導語:咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料,與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁,再用適當的方法烘焙而成,一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的,一名合格的'咖啡師在製作咖啡時會嚴謹的進行每一步操作,最後爲客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度。
一、主要經營範圍:
咖啡類:藍山,摩卡,意大利,哥倫比亞,卡布其諾等等。
酒類:紅酒,葡萄酒,雞尾酒,白酒,香檳,桂花酒,白蘭地,各式啤酒。
奶茶:各種口味奶茶,如草莓,青蘋果等。
下午茶:綠茶,紅花茶,幾種花草茶,人蔘烏龍茶。
甜點:各式精緻甜點,如餅乾,麪包,蛋糕等。還有多種口味的刨冰和冰沙。
二、企業類型:服務
三、目標顧客描述:
1、所有在校大學生,主要以大四學生及研究生、博士生爲主。他們的消費能力都比較高。
2、校內商業人士洽談各種業務。
3 校內教師。
四、本企業相對於競爭對手扣主要優勢:
1、店內裝修相對更優雅一些。
2、可在同學中打下良好的人際關係,這樣顧客自然會多。
3、可以做競爭對手沒有的業務,如舉辦生日會,小遊戲等。
4、因爲成本底,所以產品價格相對比較實惠。
5、經營範圍可隨時做靈活改動。
六、本企業相對競爭對手的主要優勢
1、資金不充足,地理位置不好,時間方面不充足。
2、經營能力各方面均有欠缺。
3、人脈方面,所交往的人羣消費能力不高。
4、管理、技術水平不夠專業。