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後勤採購行政部副經理年終總結

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總結是把一定階段內的有關情況分析研究,做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料,透過它可以正確認識以往學習和工作中的優缺點,讓我們一起來學習寫總結吧。但是卻發現不知道該寫些什麼,下面是小編爲大家整理的後勤採購行政部副經理年終總結,希望能夠幫助到大家。

後勤採購行政部副經理年終總結

20xx年,是我們公司迅猛發展的一年。作爲分管食堂管理,後勤採購工作的行政部副經理,我深知崗位職責的重要性,所以把每一項工作做精做細,盡心盡責,全力以赴是我的責任;“企業的利益高於自己的一切利益”是我在工作中的座右銘;這理念時刻提醒着我堅持不懈努力工作。現將一年來,自身情況、工作情況總結匯報如下:

一、學習建設情況

爲了提升自己的思想素質和業務能力,我注重加強學習和鍛鍊。一年來,我積極參加公司組織的各項學習活動,始終做到在思想、行動上與公司同心同德。工作中千方百計加強員工食堂管理和後勤採購工作,想方設法降低成本提高伙食質量,爲公司的發展做出貢獻。在工作中不斷完善了自己,不斷摸索食堂管理和後勤採購工新的方法和新的思路。

二、食堂管理工作情況

20xx年,我按照“職工食堂是職工在就業過程中的生活保障,在飲食安全衛生的前提下,爲公司職工提供一個科學的膳食計劃,高質量的服務在公司的領導和監督下,服務好職工生活,服務好整體工作”的工作思路做好了食堂的管理工作。

(一)食堂變化

1、打造了衛生型食堂:制定了嚴格的衛生管理制度,建立了《員工食堂內部衛生責任區及保潔標準》使食堂內部衛生狀況的徹底改變。

2、打造了節約型食堂:首先是嚴把進貨關,節約成本。其次是透過宣傳教育,有效的抑制了就餐員工的浪費問題。

3、打造了溫暖型食堂:堅持開展了每月爲本月生日的員工過“集體生日”的活動,使員工感受到了公司的關懷和“家”的溫暖。

4、打造了安全型食堂:提高了員工伙食質量,經常變換菜品。堅持把好三道關即:嚴把進貨關、嚴把品質關、嚴把安全關。

5、打造了營養型食堂:利用伙食費結餘每週增加水果,改善增加主食品種,制定了每週主食食譜,是營養搭配更科學。

6、打造了競爭型食堂:爲了使廚師能夠全面的施展技藝,我們開展了名爲“這一週我負責”的技能比拼活動,增強了廚師的責任心,使每位廚師的技能得到充分發揮,同時也讓每位廚師都有競爭意識。

7、打造了民主型食堂:建立了《員工就餐意見本》,及時的瞭解員工的意見和建議,同時加強了食堂內部員工與就餐員工之間互相溝通的能力,促進了隊伍的和諧民主。

(二)食堂的保障工作

透過不斷加強流程管理,依照公司行政部關於食堂管理制度的執行落實,主要抓了一下以下環節:

1、狠抓進貨環節:嚴把驗收貨物門,確保購進食品的質量保證,防止腐爛發黴等食品進入食品加工範圍。

2、強化加工環節:食品加工範圍指定專人負責,輪流值班,工作人員均統一着裝,穿戴乾淨整潔的衣帽,使用廚具均進行過殺菌消毒,使用之後及時清理,垃圾及時處理,保證使用廚具乾淨衛生,使用環境乾燥整潔。

3、加強設備維護保養:機器設備定時檢查養護,設備異常時馬上修理,使之恢復正常,防止因爲設備的疏忽導致食品變質等問題。

(二)食堂措施制定:

1、健全責任制度:落實責任到人,堅持每月例會制度,嚴格了內部庫房的進出庫制度,制定了嚴格的衛生管理制度,建立了《員工食堂內部衛生責任區及保潔標準》。嚴格了內部庫房的`進出庫制度,庫房專人管理,食品物品每月盤點,建立盤點臺賬。

2、落實培訓措施:注重加強員工學習與培訓,提高員工素質,透過對食品加工流程培訓使食品製作更加科學、合理。

3、強化了安全措施:組織召開食品衛生安全工作會議,將食品安全深入落實到每個人的心坎。堅持每月例會制度,對食堂整體進行總結和對接下來的工作進行安排,解決當月發現的問題。此外還加強了安全防範工作,重新更換了食堂防盜門,煤氣房加裝防護欄及防爆排風扇。

三、採購工作情況

20xx年,爲節約成本、提高質量,在反覆考慮、認真對比的基礎上,重新選用了兩家食品供貨商。同時還協助總經辦完成了中秋賞月晚會的獎品食品的採購、會場食品的擺放以及服裝道具租賃工作。近期還完成了冬季烤火煤的詢價採購工作。

四、其他後勤工作情況

後勤工作影響我們職工的日常生活,也影響我們公司生產的正常執行。所以我高度重視後勤工作,積極做好自己的本職工作,時刻加強與公司領導和部門的溝通,及時反映各種問題,提出合理化建議,爲後勤工作盡心盡力,保證公司生產生活的正常執行。如:簽訂了公司煙道、隔油池、化糞池、清洗清掏合同等。

歷盡天花成此景,人間萬事出艱辛。在今後的工作中,我將繼續錘鍊自己配合大局的能力、應對複雜局面的能力,在分管的食堂管理,後勤採購工作中爲公司發展添磚加瓦!