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精選銷售年終工作總結模板錦集6篇

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不經意間,一段時間的工作已經結束了,回顧過去的工作,倍感充實,收穫良多,這時候,最關鍵的工作總結怎麼能落下!爲了讓您在寫工作總結時更加簡單方便,下面是小編精心整理的銷售年終工作總結6篇,希望對大家有所幫助。

精選銷售年終工作總結模板錦集6篇

銷售年終工作總結 篇1

在各位領導的正確指導下,我公司20xx年的工作達到了各項指標,現在就各項工作做一個總結。

一、目前的醫藥形勢:

1、現時藥價不斷下降、下調,沒有多在利潤,空間越來越小、客戶難以操作。

2、在各地的投標報價中,由於醫藥經驗上不足,導致落標的情況時常發生,在這點上,我公司做深刻的檢討,經常參加各種醫藥會議,學習一些醫藥知識,在投標報價時做足各種工課,提高自已的報價水平,來確保順利完成。

3、在電話招商方面,一些談判技巧也需着重加強,只要我們用心去觀察和發掘,話題的切入點是很容易找到,爭取每個電話招商過程都能夠流暢順利,必竟在沒有中標的情況下,電話招商是主要的銷售模式,公司的形象也是在電話中被客戶所瞭解,所以在這方面也要提高,給客戶一個好的印象。

二、所負責相關地區的總體情況:

隨着中國醫藥市場的大力整頓逐漸加強,醫藥招商面對國家藥品監管力度逐漸增強,藥品醫院配送模式及藥品價格管理的進一步控制,許多限制性藥品銷售的政策落實到位,有的客戶拿貨在當地銷售,但銷量不大,據瞭解,今年當地的政策是,凡屬掛網限價品種,只要所報的價在所限價錢之內都可入圍,這樣一來,大部份的市場已被之前做開的產品所佔據,再加上每家醫院,每個品種只能進兩個規格(一品兩規),所以目前能操作的市場也不是很大,可以操作的空間是小之又小。

我公司所負責的地區中標產品的銷售情況也不盡人意,真正客戶能操作的品種不多,分析主要原因有幾點:

1、當地的市場需求決定產品的總體銷量。

2、藥品的利潤空間不夠,導致客戶在銷售上沒有了極積性。

3、公司中標品種不是該客戶的銷售專長。

由於以上情況,我公司選擇了新的銷售方式,選擇好的產品做全國總代理,及銷售各種常用藥品。

三、工作計劃

我公司作爲威海人生所生產的新複方大青葉片的全國總代理,不斷開拓新的銷售市場。其次,我公司所銷售的大黃碳酸氫鈉片、碳酸氫鈉片、藿香正氣水、小柴胡顆粒、複方瓜子金顆粒、速效救心丸、急支糖漿等產品,也不斷開拓新的銷售領域。

在新的一年裏,我公司本着“求實、求真、做大、做強”的理念,確立公司新的發展目標,採用現代營銷方式,強化市場導向,力推終端操作,與各家生產企業建立良好的合作關係,與新老客戶不斷接洽,互惠互利,實現雙贏。

銷售年終工作總結 篇2

xx年已經結束,對我來說xx年意義深遠.兩個月的主管工作讓我對營業管理有了初步的認識,爲今後的管理工作打下了一定基礎。在公司主管領導的帶領和細心的指導下,我認識到了團隊力量的重要性,秉着履行職責,勤奮工作,爲我縣服務質量、營銷指標的提升做出了自己的努力。現將擔任主管兩個月的工作情況彙報如下:

1、責任到個人

遵循市營服中心制定的《營業綜合管理考覈表》對每位營業員進行考覈,並將責任到人,使每位營業員清楚自己的職責。並且針對本營業廳的具體情況,制定出適合本廳的管理辦法,如發票管理、卡類管理、衛生管理制度等。

2、增強業務培訓

設立了業務指導,培訓前事先準備好重點培訓內容的考題。在培訓結束後進行測試,讓大家更牢固的掌握培訓知識。在晨會中針對培訓內容做情景演練,透過以上方式使大家充分吸收業務知識要點。重視市公司組織的在線系統考試,在線系統是營業員汲取知識的良好平臺,能讓每位營業員更紮實的掌握業務知識。

3、積極鼓勵,提高銷量

在做好日常管理及培訓工作的基礎上,積極抓營銷。爲提高營業員的營銷積極性,針對本廳的實際情況制定競爭營銷崗位的制度,每位營業員的營銷積極性高了,從而使營業廳的銷量大幅度提升。兩個月來的環比都在增長,12月整體發展量與上月同期發展環比增長18%,12月智能機註冊發展量與上月同期發展環比增長43%。

xx年已經結束,我們營業會共同努力創造20xx年的營銷高峯。針對20xx年的營業工作做以下計劃:

1、當天問題當天解決,對每天的服務工作做總結,分析營業廳每天的投訴或服務禮儀方面出現的問題,並給出整改意見,針對好的做法給予鼓勵。

2、現**縣營業成員中有四名新營業員,着重培養新人的業務受理能力、營銷能力及營業廳內部的各項事務處理能力。對於新營業員主要工作一是加強培訓,使其更快的掌握業務知識,二是,重視情景演練,讓新營業員多嘗試,敢營銷,使每個人都不落後。

3、每個月舉行一次答題競賽,主要依據市公司在線考試系統中錯誤頻繁的考題,掌握欠缺的知識進行總結考試,使營業員牢固掌握業務知識。

20xx年**縣營業會加倍努力,拿出更好的成績!

銷售年終工作總結 篇3

春節在即,酒類市場再度步入銷售旺季。近年,葡萄酒禮盒的發展勢頭蓋過白酒禮盒,其中進口葡萄酒禮盒又以精好包裝和響亮的名頭吸引滅消耗者。但是,工作總很長有人知道其中有多長“貓膩”。

有多年酒類營銷經驗的朱玉增對《每日經濟舊事(微博)》記者表示,春節前,配有高檔禮盒包裝的進口葡萄酒銷量很好,特別是冠有“拉菲”名頭的產品特別多,原本在法國賣2歐元的葡萄酒,進入中國市場當前,加上一個漂亮的禮盒包裝,冠以“某某拉菲”的名字就賣到好幾百元。據記者瞭解,以常見的兩瓶裝禮盒爲例,每瓶酒在原產國售價約2歐元,加上運費、關稅等約3.2歐元,加上成本1元右右的國產禮盒,總成本在2元以內。而記者發現,這類葡萄酒的售價普遍在五六百元乃至七八百元。

四種“進口葡萄酒”

名品世家總裁金緯在接受《每日經濟舊事》記者採訪時介紹了當前進口葡萄酒主要來流和類型。

據金緯介紹,進口葡萄酒可分四種情況:第一種是純粹的國內酒。在國內調造,然後貼上外文標籤,就變成了“進口酒”。這種酒的成本在1元以內;第二種是從國外進口原酒,在國內灌裝,質量良莠不全;第三種是國外的“酒商酒”。“酒商”是國外的葡萄酒銷售商,他們根據國內酒商要求的岸價來控造釀酒的成本,到岸價每瓶15元~2元,這樣的產品與正規的原瓶進口不同,沒法按照國外有關規則在標籤上清晰標記產地、等級等資訊。“這樣的酒商不必定有本人的工廠,就是找便宜的葡萄,用便宜的加工廠,用較差的葡萄酒對付國內採購商。”金緯介紹說。

第四種是酒莊酒。酒莊酒必須用酒莊本人種植的葡萄釀造。酒莊酒又可以分爲一般產區、著名產區、領袖產區,價格差異也很大。

進口原酒良莠不全

記者透過調查發現,我國當前的進口葡萄酒中,國外進口原酒國內灌裝的情況即第二種進口葡萄酒比較多,那麼其質量如何?

粵港澳葡萄酒商聯盟理事長凌春鳴表示,正規的國內灌裝酒是沒問題的,但是利潤較低。有些廠商擔心原酒變質,會加入比標準高出幾倍的二氧化硫做爲防腐劑,飲用之後會對人體有必定的傷害。還有個別謀求高利潤的廠商,會夾雜一些水、香料等增加產量,這些酒對人體也有傷害。

朱玉增向記者泄漏說,同樣是進口葡萄酒,價格的差異也很大,每瓶價格從幾歐元到幾百歐元。只要是正規渠道進口的葡萄酒,無論價格高低,品質都是有保證的。但往往是酒水到了中國市場當前,就開端走樣,主要是中國一些進口酒商有問題,甚至有人會來法國撿“便宜貨”,回國以次充好。即便原酒沒有變質,運回國內灌裝,也很容易出問題。

朱玉增還說,國內灌裝的進口葡萄酒並非沒有好酒。問題是,國內一些廠家的罐裝技術落後,原本可儲存3~5年的葡萄酒,可能一兩年就變質了,主要原果就是一些小廠採用的半自靜灌裝機缺乏密封性,酒容易氧化變質。

高價酒低價酒區別何在?

記者走訪賣場發現,同樣是進口葡萄酒禮盒,價格從一兩工作總百元到五六百元不等。這之間有何差別?這些進口酒的成本幾何?

朱玉增表示,真正原瓶進口的vdp(地區餐酒)級別的進口葡萄酒,一般在法國售價爲2歐元,加上運費、保險等帶來的.5歐元的成本,然後繳納48.2%的關稅以及報關費用、倉儲費用、運費費用等,最終的硬性成本在3.2歐元右右。

金緯向記者介紹,同是從法國進口的葡萄酒,根據級別和產區的不同,價格相差很大。像vdp級別的酒在國外就是普通餐酒,價格爲普通消耗者能接受;這個級別的酒在國內的理論價格就是幾十元,這也是國內進口較多的產品等級。

酒類包裝工廠節前趕工

顯然,在這個價格的“剪刀差”中,包裝扮演了重要角色。普通進口葡萄酒怎麼披上華麗的外衣的呢?

據凌春鳴泄漏,禮盒包裝基本是國內酒商本人做的,拉菲、木桐這樣的法國名莊本身是不配禮盒的。

朱玉增也說,他們公司進口的酒都是沒有包裝的,但各地經銷商要求配包裝,尤其團購客戶,對包裝的要求很高。果此,臨近春節,淡圳周邊做酒類包裝的加工廠日夜趕工。

淡圳經營一家酒類包裝設計加工公司的高先生表示,禮盒的成本從3多元到1多元。

據他泄漏,成本價七八十元的盒子就很高檔了,裝上兩瓶進口葡萄酒,最長也得賣到四五百元。

專門給“拉菲”等名酒做盒子的工廠有很多。高先生表示,酒都是從國外進口的,搞一個“拉菲”的盒子就賣得速。在做盒子的時候,酒的品品牌資訊都可以印上來,好多消耗對於包裝上的英文也不會多瞅。

訂貨三四萬元可成次級代理?

國內的進口葡萄酒代理商要拿到“純正”法國原裝葡萄酒並不需要支付太多成本,包裝生產企業又可以提供配套效勞。據金緯介紹,目前世界各地有十幾個產酒國、數以千計的產區、數以十萬計的酒莊,普通消耗者是沒有判斷力的,普遍的評判標準只有包裝。

國內一些分銷商想要獲得進口葡萄酒品牌經銷權,並不困難。記者以單位團購的表面與珠海一家號稱“國內總供貨商”的進口葡萄酒經銷公司的周經理取得聯繫。他表示,只要首批訂貨三四萬元就可成爲次級代理,價格還工作總可以再談;次級代理商拿貨當前價格隨本人來定,一款批發價23元的“拉菲宮廷”,市面零售價可達7多元。

周經理坦承,公司部分產品是打拉菲的“擦邊球”,但絕不是假酒。

在北京某連鎖超市中,記者見到一款售價588元兩支裝禮盒的法國原裝葡萄酒,其中文標籤上註明該產品屬aoc級別酒。記者表示要團購該禮盒時,導購員表示,可將當前執行的“買三贈一”促銷活靜,升級爲“買五贈二”,每個禮盒摺合42元右右。前後兩分鐘的時間,零售價縮水16元,真難以想象裏面的水分到底有多大。

銷售年終工作總結 篇4

銷售是一門藝術,作爲珠寶銷售員,講求語言的技巧,讓顧客買到滿意的珠寶是應該時刻考慮的,下面總結一下在銷售時應該注意的`幾個方面:

1、以良好的精神狀態準備迎接顧客的到來

銷售珠寶相對於其他商品人流量較少,珠寶營業員經常在很枯燥的等待。如果是專業店就應給營業員一個好的環境和氣氛,如放些輕音樂及一些專業雜誌。在顧客未進入店內時,無須長時間地筆直站立。而當顧客進入或準備進入店內時立即禮貌地站起,並用微笑的眼光迎接顧客,亦可給予一定的問候,如“您好”!“歡迎光臨”。如果是綜合商場,營業員就應時刻準備接待顧客,當有顧客步行於珠寶工藝部時要儘可能地採取措施引起顧客對你櫃檯的注意,如做出拿放大鏡觀察鑽石的動作,拿出某件商品試戴等等,這樣就可能會使顧客產生對你櫃檯的興趣,實際上就是一個小小的廣告。

2、適時地接待顧客

當顧客走向你的櫃檯,你就應以微笑的目光看着顧客,亦可問候一下,但不宜過早地逼近顧客,應儘可能的給顧客營造一個輕鬆購物的環境。當顧客停留在某節櫃檯並注意去看某件飾品時,你應輕步靠近顧客,建議不要站在顧客的正前方,好的位置是顧客的前側方,這樣既減輕了面對面時可能造成的壓力,也便於顧客交談,因爲側臉講話要比面對面時顧客擡頭給你講話省力的多,而且也尊重顧客。另外,營業員還可以勸顧客試戴,這就要求給顧客一個不戴難以挑選合適首飾的資訊,同時還要打消顧客怕試戴後不買可能遭到白眼的顧慮,從而毫無顧慮地讓你拿出首飾來。

3、充分展示珠寶飾品

由於多數顧客對於珠寶知識缺乏瞭解,因此,營業員對珠寶首飾的展示十分重要。許多營業員當顧客提出拿某件首飾時,便機械地開啟櫃檯,拿出後便遞交顧客,個別的誇一下款式。其實當你開始拿出鑽石首飾時,首先應描述鑽石的切工,而且要用手不停地擺動鑽飾,手動口也動,把該描述的話基本說完在遞給顧客,這樣顧客很可能會模仿你的動作去觀察鑽石,並且會問什麼是“比利時切工”,什麼是“火”…….營業員便可進行解答。這樣的一問一答,是營業員展示珠寶飾品的技巧,不要只是侷限在自己的描述中,這樣容易產生枯燥五味的感覺。在顧客挑選款式出現挑花眼的情況時,營業員應及時推薦兩件款式反差較大,且顧客選擇觀察時間較長的飾品,應重新描述二者款式所代表的風格。這樣容易鎖定和縮小顧客選擇的風格和範圍。

4、利用顧客所提出的質疑,儘可能抓機會介紹珠寶知識

顧客所瞭解的珠寶知識越多,其買後感受就會得到更多的滿足。當一位女士戴上新買的一枚鑽戒去上班,總是希望引起同事們的注意。當別人看到這枚鑽戒後,她便會把所知道的有關鑽石知識滔滔不絕地講一遍,充分得到擁有一顆鑽石的精神享受,同時她也在爲你做廣告。常言道;“滿意的顧客是最好的廣告”,“影響力最強的廣告是其周圍的人”。但如果你不管顧客是否願意聽,不分時機的講解珠寶知識,也會招來顧客的厭煩。因此時機很重要,在銷售的整個過程中抓住機會,尤其是當顧客提出質疑時。

5、引導消費者走出購買誤區,揚長避短巧妙地解釋鑽石品質

由於有些營銷單位的誤導,使許多消費者購買鑽石時要求產地是南非的,且淨度是vvs級的,評價是極好的等等。遇到此類問題營業員既不可簡單地說沒有,也不應毫不負責地說有。比如當顧客問有無南非鑽時,我們可以先肯定說有(否則顧客可能扭頭就走),隨後再告訴消費者實際上鑽石的好壞是以4c標準來衡量的,南非產量大,並非所有鑽石都好,而且世界上大部分鑽石均由戴比爾斯進行統配,倒不如說我們的鑽石均來自戴比爾斯。對於鑽石的品級,營業員在給顧客拿證書時,應首先掌握主動權,即在遞給顧客前先看一下,並根據品級揚長避短地先對鑽石做一肯定,這猶如給人介紹對象,假設把淨度當作身材,白度當作長相爲顧客去推薦,結合鑽石分級原則和條件以及價格比說服顧客。

6、促進成交

由於珠寶首飾價值相對較高,對於顧客來講是一項較大的開支,因此,往往在最後的成交前壓力重重,憂鬱不決,甚至會暫時放置,一句“再轉轉看看”而可能一去不回。這就需要營業員採取分心的方法減輕顧客的壓力,比如給自己的同事或顧客的同行者談一下有關首飾流行的話,也可拿出幾種檔次的首飾盒讓顧客挑選。

7、售後服務

當顧客決定購買並付款後營業員的工作並未結束,首先要填寫售後要詳細介紹佩戴與保養知識,並同時傳播一些新的珠寶知識,比如:“如果您不佩戴時,請將這件首飾單獨放置,不要與其它首飾堆放在一起。”此話立即引起顧客注意:“爲什麼?”“這是因爲鑽石的硬度非常硬,比紅藍寶石硬140倍,比水晶硬1000倍(這可能又是她辦公室的話題),如果堆放在一起就會損壞其他寶石”。……最後最好用一些祝福的話代替常用的“歡迎下次光臨”,比如“願這枚鑽石給你們帶去美好的未來”,“願這枚鑽石帶給你們幸福一生”等等,要講“情”字融入銷售的始終。

8、總結銷售過程和經驗

對於顧客進行分析歸類,對於特別問題及時向上反映。與同事進行交流,尋找不足,互相幫助,共同提高。

最後要談的是職業道德,那就是要誠信,嚴禁欺詐、以假充真、以次充好的惡劣行經。要視顧客爲親人,只有這樣才能誠心誠意地對待顧客。其次是同行間不搞不正當競爭,相互詆譭,有些營業員靠貶低別人拉生意,殊不知是在貶低自己。首先你可能會同樣遭到衆多同行的貶低,其次也可能會遭到顧客的貶低。所以講,誠信有利於別人,更有利於自己。

銷售年終工作總結 篇5

任職XX銷售員,是我人生工作中一個重大考驗。我的信念,我的努力,我的勤奮使我在銷售工作中頗見成效。銷售工作中我積極進取,用心、努力地去做好每一件事情,不管是個人還是整個銷售團隊的銷售業績都有所提高。

在這一年裏的銷售工作如下:

1、銷售顧問培訓:在銷售顧問的培訓上多下功夫,特別針對不同時期競爭車型上多下功夫研究。

2、銷售核心流程:完整運用核心流程,給了我們一個很好管理員工的方式——按流程辦理,深入貫徹銷售核心流程,把每一個流程細節做好,這是完成任務的保障。

3、提高銷售市場佔有率:透過對銷售顧問的培訓對競爭品牌的學習提高市場的佔有率。結合市場部對公司和汽車品牌進行有力的宣傳,提高消費者的知名度和對車的認知度。

在對於顧客方面:

一:對於老客戶,和固定客戶,經常保持聯繫,維繫好關係也是工作的重點。在有時間有條件的情況下,送一些小禮物或宴請客戶,穩定與客戶關係。

二:在擁有老客戶的同時還不斷從各種媒體獲得更多客戶資訊。

三:加強業務學習,開拓視野,豐富知識,採取多樣化形式,把學業務與交流技能向結合。以上就是我工作的鑑定,往後工作中不管再遇到何種困難,我同樣會第一時間向領導請示,共同努力克服,爲公司做出自己最大的貢獻。

銷售年終工作總結 篇6

一年的工作就要結束了,這是一個很好的一年,在這一年裏,我們酒店的工作和業績都較去年同期增幅很大,所以在新的一年裏,我們一定要努力創新,繼續在今年的基礎上,加大努力,爭創更好的業績!

透過對酒店全年工作進行回顧總結,激勵鞭策着全店上下增強自信,振奮精神,發揚成績,整改問題。並將制訂新一年度的管理目標、經營指標和工作計劃,以指導20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。

一、四星標準,客戶反饋,酒店仍存三類問題

一年的工作,經過全店上下的共同努力,成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題,有些來自於客人投訴等反饋意見,有些是酒店質檢或部門自查所發現的。用四星級酒店的標準來衡量,問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。

1、服務質量尚需有優化。從多次檢查和客人投訴中發現,酒店各部門各崗位員工的服務質量,橫向比較有高有低,縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與週末、領導在與不在,都難做到一個樣地優質服務。反覆出現的問題是,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節禮貌不主動,接待服務不周到,處理應變不靈活。此外,清潔衛生不仔細,設備維修不及時等,也影響着酒店整體的服務質量。

2、設施設備不盡完善。

3、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規範的系統的切實可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理個體行爲在一些管理者身上時有發生。

二、科學決策,齊心協力,酒店年創四點業績

酒店總經理班子根據中心的要求,年初制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路:

一是努力實現“三創目標”。

二是齊心蓄積“三方優勢”等。

總體思路決定着科學決策,指導着全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進,以及各項演出活動的實操,酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班,團結全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻,取得了頗爲可觀的業績。

1、服務創優。酒店透過引進品牌管理,強化《員工待客基本行爲準則》關於“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的視窗形象,不斷提高員工的優質服務水準。因而,今年5月份由市旅遊局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,我店僅扣2分,獲得優質服務較高分值,在本地區同星級飯店中名列前茅。此外,在大型活動的接待服務中,我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚信,信中皆讚揚道:“酒店員工熱情周到的服務,給我們的日常生活提供了必要的後勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動。”

2、安全創穩定。酒店透過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排幹部員工加崗加時,勤於巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,羣防羣控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評爲先進班組

3、經營創收。酒店透過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等。相關經營措施,增加了營業收入。酒店全年完成營收爲萬元,比去年超額萬元,超幅爲%;其中客房收入爲萬元,寫字間收入爲萬元,餐廳收入萬元,其它收入共萬元。全年客房平均出租率爲%,年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高於全市四星級酒店的平均值。

4、管理創利。酒店透過狠抓管理,深挖潛力,節流節支,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。酒店全年經營利潤爲x萬元,經營利潤率爲x%,比去年分別增加x萬元和x%。其中,人工成本爲x萬元,能源費用爲x萬元,物料消耗爲x萬元,分別佔酒店總收入的x%、x%、x%。比年初預定指標分別降低了x%、x%、x%。

三、與時俱進,提升發展,酒店突顯改觀

結合酒店經營、管理、服務等實際情況,與時俱進,提升素質,轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店範圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在幹部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反覆強調,幹部員工要有緊迫感,應具上進心,培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態,是對酒店的忠誠度和敬業精神,是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還透過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流,啓發引導大家拓寬視野,學習進取,團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值,並感受人生樂趣。因而,部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了,則代之以互通資訊、互爲補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每週一次質量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中,在店級領導的榜樣作用下,部門經理帶領着主管、領班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態,爲酒店的視窗形象增添了光彩。

四、品牌管理,酒店主抓八大工作

在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中,酒店召開了多次專題會,安排了不同內容的培訓課,組織了一些驗審預檢等。這些大大促進並指導了酒店管理工作更規範地開展。同時,酒店引進國內外先進酒店成功經驗,結合年初制定的管理目標和工作計劃,酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

(一)以質量爲前提,抓好客房工作

1、班組晨會。爲保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定,客房部根據酒店要求,設立了長包及散客班組的晨會制度,對當日的工作進行佈置,對每個員工的儀表儀容不整進行規範,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上週工作進行總結,對下週的工作進行佈置並形成文字,同時將酒店相關檔案的內容納入其中,充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。

2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外,將安全知識培訓開成系統在全年展開,體現不同層次、內容。從酒店相應的防範措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,從點滴入手。明確各區域的安全負責人,以文字形式上牆,強調“誰主管、誰負責”“羣策羣力”的工作原則。對於住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對,做到無疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間間,不符人員人。客務部共查出不安全隱患起(客人未關門、關窗起;不符合酒店電器使用規定起)。

(二)以效益爲目標,抓好銷售工作

1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,僅銷售人員上半年就有名,是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因,關鍵是人,是主要管理人員的責任。因此,酒店果斷地調整了銷售部經理,並將人員減至名,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。

2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定,缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經理班子在調整了部門經理後,研究透過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道,設渠道主管專人負責,並按各渠道客源應占酒店總客源的比例,相應地按比例分解指標。這樣,一是劃分渠道科學,二爲分解指標合理,三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進了銷售業績的提升。

3、房提獎勵。根據本酒店市場定位爲商務型特色酒店,以接待協議公司商務客人和上門散客爲主,以網絡訂房、會展團隊等爲輔的營銷策略,總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗,制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房後予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度,使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元,升幅約爲%。

(三)以改革爲動力,抓好餐飲工作

1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,但在管理體制上率先進入市場軌道,績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,即將餐廳的經營收入指標覈定爲萬元/月,工資總額控制爲萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下,若超額完成或未完成營收指標,則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面,卻使大家變壓力爲動力,促進餐廳、廚房爲多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。

2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下,員工能進能出,依據工作表現競聘上崗等等,這些皆利於酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。當然,主要管理者若素質欠佳或管理不力,也自然會產生一些逆反後果。但總體看來,餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位,將認真工作的員工提爲領班,將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等,多多少少推動了餐廳各項工作的開展,爲力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。

3、試菜考覈。酒店要求餐廳的廚師每週或至少隔週創出幾款新菜,由店級領導及相關部門經理試菜打分,考覈廚師的業務水平,同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來,餐廳共推出新菜餘種,其中,鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外,對考覈優秀的廚師給予表彰鼓勵,對業務技術較差的廚師要求及時調換等。

另外,餐廳配合酒店,全年共接待重要客人批,計多桌,約人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。

(四)以“準則”爲參照,抓好培訓工作

1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃,參照《員工待客基本行爲準則》20字內容,由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓,重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓餘批,約人次參加,透過講解、點評、交流等,受訓人員在思想認識和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英語授課。上半年人事培訓部每週二、四下午2小時,定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考覈,促進了待客服務人員學習英語的自覺性。

3、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時,每月有計劃,自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業務的培訓。例如銷售部前廳,抓好對各崗位的培訓工作,做到“日日有主題,天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考覈。前臺的接待、收銀每天早班後利用業餘時間進行培訓;主管、領班每兩週進行一次培訓,前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。透過培訓,員工的整體素質提高了,英語水平提高了,業務水平提高了,客人的滿意度也提高了。一年來,各部門共自行組織培訓批,約人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓,提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。

4、練兵考覈。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位,在日常業務培訓、崗位練兵的基礎上,組織了業務實操考覈,評出了客房第一名xx,第二名xx,第三名xx;前廳第一名xx,第二名xx,第三名xx;餐廳第一名xx,第二名xx,第三名xx;廚房第一名xx,第二名xx,第三名xx。酒店分別予以獎勵並宣傳通報進行表彰。

(五)以客戶爲重點,抓好物業工作

1、耐心售房。如物業部出租3322房,房主是做旅行社的,又處於剛創業階段,爲減少資本投入,就想租一間面積稍小但位置好能一目瞭然的房間,於是他們看中了3322房,離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。後來,物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間,經過兩天多的不斷做工作,他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業部全體員工的努力工作下,寫字間的出租率達到了%,超過了去年同期水平。

2、售後服務。夏天到了,空調不製冷,投訴;房頂漏水了,投訴;發現有人私自動用公司的用品了,投訴;冬天到了,暖氣不熱了,投訴;就連浴室少了個凳子,都要投訴。每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任,首先向客人道歉,再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意爲止。

3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因爲某種原因不按時交房費,物業部就積極進行催賬,不僅是打電話,每到交費的時候就親自到房間去收房費。

(六)以“六防”爲內容,抓好安保工作。

1、制訂預案。在日常經營、每個重大節日、大型活動前,保衛工程部都積極制定安保方案和應急預案共份、及時簽訂安全協議書約份。按時組織酒店內安全檢查,與各部門簽訂安全責任書,做到責任明確、落實到人、各負其責。

2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施,提前對煙感系統個報警點進行全面測試,對斷線故障、報警點不準確進行修復,保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。

(七)以精幹爲原則,抓好人事工作

1、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神,以精幹、高效爲用人原則,人事部在年初

名全店人員編制的基礎上,由店級領匯出面,找相關部門協調,再減10名編制,並未影響酒店及部門工作。

2、員工招聘。根據酒店經營需要,控制人事費用支出,調整人員結構。由店級領導帶隊,數次去密雲、懷柔、天津等地,聯繫職校,招聘錄用實習生人次;登報次、網上招聘次,共計招聘人次。

(八)以降耗爲核心,抓好維保工作

1、八字要求。根據北京市委市府關於節電節水的通知精神,酒店總經理辦公會專題研究決定,在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上,再次向全店幹部員工提出節能降耗8字要求。即一要關,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罰,八要宣。

2、搶修維修。維修組的7名同志承擔着酒店各個部門設備設施的維修保養工作,經常爲搶修一個部位堅持工作到深夜,有時一干就是一整夜。同時,他們對自己的工作做到心中有數合理安排,如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。

3、採購把關。採購部在工作中努力做到節約開支,降低成本,積極走訪市場諮詢商家,努力做到貨比三家,堅持同等價格比質量,同等質量比價格,嚴把進貨質量關。堅持制度原則,凡是支出金額較大的採購計劃,都要事先得到領導審批。做好預算費用開支,控制採購費用的支出。

20xx年即將度過,我們充滿信心地迎來20xx年。過去的一年,是與時俱進的一年,是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年,也是酒店全年營收及利潤指標完成得較爲理想的一年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利於揚長避短,奮發進取,在新一年裏努力再創佳績。

新的一年我們一定要有新的氣象,我們不能坐吃山空,我們一定要開拓創新,將我們的酒店做大做強,沒有最好,只有更好。以同行類優秀酒店爲參考,努力追趕,實現我們酒店業績的最大提升!