對於資金不足的創業者來說，選擇一些小買賣的生意更適合，小買賣也能賺大錢。以下是“小買賣創業項目”希望能夠幫助的到您！
1、過橋米線
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，歷史悠久，也是衆多消費者最愛的美食之一。過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。它用料考究，製作精細，鮮美可口，細嫩香醇，頗受人們歡迎。開一家過橋米線店，投資成本不高，5-7萬元即可開店。
現在有很多的過橋面線，但是味道已經不那麼地道了。不光米線的質量不好，味道也大同小異，讓消費者記不住。金香緣米線精選食材，精妙搭配，充盈口感牢牢抓住消費者的味蕾。產品製作標準化，簡單化，固定化，合作伙伴短時間可以學會全部技術。輕鬆開店，快速賺錢。
2、冰淇淋
我國人口衆多，經濟快速發展，人民消費水平不斷提高，我國冰淇淋消費前景極爲廣闊。現在，冰淇淋這種美食已經成爲人們日常生活中經常吃的食物，中國也由此成爲全球發展最快的冰淇淋冷凍食品市場。目前，我國冰淇淋人均消費水平雖然增長至2.8升，但是還是顯著低於澳大利亞、美國、意大利，這充分說明我國冰淇淋冷凍食品市場的發展空間巨大。只需3—5萬投資就可以靈活經營，開一家冰淇淋小店成了不少投資者的首選。
對冰淇淋市場來說，影響消費者購買行爲的主要因素是口味。當今，隨着國民經濟的'發展，人們消費心理的日益成熟，質量和品牌對消費者購買行爲的影響越來越強，因此，中、高檔產品佔據總消費量的比例將不斷提高，低檔產品所佔比例是下降趨勢。如果想要開一家冰淇淋店，選擇加盟知名品牌開店更加具備市場競爭力。
蜜伊冰坊ME.E冰淇淋作爲行業知名品牌，深受投資者關注。總部特聘多名頂尖級的飲品調配大師，針對不同地區不同季節，量身打造精緻菜品，實時推出各類特色飲品，讓加盟店盈利不斷！同時，蜜伊冰坊ME.E專業的投資指導，爲不同地區、不同年齡、不同投資能力的創業者量身定製創富方案，爲您的創業排憂解惑！
3、新鮮果蔬
當今人們的健康意識不斷提高，在飲食方面及其講究，新鮮健康的綠色食品滿足了當今消費者的需求。其新鮮、營養、健康的特點，吸引了衆多高端消費者，具有極大的市場發展潛力。因此，2017創業項目推薦：果蔬買賣。開一家果蔬店，各類產品庫存不宜過多，爲了保證果蔬的新鮮度，建議將果蔬當天銷售完畢，次日再準備新鮮果蔬。此外，果蔬種類要齊全，讓消費者可以有更多選擇。人們每天都會購買新鮮水果與蔬菜，果蔬行業是一個薄利多銷的行業，因此，其定價不宜過高。
4、花店
現在星級飯店的鮮花布置、酒店的婚宴，以及商務會所上會議，酒店的生日宴都對於花卉的需求都很大。各種各樣的鮮花被人們採擷來裝扮生活中的每個場合，根據行業調查，鮮花市場呈現出供不應求的現象。開一家中小型花店費用在7、8萬左右，但大家需要特別注意的是，在刨開成本以後可獲得整整30%的利潤！因此我們前期的投入是值得，而且回本比較快，有利可圖！
5、小吃店
當今開一家小吃店也是比較賺錢的，經營的小吃品種要符合當地人的飲食習慣。例如餅絲店、燒烤店、雜糧店等都是相當不錯的選擇。小吃產品以特色、快捷、實惠、風味取勝，體現出產品實惠，採取薄利多銷的方式經營。開小吃店的衛生很重要，因爲第一視覺基本上就奠定了飯店在客戶心中的地位。