休閒吧目標市場分析
1.1休閒吧具有良好的市場商機
面對社會經濟的高速發展，生活水平的不斷提高，人們的消費能力也越來越來高。但是，在很多時候，當人們有機會停下手中的事情時，卻發現不知道該去哪裏來享受自己的休閒時間。而我們的休閒娛樂俱樂部服務公司就是以這些想要享受自己休閒時光的學生，工作人員等人爲服務對象娛樂場所，我們針對現階段人們的特點，提供一系列以休閒娛樂爲目的設的服務和活動，包括休閒娛樂服務公司、餐飲天地和休閒娛樂吧。休閒娛樂服務公司負責整個集團的運作和公司的發展方向。餐飲天地主要提供美味可口的餐飲和優質高效的服務，爲就餐者提供良好的就餐環境，營造一種快樂、溫馨的家的感覺。而休閒娛樂吧則提供各種娛樂設備和休閒區，讓顧客體驗休閒娛樂的輕鬆。
優勢分析：本休閒吧經營解決了：1學生課餘生活單調，由於我們的大學是封閉式管理，課業相對來說還是比較輕鬆，課餘生活有較多的活動，但是隻適合少數同學參與，大部分同學在課餘沉迷於網絡，透過電腦遊戲消磨時光，以至於沉迷其中，不能自拔。2、隨着競爭的加劇，在校學生的壓力也在加大，他們需要放鬆和交流，但是現在的學生交流渠道和交流方式是比較狹窄的，關鍵是沒有一個很好的平臺，我們恰好可以提供這樣一個平臺，一個場所，我們可以透過主題 PARTY，主題活動等方式來促進他們的交流。3、現在大家平時有什麼事，像生日、老鄉聚會、朋友來訪，除了吃吃飯、喝喝茶其他就沒有什麼了，大家急需一個休閒場所，喝完茶以後大家一起聊聊天，唱唱歌，消費不高，還有檔次。或者大家一起組織一個生日晚會，大學生玩的就是浪漫和感覺。
劣勢分析：由於剛起步，紅豆休閒吧的規模較小，如紅豆休閒吧客戶的人力資源、服務項目等都比較有限。加上我們學校在校學生教師以及工作人員有限，而校園內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在着不小的劣勢。另一方面，因爲學校假期是固定的，暑假期間的客源會驟降，而寒假之間又要停業，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶羣中的一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該休閒吧市場的。
威脅分析：休閒吧的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯繫，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成爲一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
1.2休閒吧目標顧客分析
我們的休閒吧主要針對在校大學生、教師，學校附近的住戶以及流動人羣等目標羣體。他們大都有固定的經濟來源，對休閒吧的功能與服務態度持有好感，對休閒吧的定義較瞭解。
休閒吧店址選擇分析
本項目小組經過周密調查，根據店鋪立地原則，選定的書吧位於西溪路896號。(見附件一)。休閒吧背依美麗的萬向學院，面向人流密集的小和山，周圍有西溪溼地。
2.1商圈的道路、交通狀況分析
西溪路是一條兩車道的雙行商業街，走向爲由東向西，人流量與車流量流動速度較大，徑流量大。沿街分佈大量的商店，飯店，個性小鋪和小攤。經營較多的是飯店，文化用品店，髮廊，網吧。是一條人流密集的繁榮商業街。
店鋪所在的地段有許多人羣聚集場。東至八字橋路，南至繞城高速，西至留下，北至西溪溼地，一個聯華超市，一個菜場，海外海大酒店。
店鋪地址所在地的交通十分便利，擁有許多條交通線路。在學校附近有B支2,853,346等公交路線。
據上述分析資料可以推論，在西溪路894開設休閒吧是最佳的選擇。新店的地段位置十分有利，交通發達，人流密集，特別是大學生，中學生較多，商業繁榮，足以吸引學生和一定數量的白領。這爲休閒吧的營銷提供了有利的前提條件。把店址選在這裏不但能吸引周圍三個學校的同學前來光顧，更能帶動周邊住宅區中的孩子和一些喜愛休閒的成年人在工作之餘放鬆心情。
2.2商圈的消費潛量分析
能否擁有一定規模的目標顧客，使店址選擇應考慮的重要因素之一。一個選址優良的店鋪必然有一批穩定的目標顧客，這就要求在其輻射範圍內擁有足夠的戶數和人口數。許多店鋪設在有較前購買力、人口密度大的地區，其中一個重要原因，就是爲了保證周圍有持續旺盛的購買力。所以休閒吧開發必須瞭解其周邊消費者的數量和收入程度，職業分佈、消費特點與偏好。透過瞭解，可以對顧客的消費購買數量有較爲準確的認識。
2.3商圈競爭者狀況分析
行業競爭者：學校附近的奶茶店，臺灣飯糰，小飯店。
1.奶茶店的營銷策略
珍珠奶茶的製作非常簡單，就像做雞尾酒一樣，珍珠茶除了珍珠奶茶，還有櫻桃紅茶、薄荷綠茶、百香紅茶及草莓奶茶等20多種茶。喜歡喝冰凍珍珠奶茶的人，大概更喜歡的是用那根特別粗的吸管吸珍珠的感覺吧!再加上紅茶的含蓄，牛奶的單純，珍珠的韌勁十足，巧妙地結合在了一起，難怪吸引那麼多年輕人像着了魔一樣前來品茶。常喝珍珠奶茶對高血壓、心臟病、睡眠不足、精神不佳者均有好處。(競爭優勢)
以外買爲主，人多時叫號供應。口味儘量多，價錢要從低價到高價都能勝任。學生喜歡個性化，可以考慮自訂口味的奶茶選擇，按價加料。甚至可以辦會員卡，會員可以來電提前準備好貨，可以避免放學時過多人排隊浪費時間等等。(銷售方式)
如果人流大，這樣買奶茶的人可能會堵塞門口。如果人流一般，這樣的設計可行。但是2.5米的內廳左右牆壁都安裝吧檯，坐滿了非常擁擠。如果讓我設計，我會只安裝一邊。雖然位置少了點，但是至少有走動的空間。(裝飾優勢)
2.臺灣飯糰的營銷策略