打造“中國第一快餐中介”
西安交通大學畢業的何詠儀，西安柒彩虹餐飲有限公司的開創者，立志打造“中國第一快餐中介”，2004年底，她的公司利潤突破百萬。
終於工作，卻在快餐店端盤子
2000年，西安交通大學通信專業畢業的何詠儀躊躇滿志，但半個月內，她都沒找到合適的工作。兜裏不到500元，她又不願意找父母求援，怎麼辦?一天，走累了，何詠儀拐到一家快餐店吃快餐。老闆一眼看到她的求職簡歷，笑着搭訕。臨走前，老闆遞給她名片，讓她有困難聯繫。回到住處，猶豫很久，何詠儀終於撥通號碼，怯怯地問：“您的快餐店，還需要人嗎?”“你隨時可以來上班!”
抓住機遇，打造快餐中介公司
終於工作了，心情卻是尷尬的。進來一個人，她就心跳半天，怕是熟人，魂不守舍的，還出過幾次小差錯。第一天就這樣捱過去了，何詠儀告誡自己：做一行專一行!抓住機遇，打造快餐中介公司不久，何詠儀開始給西安高新區一些寫字樓的白領送餐。纔去第一家公司，就聽到白領們紛紛發牢騷：“你們店做的飯太沒特色，再不改，我們就另外訂餐。”
發掘商機
何詠儀眼前一亮，這不是一絕好的商機嗎?有的快餐店認爲白領們難伺候，要求高，主動放棄了送餐業務。我爲什麼不把這筆業務接過來，按着白領們的要求走呢?從此，何詠儀每次送快餐，都會詳細記下對方的電話、用餐口味和個人禁忌。自己收集的資訊不夠，她還會問其他同行，一一記下來。快餐運作新模式：“做一個快餐中轉站，收集各種風味快餐，提供給公司的白領，從中賺取差價。既幫快餐店拓寬了業務，又讓白領選擇更多，何樂而不爲?”
抓住時機說幹就幹
春節期間需求旺盛，很多快餐店放假。就抓住這個機會!何詠儀在東桃園村找到一間20平方米的門面房，月租400元。然後找了2個打工仔，包吃包住工資 500元，任務就是送餐。何詠儀做了三套送餐服裝。接下來，她開始打電話給各個寫字樓，尋找業務。很多都是老客戶，加之很多快餐店還沒上班，很快，她就拿到100份訂單。掛掉電話，何詠儀高興得跳了起來。
夢想迢迢，誓做中國連鎖
事先有過調查，何詠儀很快根據訂單的要求，找到了需要的快餐店。老闆一聽何詠儀要50份，答應給個優惠價格。何詠儀當即交了訂金。隨後，她又去另一家飯館，預訂了50份特色菜。飯菜送到，何詠儀穿上工作服，和兩名員工一起外送。當天，除去各種費用，何詠儀淨賺150元錢。初戰告捷，何詠儀信心十足。第二天，她多預訂了50份，很快又送完了。
市場調查，變換選單新花樣
不少公司抱着懷疑的態度，但一試下來，果然不錯，紛紛取消原來的.訂餐。一個月下來，何詠儀外送的盒飯達到3600多份，利潤達到2000多元。第二個月，何詠儀又招聘了兩位員工，自己則主動出擊，到更多的公司聯繫送餐業務。同時，她不斷想出各種花招，吸引白領。一方面，她尋找到更多各具風味、乾淨又便宜的小飯館;另一方面，她到各公司發放調查問卷，統計白領最愛吃和最想吃的飯菜，然後自己設計新選單，交給飯館去做。
打造西安第一快餐中介
何詠儀漸漸被寫字樓的白領們熟悉。一年後，何詠儀外送的快餐盒飯每月幾千，到2004年底，年利潤已經突破100萬元，並從小店面升級爲“西安柒彩虹餐飲有限公司”。現在，工作步上正軌，爲了不荒廢專業，何詠儀又應聘到某知名電信公司上班，身兼兩職。每天早上9點，她準時打電話給各個快餐店，預訂特色菜，11點整，公司的工作人員統一着裝往各個公司送飯。