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學校開展食堂工作調查活動總結範文

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學校爲加強食堂管理工作,瞭解食堂情況,提高學生就餐需要,保證學生的午餐營、衛生、安全,於2018年6月25日對全校師生髮放天元燭光小學校食堂菜品滿意度調查表,進一步提高食堂的工作質量,營造良好的就餐環境,讓全校師生能夠得到更好的後勤服務。透過展開的調查,更多的從學生對食堂的具體情況入手,具體的從學生食堂的飯菜口味、服務質量、衛生狀況、對餐廳的'意見和建議等。透過調查,現提出以下問題:

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一、對學校的菜品搭配不合理,要求適當多吃些蔬菜,建議給學生夏天多吃清淡的菜,少吃豆製品類的菜對以下三個菜是不喜歡的:1、蘑芋燒肉 2、泡青菜炒肉 3、西湖瓜炒肉;建議用土豆燒牛肉和蕃茄炒蛋多點;

二、對炒菜要求不要太多油,部分師生認爲菜裏油太多有點膩,在加強菜時把油放少一點,建議少用點肥肉,菜少放辣椒,清淡些;

三、加強學校食堂衛生管理工作,食堂工作人員對師生用的餐具要洗乾淨,保證每天的餐具乾淨、整潔;

四、飯有時有點硬,建議把飯煮軟一點;

五、加強食堂就餐紀律;

透過此次的調查,作爲學校的後勤保障部門,更加深入地瞭解學生的用餐需求,對師生就餐提供更有針對性的服務及進一步提高業務水平,爲全校師生營造一種乾淨、衛生、營養的就餐環境和提供可口的飯菜,保證師生的午餐質量。