時間流逝得如此之快，前方等待着我們的是新的機遇和挑戰，爲此需要好好地寫一份計劃了。好的計劃都具備一些什麼特點呢？以下是小編精心整理的創業計劃6篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
創業計劃 篇1
1.1 背景介紹
自主經營模式，打造誠信婚介
清澗縣圓夢婚介的市場戰略
本項目基於目前本縣婚介市場的實際情況以及服務業在未來國民經濟發展中的巨大潛力提出了嶄新的婚介機構的經營模式，即自主經營模式，透過打造誠信品牌婚介，提供高質量的婚介服務來佔領婚介高端市場。
1.1.1 行業現狀（省略）
1.1.2 市場需求現狀（省略）
1.2 公司簡介
做符合區域情況的婚介服務業領袖
圓夢婚介的創業理想（成爲爲廣大需求者服務的公司）
1.3 公司管理與組織結構
和諧共贏的經營管理團隊
圓夢婚介的競爭優勢之一
機構初期規模較小，我們將採用扁平化、直線職能式的組織結構，充分發揮個人和職能部門的專業特長，主要核心管理人員的構成如下：
總經理，全面負責公司的經營管理；企劃主管，主要負責公司品牌行銷計劃、廣告策劃、公共關係維護；市場主管，主要負責公司的市場
細化、客戶開發、市場拓展計劃；財務主管，主要負責公司資金營運管理和財務覈算；客服主管，主要負責與客戶溝通、開發新客戶、維護良好的客戶關係、收集管理客戶資訊資料等；人事主管，主要負責規劃、指導、協調公司的人力資源管理與組織建設。
爲了提供更好的服務，圓夢婚介將透過不同渠道招聘優秀的人才，各部門人員整體配置如下：企劃部3人；市場部3人；財務部3人；客服部6人（含前臺）；人事部2人；辦公室文員1人。其中企劃部和市場部的員工需要有相關工作經驗，客服部員工中包括1名心理諮詢專家。
圓夢婚介的崗位說明書詳細說明了崗位職責、職責範圍和任職要求。同時建立了一套科學規範的規章制度。
1.4 產品和服務
“真心交流，貼心服務，讓客戶放心”
圓夢婚介的客服理念（全心全意爲客戶服務，讓客戶滿意爲最高準則）
1.5 市場與競爭
“他山之石，可以攻玉”
圓夢婚介的競爭策略
首先從西安市婚介市場看，目前西安婚介市場在位企業共有86家，有11家被西安市民政局評爲“先進婚介所”，其中規模比較大的有3家，分別爲西安從緣婚介所、西安黃慧婚介資訊服務中心、西安自選婚介所。經過實地考察，我們認爲這些婚介所滿足了社會上一
部分單身人士的婚介需求，有些提供的服務比較正規，但是依然存在嚴重的缺陷和不足。
第一、服務方式落後，全部是單店模式，位置比較偏僻，店面裝修雷同缺乏時尚新意。
第二、從業人員素質較低，基本是臨時招聘的無業人員或者下崗、退休女工，學歷層次基本在大專以下。
第三、服務人員與年輕的單身白領在世界觀、價值觀和審美觀方面難以認同，對婚介高端市場缺乏吸引力。第四，品牌老化缺乏創意，廣告宣傳渠道單一陳舊。
另外，從網絡交友平臺看，目前比較正規的大型交友網站主要有：世紀佳緣交友網、百合交友網和北京紫禁城婚介網站羣。網絡交友平臺的優勢在於地域空間的限制小，沒有直面對方的尷尬，資訊獲取更加便捷，運營成本低廉。但是，網絡交友的劣勢也非常明顯。 第一、資訊真實性難以保證，畢竟網絡是虛擬的世界；
第二、缺乏面對面的安全感和直觀感；
第三、網絡本身的穩定性以及安全性也是隱患；
第四、即便是網絡交友最終還是要面對面的接觸溝通。
1.6 市場營銷
“浪漫、忠誠、幸福”
圓夢婚介的品牌內涵
圓夢婚介根據嚴謹的市場分析確定自己的品牌營銷計劃，主要分爲三個階段：
第一階段（xxxx年~xxxx年）用三年左右時間在西安本地樹立自己的品牌形象，這個階段主要是圍繞“全國首家品牌婚介”爲核心進行廣告宣傳和策劃，打造全新的行業形象，將有選擇的利用西安本地的強勢媒體形成“點線面”的立體宣傳系統。
第二階段（xxxx年~xxxx年）在原有品牌信任度的基礎上增加品牌內涵，強化品牌形象，我們將“浪漫、忠誠、幸福”的理念注入圓夢婚介品牌中，必要時我們透過聘請形象代言人，增加品牌感召力。另外開展連鎖經營也會擴大品牌影響力，使品牌更加貼近生活更加貼近客戶，有利於樹立“人性化”的品牌形象。
第三階段（xxxx年~xxxx年）將以實現品牌的“全國化”目標爲核心，利用在全國有影響力的媒體平臺打造企業的“全國性”形象，進而實現××婚介從“西安本地品牌”向“全國性品牌”轉變的戰略目標。
1.7 財務分析與評價
科學謹慎、切合實際
圓夢婚介的財務原則
圓夢婚情文化傳播有限公司正尋求一筆風險投資資金作爲以下用途：婚姻中介服務；招募培訓員工。爲達到這個目的，需要籌集資金，其總額爲2000000元。
本着“科學謹慎、切合實際”的原則，我們做出了本項目xxxx年度至xxxx年度財務的規劃預算。預算建立在實踐調查和科學合理的假設基礎之上，對各年度的總成本進行了細緻分解，對各年收益進
行了科學測算，對企業利潤進行了合理分配，對企業現金流作了可靠估計。我們從多個角度運用了各種財務評價與分析手段，用於揭示我們項目的內在價值。
財務分析表明，前五年公司的平均銷售收入爲4642800元，平均淨利潤爲1010904元。根據估計，我們的項目投資回收期爲3.53年。分析表明我們的項目具有良好的盈利能力和抗風險能力，是非常值得投資的。
1.8 風險與對策
“知難而進，穩中求勝”
圓夢婚介的經營態度
市場經濟必然是風險與收益並存的，××婚介要做得是科學規避風險，制定正確的對策。我們認爲主要存在着以下風險：
第一、市場風險。
第二、管理風險。
第三、財務風險。
本着對投資者負責的態度，我們公正客觀的分析了可能存在的各種風險，並提出了相關解決方案。“知難而進，穩中求勝”是××婚介面對風險的態度。
2.1 公司的基本情況（省略）
2.2 公司宗旨和目標
2.2.1 核心價值觀
創業計劃 篇2
一、宗旨及商業模式
投資酒店主要是提供私人化、專業化、個性化、差異化、時尚化的全新服務，以顧客滿意爲導向，以追求時尚爲目標，細心滿足顧客需求，獲得營業收入和利潤，創造知名品牌。
本公司是一家處於創始階段的公司，法定經營形式爲股份有限公司，初期我們將主要針對新新的消費羣體，給他們帶來網絡時代的全新餐飲方式，提供快捷個性的服務，合理的對資源進行有效配置。
二、我們的產品和服務：
我公司目前主要提供四種餐飲服務：
1.個人快餐業務
2.傳統酒席業務
3.家庭就餐模式
4.集體餐飲模式
三、市場定位
我們將把目標市場定位在傳統酒店的餐飲業上和非傳統的家庭餐飲業上，市場調查顯示，隨着我們經濟的不斷增長，人們生活水平的不斷提高，越來越多的人傾向於家外就餐或者自主就餐，並且只要經濟的不斷向前發展和網絡文化的進一步衝擊，這個市場上的消費羣體就會越來越多，特別是那些愛好新潮時尚的人們。
四、競爭
我們將直接與餐飲行業所有單位競爭。由於我們採用了全新的訂餐和就餐方式，所以從經營方式來講我們是全電子商務化的，是全新的。透過進行網上預定和自行組合選單，我們有兩個優勢，一是可以節約顧客的時間的機會成本，二是我們可以合理的安排庫存系統，有效的降低成本，獲取最大的利潤，真正意義上的實現互利。透過公司文化的建設和在全國的推廣，逐漸地的我們將在顧客中形成強勢的品牌效應，所以我們是有優勢的。
五、管理
酒店各部門經理雖然不直接承擔採購任務，但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求，酒店各部門經理要定期對照採購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨着開業的臨近而逐漸增高。初期推行扁平化的組織結構，減少管理層次，實行總經理負責制，直接管理職能部門、資訊部門，各具體職能部門由部門經理分管。
經營管理型人才：以授權和程序去控制，以嚴格控制和靈活處理去管理，以人格魅力和有效溝通去領導團隊，分別負責營銷、採購、公關、人事、財務等部門。
市場開拓型人才：是迎接市場變化和競爭者挑戰的中堅力量，着力研究市場開拓和業務擴展的可行性和實施方案。
業務支援型人才：具備整個網絡平臺的開發和管理系統的設計維護的人才，擁有公司管理資訊系統（MIS）建設的專業人員。
六、投資與財務
資金需求：成立初期共需資金470萬。其中風險投資400萬，短期貸款50萬，申請廣州市低息創業基金20萬，其中用於固定資產投資***萬，流動資金***萬。
股本結構：公司註冊資本500萬，風險投資入股400萬（80%），特許加盟商30萬（6%），自籌資金入股70萬（14%）。
擴大再投資資金來源：前期盈利、銀行信用貸款、商業信用融資、融資租賃。
創業計劃 篇3
一、確定經營內容和目標消費羣體，選址、選址、再選址。
1、 選址是咖啡店投資中至關重要的一件事。如果已經決定做咖啡店的投資，那麼，緊跟其後的另一項工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經營位置，通常我們會對校園裏人瀏覽量大的地方作爲選址目標地還會考慮到周圍環境。因爲接近那些支援你生意的消費羣體至關重要，他們是店鋪運營的基礎。在選址的時候和附近商家聊聊，瞭解一下那裏的情況，什麼時間客流較大，來此消費的都是些什麼人及需求的特點。
2、 要確定咖啡店的經營形式，是純咖啡館，還是咖啡+簡餐(酒水)的咖啡吧。我感覺最好建成是含簡餐和酒水的咖啡吧 。
二、給店面起名、設計店面標誌、店面形象設計方案(裝修方案)
1、吧檯設計、廚房設備及機器定位上有考量的基礎。
2、座位數、經濟規模(坪數)。
3、型態： 簡餐和酒水咖啡複合餐廳。
4、價位：平價、中價位或高價位，要有明確的價格帶設定。
5、 服務方式： 半自助的服務。
6、 主客羣預設：在校就讀的學生、情侶或者是老師及工作人員。
7、 確定裝修方案：個性化爲主，貼合星座這一主題。
三、準備爲設備投資並且尋找投資商，達到很好的融資，蒐集各種規格的設備資料。
1、咖啡機 2、磨粉機 3、滴濾咖啡 4、水處理設備 5、奶缸 6、溫度計 7、壓粉器 8、 其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。 9、 耗材包括：奶製品、香味糖漿(果露)、紙製品、吸管等
四、在工商、衛生、消防、稅務部門登記、註冊。
五、計算啓動資金。
1、 瞭解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投資報酬率與預想的差距，投資額設上限，裝修費用。
2、 硬件：你需要購買廚房設備、磨咖啡豆滴機器、供客人使用滴用具，爲喝咖啡而提供的背景音樂所需的音響系列(可好可壞)、傢俬傢俱(某個角度代表一個咖啡廳滴文化氛圍) a、咖啡機(雙頭)：28000～80000元 b、磨粉機：5000～6500元 c、滴濾咖啡機：800～8000元不等 d、水處理設備(過濾掉水中的雜質和怪味，保證咖啡的味道)：200～800元 e、奶缸：用來熱奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供製作兩叄杯咖啡。 f、溫度計：測奶溫，可保證製作的飲料味道和質量上保持一致。 g、壓粉器：用來將咖啡粉壓實，在煮咖啡時使用。 h、其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。 i、耗材包括：奶製品、香味糖漿(果露)、紙製品、吸管等
3、 員工成本：準備請多少服務員、領班、廚房相關人員(取決你的咖啡廳需要經營多少項目)，最好找在校大學生提供其在校兼職，可以很好的'減少成本以及吸引其周圍的潛在消費羣體。
4、 產品進貨成本：根據你和供應商的關係，拿到什麼樣的政策，成本亦不同 5、 推廣成本：是否需要推廣，準備借用什麼資源去推，可以支援學校的審團活動藉此宣傳等。
六、購買咖啡機設備：咖啡機、研磨機等。
七、設計咖啡單，一定要走彰顯星座這一主題。
八、尋找咖啡供貨商、奶製品供貨商、調味品等食品的供貨商，其他非咖啡飲料、紙製品、器具等的貨源。
九、制定營銷計劃，聘用員工、準備培訓材料。
1、員工制服、薪資條件、公司登記、食材廠商找尋、價格確定、杯盤選擇、第一次進貨量
2、研發新產品
3、完善的店務管理計劃
4、策劃行銷活動計劃，可以免費發放積分卡或者有獎回饋，此外還可以建立會員制度。
十、備好庫存，準備開業。
常見情況處理：客人們會告訴您咖啡太苦、飯太硬、裝修很漂亮但冷氣太冷、煙味太重、廁所太髒、服務人員很美可是不親切、可不可以外送等;再來是：吧檯手要請假、廚師要輪休、外場服務人員忘記開單跳單，而個人已經累得半死時閉店還要回來收錢、 員工休假代班、月初繳房租、月中發薪水、給貨款、又要訂貨、兼開發新產品 開一家咖啡館很容易，只要有經費預算就可以，但經營咖啡館很難，要成功需要許多條件(說成功太嚴肅，存活下來或達損益平衡)，因爲咖啡館開支項目多、報酬率不高，稍有幾項支出不慎就很難維持損益平衡，資金不充裕者，更要小心。
創業計劃 篇4
姓名：尹春燕 班級：101公共事業管理 學號：1991100135
大學生創業是發展創新型社會對我們的要求。我們大學生正在接受良好的教育，學習各種創業知識，爲我們創業打下良好的基礎。並且國家的許多政策也鼓勵和支援我們大學生自主創業，還給予我們許多的優惠，所以我們的創業機會很大。根據對安徽科技學院各類店鋪和商品的調查，我們發現學校內部經營精品店的目前沒有一家，所以我們決定開一家精品店。
一、 產業背景和概述分析
在精品店內所有的商品都實行明碼標價，以便顧客能充分了解該商品的有關資訊，我們的經營範圍具有人性化設計、特色經營、簡單時尚的特點，具體包括如下：皮包、掛件、手鍊、項鍊、民族娃娃、扎染布包、髮夾、手機飾品、梳子、鏡子。我們開店主要以鍛鍊爲目的，透過不斷提升自己，達到自己的目標。並且我們擁有優質的服務，優美的產品，優惠的價格。本店奉行以顧客爲中心，以顧客滿意爲目的，透過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣爲宗旨。
二、 市場預測
⑴、市場需求分析
目前，針對我們學校內的各類店鋪的經營範圍和校內共計1萬多師生的情況，考慮到平時過年過節、生日派對等都離不開要送禮，特別是一些女孩子喜歡的精美禮物，人們越來越追求時尚，而我們學校內部還沒有一家提供這方面的店鋪，只有離學校有一段距離的步行街
有這樣的店鋪，所以在學校內開一傢俱有特色的精品店，經營各地特色的產品肯定有市場。
⑵、目標羣體分析
1、在校的學生：學生是一個廣大的消費羣體，追求時尚，花錢也比較多。
2、在工廠打工的一族：女孩子也比較喜歡一些裝飾品或生活所需的物品。
3、情侶：他們需要比較特殊的禮物，有的需要實在的，有的需要驚喜點的。
⑶、競爭對手的分析
暫時學校內部還沒有一家精品店，這給我們經營精品店提供了絕好的市場機會，只要我們能抓住這些市場機會，改善經營上的諸多缺陷，並發展我們自己的特色，那麼我們是極有可能成功的。
三、 營銷策略
店鋪佈局定位於古典與現代之間，既要保證商品的貨架式擺放，一目瞭然，又要給人一種美感，覺得很實惠。店內的貨物可以分三類擺設：①、特產區（具有民族特色之類）。②、情侶區（具有時尚實惠之類）。③、銷售類（優惠特別推薦之類）。銷售模式可以採取積分卡和會員卡等形式。特別值得一提的是本店會根據顧客的要求，貨架上沒有的商品，打印幾本產品目錄，由顧客選購訂貨並在一定的時間內送貨到顧客的手上。
此外店鋪開幕之時，可以引發大量的廣告，大力宣傳本精品店的
產品，突出產品特色，也可以利用校內的產品進行宣傳。服務以“微笑服務“爲目標，爲顧客提供周到的服務，同時根據產品的生命週期我們也可以採取不同的措施。在投入期，就要建立知名度，推出產品；在成長期，就要擴大市場份額，創造特色產品；在成熟期，就要固定市場地位，維持市場份額，並不斷開發新產品。這樣才能讓我們的產品在市場上始終佔有一定的位子。
四、 成本預算
我們店的首批啓動資金大約的5000元左右，具體安排如下：
⑴、 在校內租一個店鋪400元每月。
⑵、 購買貨架及裝修費用1000元。
⑶、 僱兩名兼職大學生共計600元每月。
⑷、 購買音響等音樂設備共計400元。
⑸、 首批貨款1000元。
⑹、 剩下的1000多就用來做日常開資等。
五、 管理團隊
本店將僱傭店長1名、銷售員1名。對於店長應該能夠很好的協調內部關係，具有出納、收款、記賬、管理現金等方面的能力。且能與供應商搞好關係、誠實細心、口頭表達能力和應變能力較強，有明銳的觀察力和責任心。作爲銷售員應該性格活潑開朗，能言善辯，在與顧客交談的過程中能很快抓住顧客的需求，做到服務周到，正真實踐“顧客就是上帝“的理念。
總之，對於精品店的創業計劃，根據SWOT分析法：S：位於校
園內部，地理位置比較優越，接近廣大學生羣體，方便學生購買，而且店內的產品有各式特色，迎合了各類學生的心理需求且價格便宜。W：精品店內的產品僅限於精品，產品種類不齊全，同時也有較多的競爭者，行業競爭較爲激烈。O：目前國家爲大學生創業提供了很多優惠政策而且我校也極力鼓勵學生創業，且精品店這個行業的市場前景也較爲廣泛。T：距離校外的步行街擁有好幾家這樣的同類店鋪，對其構成一定的威脅。
創業計劃 篇5
一、項目概述
（一）項目背景
現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對於現在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以爲大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足! （二）項目簡介
本甜品屋主要以DIY的形式經營西式甜品，提倡顧客自己動手。品種：巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。DIY甜品，比起味道來說，更重要的是顧客在製作過程中充分的發揮他們的創意並樂在其中，可以和家人、愛人、朋友一起去DIY，這是交流感情的好方式。
二、產品介紹
隨着科學技術的進步，產品技術越來越複雜，消費者對企業的依賴性越來越大。他們購買產品時，不僅購買產品本身，而且希望在購買產品後，得到可靠而周到的服務。企業的質量保證、服務承諾、服務態度和服務效率，已成爲消費者判定產品質量，決定購買與否的一個重要條件。對於服務性的企業，做好產品服務工作顯得尤爲重要，可以提高企業的競爭能力，贏得重複購買的機會。
（一）甜品這個時間品牌名字是朗朗上口，便於記憶並易於推廣轉播，一目瞭然其行業特性，定位精確給人以安逸，放鬆的消費感覺有享受甜品享受時間之意義。作爲時尚餐飲的領導者，甜品時尚無論從形象、服務、品質方面都在轉播着健康時尚、低碳的消費理念、優質的產品技術資源。 （二）我們不斷研發新品，保證產品競爭力在製作工藝上我們打破傳統的製作方法本着創新效率節能降低降低人力成本的原則不斷地改善製作方法爭取盈利最大化與甜品時間口味一致，出品標準一致。
三、市場分析
（一）行業分析
隨着時代的發展，年輕人的生活的越來越豐富，消費水平不斷提升，消費需求不斷膨脹的同時，年輕人越來越傾向於情感消費。特別是在這個青春激揚的階段，年輕人的感情生活也就越來的豐富，愛情、友情、親情、師生情等各種情感的肆意橫行，大學生也就需要更多的方式來表達自己的感情。情侶之間、朋友之間、家人之間、師生之間，總是少不了互相贈送禮物，時代發展了，生活水平提高了，也就有越來越多的人在送禮物之前會愁眉不展，如何送出有意義的又在自己的經濟能力範圍之內的禮物讓不少人犯難。我們致力於推出一系列的溫馨人性化的產品來解決年輕人的難題。並且目前國內外甜品的不斷髮展的情況下，甜品在人們生活中的影響越來越大，甜品以其獨特的造型和特別的含義吸引了不少年輕人的需求，年輕人對它的需求量呈現逐年上升的趨勢。 （二）消費趨勢
1.價格競爭激烈：大衆化價格，中低檔消費爲主
2.健康低脂需求：崇尚健康理念，美味的同時注意健康需求，低脂攝入，均衡營養
3.品牌質量強化：消費者選購品牌更加合理，優秀的品牌是甜品品質的保證
（三）需求分析:甜品是很多女孩子喜歡的食物因爲甜品有養生，保健，滋補的功效，所以甜品的需求量很大。
（四）PEST分析:政策法律環境分析，近年來大學生創業得到國家和各級政府的許多優惠政策的支援，重慶市的政府對大學生出臺了一系列的政策，對創業大學生可享受西部大開發、高新技術、節能環保等方面的稅收優惠， 經濟環境分析：隨着人們的收入水平的提高，人們的生活水平提高，越來越多的人追求甜品食品。
社會環境分析：社會環境的穩定，人們追求甜品，喜歡甜品的人很多， 科技環境分析：隨着科技水平的提高甜品的品種很多吸引消費者來購買，甜品的做法也很多。
（五）目標客戶分析:在18到25歲之間，喜歡吃甜品的人最多，其次是小孩，最後是老人。大多數消費者的收入在20xx-3000元，一個月消費100元去購買甜品。
（六）五力模型分析
四、公司管理
（一）公司名稱：ELDIY甜品屋 （二）公司創始人：....
（三）公司文化：有夢、有愛、有我們
（四）公司宗旨：用愛爲消費者製作“健康、營養、綠色、安全、美味”的充滿愛的產品和高品質的服務
（五）公司規模：根據發展情況，甜品店將以永川這個重慶職教城爲起點，放眼重慶。按照從中小型城市逐漸向大型城市擴張的戰略，逐漸向區域連鎖企業發展。具體分爲以下三步：
1.（前期）立足市場，佔據一定份額填補市場的空白，把企業做得專業、規範，穩步發展。
2.（中期）佔領市場，建立連鎖機制當企業形象被接受並開始喜愛之後，根據需求開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。
3.（後期）走向更廣的市場，開放加盟經營在上海市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之後，在全國擴張連鎖店，開放加盟經營。
（六）組織機構：公司下設店長、採購、出納、設計師 店長：負責店面的整體運營
採購：負責對店面的日常運營進行物資採購 出納：負責對店面的所有資金和不動產進行管理
設計師：負責設計新式的蛋糕、餅乾、巧克力的設計 （七）公司性質：產品的研發和開發80％是由本店的糕點師自己研製，20％由模仿國內外熱銷的甜點加以改進，以顧客自己動手爲主打，目的是營造一種溫馨的場景；
（八）公司選址：不開在過於繁華的地段，且店鋪面積不宜過小，以30平方米以上，能擺放一張較大的工作臺爲宜。
（九）公司的運營及管理
1.人事
甜品店每個員工必須是專業的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規範操作。管理人員設定人事管理和企業管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業素質優秀並
有良好實踐操作能力；甜品加工製作人員設定配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業素質優秀並有良好實踐操作能力；點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓後上崗。所有員工須辦理健康證。 2.管理思想
優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將採取以人爲本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發展，尊重個人價值，各職能部門相互協調合作，求得餐廳的整體發展，實現1+1>2的效果。 3.管理理念
（1）尊重餐飲業人員的獨立人格。
（2）下管一級：上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。
（3）互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。 （4）營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利於加強凝聚力，提高工作積極性。 （5）公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才幹。 4.管理隊伍
投資是一項經營人才的業務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，並歡迎一切有志於謀求本甜品店發展的人才加入本甜品店。 5.管理制度
建立嚴謹的服務管理規範和投訴回訪機制，並嚴格進行監督管理。完善員工守則，考覈制度和獎懲制度。 6.內部激勵方案
實行績效工資，多勞多得；員工每提出一條創新建議，獎勵200元；定期對員工進行培訓。
五、營銷策略
（一）營銷策略
1.產品策略:我們的主要產品是奶茶、冰淇淋、蛋糕。還有各種口味的慕斯、小泡芙、起士蛋糕、各種酥皮類的點心。還有最重要的是我們提供可以自己親手製作。
2.商標：
3.品牌：DIY甜品（enternal love）
4.包裝：盒裝
5.產品定位：本甜品屋主要以DIY的形式經營西式甜品，品種：巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等！DIY甜品，比起味道來說，更重要的是顧客在製作過程中充分的發揮他們的創意並樂在其中，可以和家人、愛人、朋友一起去DIY，這是交流感情的好方式。本店的巧克力DIY專區是專爲年輕愛美的女性開設的，材料爲濃度60%以上的黑巧克力，此類巧克力，吃了不會發胖，正適合當今大部分都在減肥但深愛巧克力的年輕女性。
6.產品組合：在現有產品的基礎上，不斷創新、推出新產品。堅持三專（專心、專注、專業）滿足顧客的需求，創造一流的服務。將我們的現有產品及其相似產品銷售出去。價格會在一定幅度內變動。這樣我們便可以目的的增加產品線，滿足顧客的需求。
7.產品差異化：我們的產品樣式多、種類齊全、味道可口、還有提供自己親手製作，和其它於一般蛋糕店相比，這一點比較獨特。還有我們做甜品的容器很精緻、特別。能吸引顧客。 8.產品生命週期：創新期(我們正處於探索階段，主要目的是在市場上立足)；成長期(確立主導產品、擴大產品生產、滿足顧客需求)；成熟期（將產品打進國外市場，樹立口碑）；衰退期（放棄對沒有需求量產品的生產）我們會不定期的推出新產品，滿足顧客的需求。 （二）價格策略
1.新產品定價法
（1)替代品定價策略，降低一種產品的價格不僅會使該產品的銷售量增加，同時還會降低替代產品的銷售量。透過提高某一產品的價格，還可以將需求引向其他產品。 （2)互補品定價策略，降低起主要作用產品或者服務的價格，以此來促進產品的銷售。
2.折扣定價法
(1)現金折扣，凡在本店購買產品滿200元的顧客，可以享受一定的折扣。 (2)數量折扣，根據消費者購買的數量來決定價格的折扣來決定價格折扣程度，以此來鼓勵和吸引消費者購買產品。
（三）促銷策略
1.派發轉單：發佈招聘資訊，並製作轉單，兼職人員在人流量多的地方派發轉單，兼職人員在人流量多的地方派發傳單，憑宣傳單可優惠。
2.網絡團購：網絡團購以經成爲一種新的消費形式，深受年輕人的歡迎，企業可透過網絡團購爲自己帶來跟多的客流，顧客也可從團購中得到更多的優惠，
3.節假日優惠：在主題節日，如情人節，可推出情侶雙人優惠套餐等。
（四）渠道策略
我們採用的是廣泛分銷策略，也就是在同一渠道環節上，對經銷商的數目不加限制越多越好。也就是讓儘可能多的中間商來銷售我們的產品，積極擴大產品的銷售網絡。 實施方案 1.準備工作 物資準備：1門面裝修 2原材料供應 3開店手續 4人員招聘及培訓 5資金供給 6安全防範 7食品衛生安全制度 2.營銷體系構建
隨着國內甜品市場的不斷髮展與完善，甜品已經逐漸被內地的消費者所接受和喜愛，DIY甜品將努力發展品牌效應，力爭成爲重慶乃至全國甜品業的領軍者。所以我們做了如下準備：
（1）提升客戶忠誠度
甜品行業內部競爭激烈，行業外部又面臨烘焙、餐飲等行業的挑戰，這些都給甜品的營銷帶來相當大的壓力。“甜品”的目標客戶以學生和白領等年輕羣體爲主，這部分客戶羣具有顯著的營銷特點：客戶羣龐大、樂於嘗試新口味、對價格比較敏感。維持和提升年輕消費者的客戶忠誠度，對於DIY甜品未來的發展至關重要。
（2）提升營銷的投資回報率和管理效率
維持一個老客戶的營銷成本僅僅是吸引一個新客戶的1/5。DIY甜品認爲老客戶對品牌具有廣泛而深入的認知，在老客戶中進行新品的推廣或者節日促銷活動，營銷效果將遠高於在新客戶中營銷，這將顯著降低企業的營銷成本，提升在營銷上的精準度和投資回報率。
（3）進軍禮品市場
數據顯示，20xx年中國禮品市場規模淨增500億元，並且平均毛利水平保持在30%以上，可以預測禮品市場的前景將會在一個長時期內保持穩定高速增長。DIY甜品將策劃產品的禮品概念，追逐營銷潮流，迎合消費需求，挖掘禮品消費市場的契機。
（4）提升客戶體驗
DIY甜品透過建立會員營銷體系，使客戶憑會員卡即可在DIY甜品並能參加各種會員專享活動，如新品免費試吃、積分換禮等，以便捷和優惠改進客戶體驗，提升客戶滿意度。
（五）營銷活動執行方案
1. 廣告宣傳策略：針對產品定位與目標消費羣，決定方針表現的主題，利用報紙、雜誌、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。選擇一種或幾種媒體按一定比率投放廣告，根據視聽率與接觸率的多少加以調整使產品的特色與賣點深入人心。
2.促銷活動計劃：商品購買陳列、展覽、示範、抽獎、贈送樣品、品嚐會、折扣等
3.公關活動計劃：公司內部刊物、員工聯誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯繫製作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作爲形象代言，從卡通造型上體現甜美、健康、時尚的企業宗旨。 (六)分銷策略
1.電話訂購。(主要針對生活忙碌的白領階層)
2.網上訂購。(我們的主要目標消費羣追求並引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%，網上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客透過登入我們的網站，可以找到關於我們店面的相關樣品，並且可以在網上留言。) （七）促銷決策方案
1.美食圖冊：製作甜美健康時尚的美食圖冊，內容介紹中國各地區名小吃，最新的美食甜點等。每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。
2.節日活動：重大節日時，在店外舉行一定規模的主題活動，旨在增強消費者對DIY甜品的印象。活動透過分發快遞活頁廣告，進行產品知識競答等方式，給參與者相應獎勵，每次活動經費1000至20xx元爲宜。
3.許願樹：在店內設立2棵許願樹，消費即可得到許願卡。可在許願樹上掛着寫好的許願卡，每個月的第一個星期天店員將收集許願卡，以抽獎的方式挑出實現過程花費在300元以下的願望，幫助顧客實現。
4.會員卡：一人累計在DIY甜品店消費滿200元，即可獲得會員卡一張。此後，憑會員卡消費可享受8.8折優惠。 成本：
宣傳單：0.8*200 甜品單：5元/張*4
一次性紙杯紙碗：8元/打，每日需準備5打左右
一次性調羹：3元/打，每日需準備5打左右
（2）產品原料成本 材料單價（元） 材料單價（元） 西米 9/千克香蕉 2.8/公斤芒果 9/千克菠蘿 2.2/公斤沙田柚 6/千克提子 11/公斤牛奶 8.41/升草莓 14/公斤銀耳 60/公斤紅棗 11.5/公斤雪梨 2.6元/公斤核桃 35/公斤枸杞 50/公斤檸檬 8/公斤百合 35/公斤甜橙 2.3/公斤木瓜 8/公斤荔枝 3/公斤椰汁 4/公斤蘋果 5.4/公斤蛋 0.5/個香瓜 8/公斤紅砂糖 3.5/公斤山楂 4/公斤白砂糖 4/公斤杏子 3.6/公斤魚膠 400/斤李子 5/公斤麪粉 3.02/公斤西瓜 2.4/公斤大豆 4.5/公斤龍眼 10/公斤 花生 14/公斤。
(3)由於大部分甜品通常製作都是整箱製作，因此我們只能大概估算出每件甜品的單價。
六、廣告策略
（一）廣告心理策略
1.喚起消費者的注意：廣告界流行一句行話：“如果你的廣告能引起人們的注意，則推銷商品的任務已成功了一半。”廣告有五大引人注目的原則：大物體比小物體顯眼；活動的物體比靜止的物體醒目；彩色的物體比黑白的物體引人注目；圓形比方形更顯眼；人本身是最顯眼的。可以安排在電視劇中頻頻出現主人公在甜品屋的情節，或者在電視上或網絡上做廣告等。
2.啓發消費者的聯想：客觀事物都是相互聯繫的，聯想反映了事物間的相互聯繫。例如，在日常生活中，人們看到火爐會想到溫暖，看到紅果會想到酸味兒…廣告需要飛躍性、突破性聯想，要透過對素材的細緻加工，利用事物之間的內在聯繫，以比擬的手法喚起消費者對所宣傳的商品的聯想，從而加深對商品的認識，激發對商品的興趣，形成一定的態度和行動。可以用色彩繽紛的水果在晶晶亮的冰塊中的畫面來表現甜品可以讓消費者在炎炎夏日感受到冰冰涼的涼爽。
3.說服消費者去行動：讓消費者認爲他需要甜品，讓顧客信賴滿記，服務至上，性價比高。試想，炎炎夏日，驕陽似火，三五好友相約甜品店，點上兩份冰凍椰汁西米露，幾碗絢彩紅豆冰，喝着可口的酷吧奶茶、邊吃邊聊，清涼消暑，可謂人生得意之時；冬日午後，寒風嘯嘯，男女情侶躲進甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上兩杯熱熱的檸樂，輕啖細品，暖胃暖心，當爲三生有幸之事。多加宣傳EL能爲消費者帶來多美好的生活體驗，有助於說服消費者來滿記消費。
（二）廣告定位策略
所謂定位，就是在潛在消費者的心目中爲你的產品設定一個特定的位置，這個位置只爲你的產品所獨佔而其他同類產品則不可能擁有。
1.產品定位：以新鮮食材爲基礎的健康甜品。
2.市場定位：面向一羣年青及新中產之消費市場，偏向年輕、時尚的美味。
3.企業定位：每個細節部分均力求一絲不苟；產品更推陳出新，不斷改進及創新，確保爲顧客提供最優質的產品及維持市場的競爭力。
4.質量定位：嚴格把關質量衛生，力求百分之百新鮮。
5.價格定位：價位在同類甜品行業中偏高。
6.觀念定位：美味也可以時尚
7.形象定位：針對市場策略，一套全新EL甜品視覺系統應運而生，繼而向更大更新之重慶市場進發。鑑於我們面對是一羣年青及新中產之消費市場。EL甜品會以有趣的原素作爲新的起點，甜品怪獸之出現將會帶來市場的震撼。
8.功能定位：休閒、避暑
9.服務定位：高檔次服務
（三）廣告規劃策略
1.市場調查
（1）影響市場調查因素和市場政策法規調查
（2）市場供求關係與市場容量調查
（3）市場競爭性調查
（4）市場產品調查
（5）廣告活動調查：設計調查問卷，按照簡明性、漸進性、代表性、可評價性、確定性的要求。
(6)確定廣告主題
(7)廣告預算
（四）廣告創意策略
廣告創意要立於真實，突出個性，以小見大，刪繁就簡，注重文采，以情動人，意在言外，出奇制勝。有逆向思考法、分析綜合法、加減乘除法、巧佈疑陣發、自由發揮法、頭腦風暴法等等。運用這些方法來設計一個很好的廣告創意。
（五）廣告實施計劃
1.廣告宣傳可以運用各種廣告媒體：
（1）報紙傳播的優勢：傳播面廣、傳播迅速、具有新聞性，閱讀率較高、文字表現力強、便於儲存和查找、傳播費用較低。弱點就是時效性短、傳播資訊易被讀者忽略、理解能力受限、色澤較差，缺乏動感。
（2）雜誌傳播的優勢：時效性強、針對性強、印刷精美、表現力強。弱點就是出版週期長、聲勢小、理解能力受限、色澤較差，缺乏動感。
（3）廣播傳播的優勢：傳播面廣、傳播迅速、感染力強、多種功能。弱點就是傳播效果稍縱即逝，耳過不留，資訊的存儲性差。聽衆受節目順序限制，只能被動接受既定的內容，選擇性差。廣播只有聲音，沒有文字和圖像，聽衆的注意力容易分散。
（4）電視傳播的優勢有：視聽結合傳達效果好，即時性強，有現場感，傳播迅速，影響面大，多種功能、娛樂性強。弱點就是傳播效果稍縱即逝，資訊的存儲性差，記錄不變也難以查詢。受時間順序的限制，加上受場地、設備條件的限制，使資訊的傳送和接收都不如報刊、廣播那樣具有靈活性。電視廣告的製作、傳送、接收和儲存的成本較高。
（5）網絡的優勢有：範圍廣泛，超越時空，高度開放，雙向互動，個性化，多媒體，超文字，低成本。
（6）還可以透過戶外廣告宣傳：效果佳的媒體組合形式有報紙與廣播媒體搭配，報紙與雜誌媒體搭配，報紙與電視媒體搭配，報紙或電視與郵政媒體搭配，電視與廣播媒體搭配，郵政廣告與銷售現場廣告或海報搭配。
（7）廣告預算
廣告預算的方法主要有：銷售百分比法，盈利百分比法，銷售單位法，廣告收盈遞增法，銷售收益遞減法，目標達成法，競爭對手法。
廣告預算的使用方法有以下幾種：按照廣告機能分配、按照廣告媒體分配、按照廣告地區分配、按照廣告時間分配、按照廣告商品分配。
（六）廣告效果評估
廣告效果具有間接、遲效、累積、耗散與複合等特性，廣告效果的幾個重要指標分別是：銷售額、到達率、注意率、記憶程度、購買喚起與AEI。結合廣告效果測試的特點，廣告效果的調查方法主要有：
（1）抽樣調查法（2）問卷法（3）訪問法（4）觀察法（5）比較法
對廣告效果的分析主要從經濟效果與社會心理效果兩方面入手。對於廣告社會心理效果的分析側重於一下幾個方面：（1）對認知度效果的分析（2）對記憶效果的分析（3）對情感態度的分析（4）對購買行爲的分析
七、項目風險分析與應對策略
(一)外部風險
1.國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。
2.市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更爲激烈。
3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。
4.上游供應商原料供應的風險。
5.銀行貸款或其他財務風險。
6. 其他自然因素
(二)內部風險
1.產品生產標準不統一，設備不齊全。
2.市場適應能力及調整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問題。
4.價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。
5.公司的經營決策上的其他問題。
(三)應對策略
1.熟悉食品行業的相關法律法規。
2.嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。
3.招聘和培養具有製作蛋糕的技術員工，操作先進設備。
4.善於管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。
5.建立合理的資訊反饋機制，隨時掌握市場最新動態，及時作出適應市場變化的經營策略。
6.一定時間，調查瞭解顧客的反應情況，及時對公司的業務進行改進。