限次 600元/年，押金：100元 一次最多可借6本，不限次 800元/年，押金：100元 2、至尊會員：免費聽故事、6本不限次借閱、含全年手工活動32節或20節音樂活動任選。（含手工材料包費用。） 20xx元/年 押金：100元
3、託班（6人/班）：
週一至週五，早8：30—17：30包中餐。每週公佈不同選單。 下午5點有水果時間。每月1500元/人
4、英文課程： 外教+中文助教 雙語
3個月爲一期，2節/周，2小時/節。 中途休息10分鐘。 1年共開4期階段課程 。會員優惠價共：2600元/期
創業計劃 篇3
一、項目簡介
背景：目前中國經濟發展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的麪包產生了濃厚的興趣，全國各地的麪包房遍地開花，而且在麪包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的麪包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們佔領市場的機會。
前景：目前雖然各地都有不少麪包房，然而相對於發達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且麪包的客戶羣體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。
二、主要產品
麪包、蛋撻、凍品類（慕斯）、月餅、西餅 一般產品 蛋糕、生日蛋糕DIY產品
三、服務計劃
1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關係的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。
2、方便，我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓儘可能多的顧客感受到方便。
3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。
4、創新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創新就意味着被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味，滿足顧客的要求。
四、競爭性分析
目前市場上面包店的不足
1、除了一些大品牌的麪包店，其他大多數小麪包店不夠乾淨衛生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是牆壁還是地板，都不是很乾淨，容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證，大多數的麪包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。
3、產品種類單一，口味單調。
4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。
5、缺乏DIY產品，客戶參與程度不高，難以適應DIY火熱的市場
6、缺乏特色產品。
我們的優勢
1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，牆壁都是牆紙和DIY貼紙，因此既乾淨又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。
2、我們打算針對比較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應。
3、與科研機構以及衆多單位合作，可以開發口味衆多的不同單品，滿足不同顧客的需求，並推出自己獨特的主打產品。
4、與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動，讓顧客親自動手，參與到製作麪包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。
DIY：
情侶：共同製作的甜蜜感，一起分享快樂
家庭：培養小孩的動手能力，共同製作的樂趣，促進家人之間的感情交流 主婦：打發空閒時間，學習製作技能，自己動手製作蛋糕的快樂，對於甜點的外觀、口味的要求較高，對於DIY特色服務的好奇心理
其他：親手製作蛋糕送人以表示心意
五、營銷策略
1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。
2、產品策略：推陳出新，根據不同消費者的需求，開發出諸如低脂麪包、營養麪包、低糖麪包等產品，滿足不同口味和不同羣體消費者的需求。
3、包裝策略：以清新的風格爲主，給購買者良好的購買體驗。
4、促銷策略：節假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。
5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發展代銷商。
6、會員策略：開啓會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優惠會讓顧客感覺嚐到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。
本店特色：
DIY，爲家庭帶來新穎的娛樂休閒方式，爲情侶提供溫馨浪漫的環境，提高生活品味。
DIY服務流程：顧客需提前預約，在約定日期內至店內DIY專區，由一名店員指導，顧
客根據自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然後自己動手，選擇奶油或水果等原料，發揮自己的想像力，根據自己的需要做出蛋糕的樣子，然後在店內包裝好，帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達了心意，一舉兩得。
六、投資與收益分析
資金需求：
1、店面租金：3萬/年(30平米)橫街中心小學附近 2、裝修：1萬 3、設備：2萬
4、證件執照：20xx左右
5、工資：1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年，總計9萬/年。
裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在12萬左右。
收入分析： 每日平均銷售額500左右，月銷售額3萬，年銷售額18萬。 （12萬由父母出資所得）
七、風險與防範措施
風險：
1、競爭對手開業多年，有一定的固定消費羣。
2、蛋糕等產品屬於高熱量，女當今減肥當道的女性審美觀念相沖突。
3、經濟的發展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷髮展，熱門的選擇餘地更多了。
4、新店剛開業，品牌知名度不高。
防範措施：
1、針對競爭對手的問題，相信本店憑藉合理的價格和更優質的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支援，足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對女性愛美人士，我們研發推出了低脂麪包等產品；對於要健康的客戶，我們研發推出了營養麪包；對於老年人，我們研發推出了低糖麪包。針對不同客戶羣體，我們研發推出了不少單品，儘量滿足不同消費者的需求。
3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但麪包的重要性依舊不減，並且我們開發研製了功能性食品比如早餐麪包和下午茶餐點，儘可能多地讓我們的麪包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開業準備例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開業促銷活動等，相信隨着活動力度的加大我們的品牌影響力增加。
創業計劃 篇4
一、發展前景
隨着經濟穩定快速增長,城鄉居民收入水平明顯提高,餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中,正餐以中式正餐爲主,西式正餐逐漸興起,但目前規模尚小;快餐以西式快餐爲主,肯德基、麥當勞、必勝客等,是市場中的主力,中式快餐已經蓬勃發展,但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌,如何去佔領那部分市場,是我們需要解決的問題。
隨着人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量爲主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。飲食安全成爲一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食,成爲餐飲業今後發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念,倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。
綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步,是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內,我國餐飲業經營模式將多元化發展,國際化進程將加快,而且綠色餐飲必將成爲時尚,這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。
二、店面簡介
本店位於大學聚集中心地段,主要針對的客戶羣是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約爲80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。早餐以浙江等南方小吃爲主打特色,當然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。
而非餐點又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式,使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時負有現代氣息,牆面採用偏淡的溫色調,廚房佈置合理精緻,採光性好,整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、發展戰略
1.本餐廳開業之前,要作廣告宣傳,因爲主要客戶羣是針對學生的,而學生中資訊傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡單廣告即可。
2. 本餐廳採取自助餐的方式,免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好,可採用不同的做法,使口感與衆不同,以求有別於競爭者,給顧客更多的優惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由於休閒飲食的空缺,這也將成爲本店的一大特色。
3.有許多學生習慣於三點一線的生活方式,許多時候爲了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務,根據不同情況採取相應得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,爲了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤,即節約又環保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養殖戶聯繫,讓其免費定期收取,如此可以互利。據悉,競爭者在這方面做得並不到位,因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員,屆時可採取減少生產量,轉移服務重點等方式,以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月,已減少不必要的成本支出。
6. 市場經濟是快速發展的,變化的,動態的,因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析,製作出長期的計劃,每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結,並做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後,可以考慮擴大經營,增加其它服務項目,並可以尋找新的市場,做連鎖經營,並慢慢打造自己的品牌,可以往專爲學生提供飲食的餐飲行業發展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此纔能有企業的未來。
創業計劃 篇5
我的農村淘寶創業計劃書 站點所在地選擇：
１、站點選擇在位於觀風海鎮中心集市的七裏半村。
２、街上有50平米的門面可用於裝修和放置設備。
３、交通便利，門口就是102省道，物流可以快速輸送。
４、周邊人口密度較高。
站點服務人員：
１、有從事過電子商務工作的工作人員，網購經驗豐富，能幫助村民操作買與賣。
２、具有服務村民的意識，俗話說的好“贈人玫瑰，手留餘香”。
３、我們的代購員具有較好的人際關係，不只是面對七裏半村村民，我們的客戶是整個觀風海鎮的羣衆。
４、我們願意長期合作，同時我們也有足夠時間爲村民服務 淘寶站點宣傳：
1、利用趕集趕場天發放傳單，紅白喜事宣傳介紹，道路旁邊懸掛橫幅，牆體粉刷宣傳，村站廣播，流動車廣告，走訪村民等方式讓羣衆瞭解農村淘寶。
2、透過舉辦唱山歌、打籃球等活動，以吸引村民眼球，近一步瞭解農村電子商務。
具體執行和最終目標：
1、透過建立農村淘寶項目，培養村網絡購物的認知和習慣，從地方特色農產品切入，促使本地特色農產品網上銷售。。
2、依託縣服務中心，建立農資物流配送中心和售後服務支援中心。
3、建立完善的縣村物流網絡，構建網貨下鄉和農產品網上銷售的基礎物流通路；
4、探索農產品的產業挖掘、產品溯源、包裝、物流配送體系，並協助打造威寧縣特色農產品品牌。
5、推動農村經濟發展。
創業計劃 篇6
前言
冰激凌最早起源於西方權貴餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮飲料，曾一度是西方待客的奢侈品。而現在冰激凌已如“舊時王榭堂前燕”，飛入了尋常百姓家。在中國，冰激凌有着廣泛的消費羣，上至耄耋老者，下至乳齒孩童，無不將冰激凌視爲消暑解渴、休閒娛樂的佳品。無錫商業職業技術學院內的有教育超市、飲居等商店出售冰激凌，但是這些商店出售的冰激凌花式少，口感差，品種單一，無新意，毫無賣點，無法滿足消費者的需求，所以在校內開一家冰激凌店是很有發展前途的，定會有很大的消費羣的。
一、爽吧冰激凌店概述
“爽吧”冰激凌店，聞其名就有想嘗試的感覺！“爽” 是一種感覺，是人得到滿足後的喜悅感慨。“吧”一表示語氣助詞，表疑問，我們的商店開在教職園區，因此去迎合現代學生勇於嘗試挑戰的心理；二“吧”表示一種娛樂場所，給人以輕鬆愉悅，迎合現代潮流。
爽吧冰激凌店主要出售的商品就是火鍋冰激凌、自助DIY冰激凌、油炸火燒冰激凌，還根據不同人羣的特徵推出一些套餐，比如A、B、C、D類套餐，情侶套餐、學生套餐等，但同時我們店鋪也經營其他的類型的飲料用品，滿足消費者對各種飲品的需求。爽吧冰激凌店的主要消費者是校內的學生，他們對冰激凌有很大的需求，且有一定的購買力，校內的競爭對手少，現有的出售飲品及冰激凌的商店，他們出售的商品品種單一，滿足不了本校學生的需求，更別談其他的消費者了，所以爽吧冰激凌店開在校內有很大的競爭優勢。
我們的創業團隊是由一羣有着激情、有能力、有思想的一羣大學生組成的。由八個女生構成，其中兩名是店長，兩名成品區導購員，兩名自選區導購員，兩名商品製作員，這樣的組織機構不僅可以滿足對顧客服務，而且可以便於管理。
二、產品（服務）介紹
“爽吧”冰激凌店開在商院靠近操場的麪包房旁，在校園內還沒有專門的冰激凌店。我們店主要材料是冰激凌，透過冰激凌來變換各種各樣不同的冰激凌形式，一些普通小型的冰激凌產品在這裏就不做簡單詳細的介紹。我們店推出的比較大型的產品就是火鍋冰激凌、自助DIY冰激凌、油炸火燒冰激凌，還根據不同人羣的特徵推出一些套餐，比如A、B、C、D類套餐，情侶套餐、學生套餐等。 炎熱的夏天是我們店主要的銷售季節，在這季節中我們店各式各樣的冰激凌都提供。顧客可以在任何時候都能吃到冰激凌，尤其上完體育課，想喝可樂、雪碧的學生，我們可以爲他們提供漂浮式冰激凌飲料，既涼爽又解渴。我們店不僅要在夏季紅火，而且在冬天的時候，我們店會主打火鍋冰激凌、油炸火燒冰激凌，讓顧客享受到溫暖的感覺，不會因爲冬天吃冰激凌而感到寒冷。總的來說，我們的產品是適合任何季節的。
要做出各式各樣的冰激凌就必須要有好的冰激凌設備，我們店選用意大利芭諾客冰激凌機，自動溫控電炸爐，意式脆皮現烤爐等先進的設備。在服務方面，我們店的人員都得先經過統一的培訓，在服務方面做到一致，環環緊扣，微笑服務顧客，不能因爲等待而讓顧客抱怨甚至流失。在校園內還沒有同類型的店與我們店競爭，相信在完善的設備和溫馨的服務下，我們店會越來越紅火，會走出校園。
三、冰淇淋市場調查與分析
（一）冰激凌市場總體特徵和現狀
1、發展速度加快，行業規模總量加大。
冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受，自十九世紀問世以來，越來越受到世界各地人們的喜愛，但與世界發達國家的消費水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費國美國人均消費冰淇淋是23kg，澳大利亞爲17kg，瑞典爲16kg，日本爲11kg，荷蘭18kg，而中國人均消費量經過幾年的發展總算達到了人均1.7kg，但與世界人均相比還判若雲泥。所以說冰淇淋市場儘管從90年代以來，每年以約10%的速度在遞增，中國冷飲產量增加了12倍，但市場潛
力依然巨大。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關注，這一切都爲中國冰淇淋工業的發展帶來了廣闊的市場前景。
2、優勝劣汰出現質變，行業壟斷勢頭增加。
直到20世紀90年代中期之前，中國冷飲市場還處在一個品牌極爲分散的狀態。無論對於生產者還是消費者，冷飲都只是季節性產品。對於很多食品廠來說，生產冷飲只是一年中一個階段性的安排，對於諸多個體戶來說，則是“忙三月，吃一年”。在這種情況下，冷飲行業根本談不上全國性的市場體系，質量監管體系也存在諸多空白，誠如很多專家所言，在發展的初級階段，冷飲業也不可避免地處於“低、小、散、亂、差”的局面。但是隨着伊利、蒙牛等國內品牌在冰淇淋領域異軍突起，雀巢、和路雪、哈根達斯等國外品牌紛紛進入中國內地市場，一場殘酷的冷飲業洗牌開始了。歷史上全國一度有1000多個冷飲品牌（相信如果加上無品牌的小廠和個體作坊，生產者遠不止千家），但是現在80%已經失去競爭能力甚至乾脆消亡。
3、原料成本成了中小企業逾越不了夢魘，資源整合、有效管理和品牌之道是企業生存的金子法則。
奶、糖、巧克力、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料，無論是國產工業粉還是進口粉近年來價格一直攀升，漲幅高達20%，巧克力原料也是行情看漲，國產中檔巧克力也逐漸突破噸萬元大關，進口巧克力和以吉百利爲代表的高檔巧克力漲幅更是高達22％。
4、中國的冰淇淋消費已經從防暑降溫轉向不分季節的休閒享受步伐加快，冰淇淋正逐漸具備休閒食品功能。
（二）冰淇淋市場的發展趨勢
現今隨着社會的不斷進步發展，人們的消費水平的日益提高，對於各類食品的要求不斷的提升，作爲夏日常用食品之一的冰淇淋，也同樣在不斷的發展。爲了迎合不同的消費者，冰淇淋製造商在“新”上大下功夫，其發展的趨勢也開始明朗化：
1、發展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一種以增進人體健康爲宗旨的冰淇淋。縱觀傳統的冰淇淋製品，是以高糖、高脂類爲主，含有較高熱量，而未來食品的發展趨勢是要以適合人們對營養的要求。爲此，營養學家提出了“三低一高”
的方案，即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白，同樣也是冰淇淋行業所發展的趨勢。
2、開發新原料：傳統的冰淇淋的口感和風味均爲人們所接受，其中，脂肪、糖類是起主要作用。但是他們含熱量大，不宜使用。爲此，就需要他們的代用品，使他們具有脂肪和糖類的口感，而含熱量很小。此外在非脂乳固體方面，歐美等國已使用含蛋白35％的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產乳製品。在我國，不少廠家爲了降低成本，提高保健功能也用蛋白粉、糊精成分代替部分乳製品。
3、原輔料迴歸天然：組成乳製品的原輔料材料很多，主要是有兩大類：一類是天然的，即取自於自然界中的動植物，如乳類、蛋類、蔗糖,另一類則是合成的,如糖精鈉和一些香精香料。由於合成的原輔料是爲人工化學合成的，其安全性時常受到人們的非議，在使用時心裏總是不踏實。而天然的原輔料則一般對人體是安全的。因此，崇尚天然、迴歸天然已成爲當今的時尚，特別是在甜味劑和色素方面。並且使用人工合成的各類甜味劑、色素不斷的減少。天然的添加劑得以迅速的運用。
4、消費趨勢發生改變：冰淇淋隨着發展壯大，產量以空前的速度增加，市場也在急劇的擴大。人們不僅僅對冰淇淋的要求越來越高，而且對品種的風味、色澤、包裝、價格方面亦日漸挑剔，並且消費羣體發生了巨大的變化。消費隊伍繼續擴大，在冰淇淋剛剛研製出的，他幾乎只是一些孩子的特權。但是，隨着人們生活水品的不斷提高，冰淇淋產品的改善，他的消費羣體不斷擴大，成年人也越來越喜歡各類冰淇淋製品了。並且人們的消費時間和目的也都有着不同的變化，冰淇淋不再只是夏日的消費品了。隨着其固形物的不斷增加，消費者時尚和愛好，其不單單只是給人以清涼、消暑的作用。而更爲消費者關注的是其獨特的營養性和功能性。
5、產品趨於系列化、多樣化：爲了適應消費者的消費取向不斷變化的需要，乳製品正逐步向着系列化方向發展，如：果味乳製品系列、塗衣型系列、夾心型系列的。在不失去原奶的味道的同時又添加各類水果香味劑和果汁、果肉，並且將酸、甜、咖啡等味道相互結合研製新型產品，從而形成了多元化的產品系列。營養型的，在原有的冰淇淋製品的營養功能的基礎上加入一些功能性配料來完善體現冰淇淋製品的優勢，比如保健型、運動型、適合糖尿病人型的冰淇淋製品。
6、產品包裝趨美、趨新、趨奇：在經濟日益發展的今天，人們對商品除了
講究內在的質量外，而且還希望在產品的包裝上有所改革，有所突破。包裝主要包括造型和外包裝。包裝造型對產品的銷售有着極大的作用，造型美是體現產品的整體美感的綜合，只注重質量而忽略包裝的年代已經過去。爲此，冰淇淋製造商還要在在冰淇淋的包裝上下一番功夫。 功能性甜味劑特點及發展優勢 當今食品市場傾向於“健康飲食”，作爲高糖、高油類型的冰淇淋中的蔗糖、油脂漸漸被取代，能夠減少能量和低熱能的產品引來了廣泛的關注並且逐漸成爲流行的潮流，特別是在冰淇淋的成份中。冰淇淋製造商正在努力尋找適合這些消費者需要的原料。這種蔗糖的替代品不僅能從物理化學方面取代蔗糖而且也可以帶來其它的有利於健康的好處。獲得好的質量的產品，需要用嚴謹的科學方法才能使它的功能性得到真正的應用和確切的解釋。
（三）冰淇淋消費者行爲分析：
1、冰淇淋產品消費特徵--大衆化、年輕化
對冰淇淋產品的消費者構成進行細分，我們發現：中國市場中冰淇淋產品消費者的平均月收入爲1329元，平均年齡在34歲，而且重度消費者（即：每週消費冰淇淋4次以上）主要集中在15－24歲。由此可見，現在淇淋已然是一種大衆型產品，並且具有顯著的年輕化特徵。
2、冰淇淋市場總體特徵--走勢平穩
有研究表明，中國冰淇淋市場的增長速度非常快，目前人均年消費量是2升（相當於25到30支的.冰淇淋），未來20年期望上升到6升，中國將成爲世界上最大的冰淇淋消費國。
（四）冰激凌品牌競爭與對策：
正是如此巨大的市場規模的存在，也使得中國冰淇淋市場成爲了國際以及國內食品巨頭的必爭之地。然而，從目前中國冰淇淋市場的總體狀況看，國產品牌和洋品牌的地位比較均衡。這在一定程度上要歸因於國產品牌的成本優勢和價格優勢。但與此同時，國產品牌檔次普遍偏低的現象也應引起足夠的關注。中國冰淇淋市場中，中、低檔品牌價格競爭的日益白熱化已使得利潤空間越來越小。因而，未來冰淇淋市場中獲利的主要方向應該是：基於市場調查和消費者研究，對冰淇淋消費市場進行細分，有針對性地制定產品策略和市場策略。
以消費者研究爲例，冰淇淋產品最忠實的消費羣是年輕人（15-29歲）。
創業計劃 篇7
開餐飲店一、創業診斷
１·創業須知
（１）最能讓外行人發揮其特色的行業之一
（２）毛利極高、淨利極少
（３）資本回收時間，必須越短越好
（４）完全回收資本須五－六年的時間
（５）成本控制
Ａ·直接成本
ａ·主要材料、配味料、裝飾材料
ｂ·約佔營業額的３５％，但不可超過４０％
ｃ·提高採購技術及庫存管理；壓低材料費支出
Ｂ·間接成本
ａ·人事費：約佔營業額的２０％；與材料費合併，不得高於營業額的６０％
ｂ·租金： 約佔營業額的１０－１２％
ｃ·水電燃料費：以５％爲上限
ｄ·消耗品費：約佔營業額的４－５％
ｅ·稅金：約佔營業額的５％
ｆ·雜費：包括交際、廣告、保險、報章雜誌，約佔營業額的５－８％
ｇ·資本利息：約佔營業額的４％
ｈ·設備折舊：保留５％資金，以備未來設備與裝璜之整修
（６）做好計算管理
Ａ·營業額＝總席數＊週轉率＊每人平均消費額＊一個月營業天數
Ｂ·淨利＝收益－費用
ｃ·營業額高，毛利多並不代表利潤也多
２·生意興隆之要訣
（１）如何使店務欣欣向榮
Ａ·選擇有利的據點
Ｂ·卓越的經營技巧－擬定經營方針
賣給誰 ━━━━━━━━→ 掌握顧客層面
賣什麼 ━━━━━━━━→ 商品的內容
價格多少━━━━━━━┓
┣→ 銷售的技巧（包括應對、服務等）
如何賣 ━━━━━━━┛
Ｃ·改正「只要有資本和場地，任何人都可以開店做生意」的觀念
（２）迎合善變的顧客
Ａ·更新店鋪設計
Ｂ·積極開發新商品
Ｃ·加強人事改進（譬如：改善服務態度）
Ｄ·實際表現新的企劃
（３）確保店??生意興隆需：
Ａ·掌握合適之顧客層次
Ｂ·確實做好對顧客服務
Ｃ·信用
３·經營者所需具備之條件
（１）具經營能力
（２）掌握經濟動向
４·開業的首要工作－擬定籌措資金計劃
（１）資金本身、熟人、金融機構
（２）必須資金
Ａ·土地購買費
Ｂ·店??建築費
ａ·硬體建築費
ｂ·電力工程費
ｃ·供排水工程費
ｄ·瓦斯工程費
ｅ·空調工程費
Ｃ·裝璜費
Ｄ·廚房機械器具費
Ｅ·冷暖氣機費
Ｆ·桌椅等傢俱費
Ｇ·雜物備品費
Ｈ·消耗品費
Ｉ·其它費用
二、地點選擇
１·一般人最初會考慮的地點：
（１）車站前的商店街
（２）鬧區
（３）商業大樓內的出租店
（４）購物中心內
（５）批發商店街
（６）商業區
（７）學校附近
（８）鐵、公路沿線
（９）現有的商店街
（１０）住宅區
＊ 並非絕對好的生意地點，因人口屬半固定性，缺乏長期發展潛力。
２·最具發展潛力的地點：新興社區（譬如大片住宅區或以大工廠爲中心，
發展出有車站、學校、行政機關、商店街等新興都市）
（１）因成敗風險大，需事先詳細調查，並探討其發展潛力。
（２）着重新興社區的地點
３·提高選擇地點的正確性：重視地點的商業環境
１）由相對位置關係來探知某地點是否具有價值，
譬如：距離車站的遠近，附近商店之經營型態，該地點是否擁有市場潛力招攬理想客戶之條件。 （２）年年記錄，觀察商業環境之變化：掌握環境動態，嗅出前瞻性
（３）至市政府、區公所調查有關都市計劃、未來人口增減趨勢、公車路線是否調動等。
４·立地條件調查標準
（１）以質、量關係作衡量
質：該地區人口之所得、購買力；即外食消費在當地消費者的所得中，所佔之比例。
量：該地區「商圈的大小」，例如：面積大小、人口數多寡。
（２）包括：
Ａ·有無同業（銷售狀況、進貨商狀況、對其它地區顧客之吸引力）
Ｂ·商圈內之人口（總人口數、性別、年齡、動態、品質）
Ｃ·客戶階層（職業分佈狀況及平均所得）
Ｄ·交通狀況（交通量、行人通行量、距公車站之距離）
Ｅ·商店街之知名度、形象
Ｆ·與該都市中心的關係
Ｇ·地價
Ｈ·該街道的發展性、特性
５·車站前的商店街
（１）以流動顧客居多，顧客層複雜
（２）決定該地區繁榮與否之條件：
Ａ·商店與車站前馬路的關係
Ｂ·車站前商店街的街道特性（如：馬路寬度、汽機車流量）
Ｃ·有無通道至市中心
６·住宅區
（１）新店是否生意興隆，取決於：
Ａ·顧客的選擇
Ｂ·商品的內容
Ｃ·服務態度
（２）使店面繁容的方法：
Ａ·選擇住宅區前或中間之道路
ａ·十字路口附近，行人流量大
ｂ·附近無競爭商店
Ｂ·向附近居民作促銷
ａ·製作特殊ＤＭ
ｂ·突顯商店特性，內部重點裝璜
ｃ·將商品包裝成禮盒，以便送人
ｄ·假日時，顧客增加，增加服務速度
ｅ·爲單身、公寓居民、遲歸者預備餐點、宵夜
ｆ·呈現出符合當地風土民情之氣氛
ｇ·加強與居民的人際關係，閒話家常
７·商業大樓或百貨公司
（１）租用商業大樓應注意：
Ａ·該餐飲店是否適合當地環境
Ｂ·大樓內之主要商品對顧客之吸引力及與本身店鋪設定之顧客是否重覆
Ｃ·開店位置最好設於通道處較佳
Ｄ·估計大樓內可容納人數，若大樓內６０％已成爲顧客，再觀察是否有吸引樓外顧客之可能性。 Ｅ·其它店鋪之業種
Ｆ·有無電梯、照明、招牌等
Ｇ·設備費、管理費如何分攤
Ｈ·營業時間有無限制
Ｉ·營業保證金、租金
（２）詳加考慮資金運用－事先準備週轉金因存在同類商型競爭商店，需等半年至一年生意方上軌道 ８·頂店注意事項
（１）找不同時段、多方面觀察該店面營業狀況及風評
（２）簽定合約前，先取得房東同意
Ａ·合約上有⒖勺讓⒆盅
Ｂ·租約期限５年以上
（３）覈對財務明細
Ａ·以種類爲單位，如工具類、餐具類等統一表格
Ｂ·再估計個別項目價值
Ｃ·損壞、不需要者，事先扣除
（４）衡量「頂讓權利金」的價值
Ａ·頂讓權利金與估計總額間有店名承讓費（營業權利）之差距，須慎重
衡量
Ｂ·將此筆費用列入長期資金
Ｃ·請原店主提供進貨商之資料→比價→決定是否繼續來往
Ｄ·頂店後，更換店名，並呈現不同風格
９·簽定租貸契約時需注意
（１）租金、押金應給付多少
（２）租貸契約應該籤多長
（３）多久調一次租金、調幅多少
（４）租貸所得稅金由誰負擔
（５）硬體設備是否完善
１０·購買營業兼住家之店面需覈對
（１）賣主是否爲店鋪所有人
（２）能否由所有人一人之意思出售、租借
（３）買下後能否轉賣或自由處理
（４）有無一屋兩賣之情形
（５）合約書所載範圍是否明確
創業計劃 篇8
摘要：隨着網絡時代的來臨，人們的消費習慣正發生着巨大的變化。以大學生爲代表的年輕人開始頻繁的網絡上尋找他們喜歡的商品，網絡購物已經在全世界成爲了一種新的潮流。但在國內市場，網店還大多是小型的地攤店鋪形式，還很少有形成針對某個特定羣體的特色整體行銷專賣店，尤其是對一直走在時尚前沿的大學生羣體。據此，以個性的產品，豐富的線下推廣模式，新穎的整體搭配服務模式爲特色，策劃以陝西省爲推廣據點面向陝西所有高校開辦第一女性時尚用品網店。項目採取自籌資金合夥入股爲主，風險投資爲輔的模式，計劃投資50000元。 爭取在半年內取得銷量和信譽,成爲皇冠賣家。同時，在陝西的本地運營上取得影響力,打造第一女性時尚用品網店的品牌。然後增開新的網店,經營更多的商品類別,但仍保持每家店都有自己的特色. 在這之後，註冊公司，在除淘寶外，開展我們自己的平臺，在大學城推廣更多的特色服務,如大學城網絡定餐、大學城網絡繳費等，將業務滲透到陝西大學生的生活中的方方面面。將零庫存，快速送達的新方式推廣到全上海的大學生羣體中，實現讓大家在網上買日用品的目標，最終完成建立全國網絡連鎖便利店的目標。網店一共四名成員，組織管理如下：
一、網店的組織結構
網店一共四名成員，組織管理如下：
網店店長：一名，主要負責淘寶網店的貨源，淘寶網店貨物，物流等一系列的具體問題。要在商品的服務，物流等個個環節爲買家做好服務工作，統計網店的數據。
財務主管：一名，主要記錄網店的管理費用，前期投入資金，進貨費用等賬目記錄，每月彙報流動資金狀況以及網店盈虧。客服：一名，主要介紹產品，服務熱情周到，有禮貌；對商品的介紹要詳細到位，有明確的退、換貨規定；掌握供貨商存貨資訊，監督網絡交易操作。
網上推廣：一名，在各大論壇發帖以及做廣告，還可以進行博客推廣，微博等推廣。
二、行業分析與市場預期
（一）目標市場的設定
隨着網絡的發展、電子商務的發展，大多數學生消費者越來越喜歡網上購物，因爲網上購物可以節省購物時間，還可以提供大量的商品讓消費者選擇，非常便捷。現代年輕人非常適應網上購物這種方式，而且非常喜愛個性化的時尚商品，這對我們的網店有很大的優勢，會爲我們提供大量的商機。
（二）產品所處市場發展階段
市場狀況趨於良好，產品處於新開發階段，經過我們的調查，這類產品有很大的發展空間，正在不斷的發展當中。
（三）市場趨勢預測和市場機會
經過我們對市場的調查，日常用品購買比例明顯增高。日常生活用品購買比例的增勢今後仍將持續，並最終成爲網上購物的主流，因此我們選擇這一類產品作爲我們的主打商品。
（四）競爭分析
在市場分析過程中，我們進行了以下幾點的分析：
1．有無行業壟斷
由於近年來電子商務的不斷髮展，淘寶作爲一股新的勢力登上了歷史舞臺，但近幾年仍處於發展階段所以淘寶屬於無行業壟斷。
2．主要競爭對手情況
經過對多家類似商品網店的調查，我們發現，我們的競爭對手還未成熟，他們在一些商品的選擇上有明顯的失誤，我們曾經對一些消費人羣進行了深入的調研，他們對產品的要求很孤傲也很特別，經過了這些深入的瞭解，我相信非常有利於我們網店的發展。目前這些網店的產品種類還可以，價位偏高一些，包裝一般，沒有什麼自己的個性特點，所以對我們很有利。
3．公司產品競爭優勢
女性時尚用品網店，有助於吸引消費者眼球，產品種類繁多，價位低廉，包裝精緻，有自己的個性特點，爲客戶提供個性化的服務，多方面滿足客戶要求，在線諮詢幫助客戶瞭解我們的產品。經過了市場競爭分析，我們初步得出了這樣的結論：目前的市場狀況對於我們網店的發展有很大的積極作用。
三、網店市場業務經營
（一）主要業務
主要以零單銷售業和團購業務爲主，商品類別按女式底衫，底褲，短袖，時尚太陽鏡，化妝品等各類飾品。同時，又根據上架時間的不同各自分類，便於客戶更好的查找對應時令所需要的商品。
（二）附屬業務
線下訂單業務：接收線下批量訂單，統一註冊新淘寶用戶，批量拍貨，提供送貨上門服務；
（三）網店運營模式
1、進/發貨模式
買家拍下物品並付款→我們按提交訂單發貨→買家確認收貨→確認交易完成
2、在線客服管理
我們在每個時間段都安排了固定的人員進行旺旺值班。對於光顧我們店的每一位客戶，無論他是不是最終能購買我們的商品，我們一定竭盡所能的給予細緻入微的服務。此外，對於每一位成員，我們都會安排出時間來熟悉店裏所賣的商品，力爭以最專業的服務，最和藹的服務來對待每一位買家。就具體而言，我們設立在線客服的主要目的在於：
（1）引導初次網購的買家，幫助他們解除網購的心理顧慮，並引導整個購買流程，從拍下商品到透過支付寶支付等等。
（2）介紹小店的商品，包括同類型商品的互推；主打商品的主推等等。
（3）由於服飾行業的特殊性，經常遇到臨時缺色的情況。這就需要客服很好地和買家溝通，進行調劑。
（4）對於已發貨物的查件。我們透過圓通快遞，能查清貨物目前的位置和預計到達的時間，給買家一個答覆。
（5）售後服務以和客戶回訪。
3、財務統計
透過自帶的訂單明細表能清晰的反應所有訂單的狀態，包括收貨人，商品數量，貨款，發貨地，配送方式，配送單號，運費等等。然後透過淘寶的賣出商品記錄中，有更爲明晰的訂單銷售資訊，包括訂單號，買家的具體資訊，買家實際付款金額，以及買家購買商品的大致資訊。
（四）經營戰略
1、產品定價策略
主要客戶羣是18-25歲的女性。根據各類買家的消費能力，我們使用了兩種不同的定價策略。
（1）低價促銷策略：爲了用價格吸引客戶，店裏的大部分貨品，價格都比較低，確保在網上價格戰中確立優勢。
（2）溢價定價策略：少量高檔商品，我們用優質的服務引導高消費。
（3）樹立品牌形象
從建立伊始，就立志成爲一個綜合性的女性時尚用品網店。我們希望能作出自己的特色，打造出屬於自己的品牌。然而，由於網上同類型商品競爭相當激烈，樹立品牌更是迫在眉睫。