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2016甜品店創業計劃書及技巧

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想要創業就要有一份可行性創業計劃書,以下是本站小編整理提供的模板參考及技巧內容,快來閱讀看看吧。

2016甜品店創業計劃書及技巧

甜品店創業計劃書

一、創業設想

在松江大學城內開設一家Honey甜品店,主要經營西式甜品,品種:各類奶茶,咖啡,果汁,牛奶,茶類。各類西式蛋糕,麪包,冰激淋,冰激淋蛋糕,刨冰,布丁,龜苓膏等。四個季節都有不同的主營產品和新品推出。 經營宗旨:

甜美,健康,時尚,優惠。

二、市場分析

松江大學城內有松江大學城內含上海外國語大學、上海對外貿易學院、上海立信會計學院、東華大學、上海工程技術大學、華東政法大學、復旦大學上海視覺藝術學院七所學校。大學城內的商業區域,許多餐廳衛生狀況讓人擔心,但學生限於無其他選擇,面對商店、餐廳的價格壟斷和服務、衛生品質,學生消費只能任人宰割。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場,我們的經營理念能夠支撐起屬於我們的天空。經過分析,我們可以開拓這個市場。心甜專業經營甜品,堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽度,讓消費者從認識我到愛我,買我。 以下是一些調查結果及分析: (一)

你的性別是:

(二) 在平時吃甜品的人中的年齡段爲:

(三)喜歡的甜品類型是:

(四)喜歡什麼風格的甜品店:

(五) 經常在什麼時間吃點心:

(六)你經常去甜品店的原因是

(七)甜品店有哪些活動你會喜歡?

(八) 你能接受一分點心的最高價格爲:

(九)排除季節問題你會喜歡喝:

(十)購買點心的依據是什麼?

(十一) 在吃點心時會飲用的飲料嗎?若會,你會選擇什麼飲料?

由以上調查,我們可以分析知道:一般吃甜品的人羣中,16歲至22歲的人佔主要地位,因此,我們選地在松江大學城,主要針對大學生這個客源。在店面的裝修方面,我們選擇溫馨家居型的,但是可以開設小的包房主題(復古典雅,質樸簡約,另類潮流),作爲給顧客過生日,週末桌遊地點。營業時間可以初步定爲:10:00~22:00。產品的價格普遍定在30元以下,生日蛋糕等產品列外。本店注重產品的開發,每一季節都要有新的口味,產品推出,每次節日期間要推出優惠活動。客人臨走時要關注顧客的意見和想法。創業計劃書

創業計劃書是一份全方位的商業計劃,其主要用途是遞交給投資商,以便於他們能對企業或項目做出評判,從而使企業獲得融資。它是用以描述與擬創辦企業相關的內外部環境條件和要素特點,爲業務的發展提供指示圖和衡量業務進展情況的標準。通常創業計劃是結合了市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。 創業計劃書有相對固定的格式,幾乎包括反映投資商所有感興趣的內容。創業計劃書的好壞,往往決定了投資交易的成敗。對初創的風險企業來說,創業計劃書的作用尤爲重要。當選定了創業目標與確定創業的動機後,在資金、人脈、市場等各方面的條件都已準備妥當或已經累積了相當實力,這時候,就必須提供一份完整的創業計劃書,創業計劃書是整個創業過程的靈魂。 從企業成長經歷、產品服務、市場、營銷、管理團隊、股權結構、組織人事、財務、運營到融資方案。只有內容詳實、數據豐富、體系完整、裝訂精緻的商業計劃書才能吸引投資商,讓他們看懂項目商業運作計劃,才能使融資需求成爲現實。

創業計劃書的起草與創業本身一樣是一個複雜的系統工程,不但要對行業、市場進行充分的研究,而且還要有很好的文字功底。對於一個發展中的企業,專業的創業計劃書既是尋找投資的必備材料,也是企業對自身的現狀及未來發展戰略全面思索和重新定位的過程。

創業計劃書十大要素

第一:事業描述,就試的事業到底是什麼。必須描述所要進入的是什麼行業是買賣業、製造業還是服務業賣什麼產品還是提供什麼服務誰是主要的客戶還有進入產業目前的生命週期是處於萌芽、成長、成熟還是衰退階段再來要進入事業的狀況是新創的還是加入或承接既有的那麼是要用獨資的方式呢還是合夥或公司的型態爲何能獲利、成長打算何時開業要不要配合節慶營業時間有多長是否有季節性

第二:產品/服務。產品和服務到底是什麼,或者是兩者都有。有什麼特色的產品之特色能帶給客戶什麼利益還有的東西跟競爭者有什麼差異如果的產品或服務是創新、獨特的,如何使人想買還有如果的產品服務並不特別,爲什麼別人要買

第三:市場。就是的東西要賣給誰,先界定目標市場在哪裏,就像剛剛提的:客戶是幾歲到幾歲的年齡層是在既有的市場去服務既有的客戶呢還是在既有市場去開發新客戶呢還是在新市場去服務既有客戶或是在新市場去開發新客戶不同的市場、不同的客戶都有不同的營銷方式。什麼叫市場營銷就是要先找到的客戶是誰,找出客戶後想辦法,讓客戶從口袋把錢拿出來買的.東西。銷售時要知道真正的客戶在哪裏產品對客戶有什麼樣的利益要用哪種營銷方式通路是直銷還是要找經銷商還有怎樣去定位、上市、促銷,這些都跟市場規模多大、想要有的市場佔有率和每年成長的潛力有關。當市場成長時,市場佔率會上升或下降市場是否競爭激烈若不是,爲何再來怎麼定價,預算要怎麼做要採取什麼樣的策略等等。

第四:地點。一般公司對地點的選擇可能影響不那麼大,但是如果要開店,店面地點的選擇就很重要,要不然爲什麼麥當勞要開在街口轉角。通常一個不好的地點絕對會讓關門大吉,好的地點會讓利潤多一點。

第五:競爭。在下列三種時候要做競爭分析,留意跟競爭者的關係。1.當要創業或要進入一個新市場時,當然要先做競爭分析。2.競爭有時是來自直接的競爭者,有時是來自其它的行業,所以當一個新競爭者進入在經營的市場時要做競爭分析。3.隨時隨地做競爭分析,這樣最好最省力,可以從這五個方向去想:誰是最接近的五大競爭者他們的業務如何他們與業務相似的程度從他們那裏學到什麼如何做得比他們好

第六:管理。要建立自己的管理專業及相關背景,清楚自己的弱勢,創業團隊之間如何互補創業團隊之間的強弱勢,彼此間職務及責任如何分工職責是否界定明確除了團隊本身是否有其它資源可分配和取得中小企業98%的失敗來自於管理的缺失,其中45%是因爲管理缺乏競爭力,目前還沒有明確的解決之道。另外,20%是因爲公司內部專業不均衡,這要加強自己的專業。還有18%是缺乏管理經驗,要找互補性的事業夥伴來彌補。另外還有9%是沒有相關產業的經驗、3%是經營者掉以輕心、2%被人家詐欺背信,最後1%是來自天然或人爲的災難。

第七:人事。要考慮現在、半年內、未來三年內之人事需求是什麼還需要引進哪些專業技術有專業技術的人在那裏可否引入是需要全職還是非全職的人力薪水是算月薪或時薪所提供之福利有那些是不是有加班費有沒有排教育訓練這些人事成本會是多少

第八:財務需求與運用。籌資/融資款項要如何運用呢是要拿來營運週轉還是添購設備、備料進貨或是技術開發…要何時動用還有供貨商、規格、品牌、價格、數量、運費、稅金…等需求如何計算籌融資款對專業的獲利有何貢獻未來3年的損益表、資產負債表和現金流量表預估了嗎第1年報表要以每月爲基礎,第2、3年則以每年爲基礎。

第九:風險。經營企業一定會有風險,平時就要注意。風險不是說有人競爭就是風險,風險可能是:當初選的地點旁有捷運,可是後來捷運不經過。還有進出口會有匯兌的風險、餐廳有火災的風險。另外還要注意當風險來時如何應對

第十:成長與發展。在創業計劃書中要想:下一步要怎麼樣,三年後要怎麼樣,五年以後要怎麼樣,這個計劃是要能永續經營的,所以在規劃時要能夠做到深耕化、多元化和全球化。