奶茶鋪、果汁吧
在上海，一年四季都暢銷的飲品非珍珠奶茶莫屬。如今，捧一杯暖暖的珍珠奶茶，邊喝邊逛街的人比比皆是。因此，在上海街頭，“街客”、“快三秒”、“立即爽”、“優格”等衆多以奶茶、果汁爲經營方向的小型飲料店越來越多。這種店鋪投資規模小，無技術難度，且消費人羣廣，城市大街小巷、學校、醫院、公園、影院、超市均可設店經營。據瞭解，奶茶鋪的利潤率高達50%。
甜品屋、漢堡店
甜品是如今的一種飲食時尚，多以水果爲原料，既健康又美味，正吸引越來越多的消費者，尤受到年輕女孩青睞。經營甜品的.成本很低，毛利率維持在40%￣50%並不困難。此類店鋪的價格空間較大，在居民區開店應低些，因爲要做熟客生意;在商業區開店則可適當將價格調高一些，因爲不少人把甜品屋當作高雅的休閒場所。若配以漢堡、三明治等快餐或商務套餐，相信能吸引更多消費者。“大家旺”的成功就是一個很好的例子。
風味小吃
“蘭州拉麪”、“串串燒”等風味小吃店的層出不窮，證明風味小吃的市場消費潛力不可輕視。而且，這種小吃店投資門檻低，設備、人工、租金等加起來前期投入不過四五萬元，但利潤豐厚。據悉，一家“巴比饅頭”店，月銷售額爲9萬元，收益可達2萬元。中華美食源源流長，風味各異，品種繁多，關鍵是經營品種定位要準確，賣什麼、怎麼賣、賣給誰等問題，一定要事先考慮清楚。此外，不僅要突出風味，更要重視質量。
特色快餐店
“吉祥餛飩”、“園園香雲吞”等連鎖快餐店在上海可謂是家喻戶曉，其方便、快捷、經濟、實惠的特點，吸引着上班族。上海有近1000萬的上班族，如果有一半人每個工作日吃一頓快餐，每頓按人均8元消費計算，一年就是100億元的市場空間。經營快餐具有投資規模小、資金回收快、運作相對簡單等特點，故很有投資潛力。
冰淇淋店
如今的冰淇淋早已不再僅僅滿足於止渴，而是花樣繁多、口味各異，可四季熱賣、長久經營，屬於都市人時尚生活的一部分。冰淇淋連鎖店的投資規模可大可小，1.8萬元即可起步開店，5萬元即可開一家專賣店，特別適合剛涉足餐飲業的小本創業者。
手工編結社
以開辦手工編結社的形式,透過外服加工,把一部分下崗失業姐妹集中起來,以每兩線加5元加工費的收費標準,另外繡花再收50-100元加工費。透過8-12個月的經營可贏利,每月約有2000-3000元的利潤。此項目初期投入很小,可直接在家操作,無需另外租房。
民俗服務公司
隨着生活水平提高,婚嫁,生日,喬遷,喪殯等各類民俗活動越來越受重視,而社會上熟悉民風民俗的人越來越少,因此該項目的市場空間很大。且投資成本低,人員均可是兼職,需男女主持人各1名,熟悉民俗,擅長策劃人員1-2名。
舊衣改制店
該項目打破傳統的大改小,肥改瘦,補破洞服務範圍,主要爲顧客提供改制成衣的創意設計,同時提供改制輔料,如絲帶,串珠,拉鍊等。可把不合身或款式落後的衣服進行款式的再造,或將要廢棄的衣服改制成其他物品,如娃娃玩具,靠枕靠背,家居飾品等。店鋪宜小不宜大,投資成本不高,但對店主的創意設計能力和手藝有一定要求。
書刊報務社
書刊服務以收購,銷售舊書刊爲主,同時兼營租賃,交換調劑,代爲租賃等業務。開辦書刊服務社的投資並不太大,有2-3萬元就可開張了。一般需要2-3間房的門面,製作一些從天花板到地面的三壁立體書櫃,儘可能地充分利用室內空間。關鍵是要選好地址,應該在離學校,文化社區比較近的地方。