安吉白茶品種珍稀，風格獨特，品質極佳，自古以來，白茶爲世人所推崇，貴爲絕品，民間謂爲“茶瑞”，那麼安吉白茶有什麼功效呢?
白茶的功效
白茶的功效與作用一：
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
白茶的功效與作用二：
保健茶市場調研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產區夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會中暑。因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一。在我國華北及福建產地被廣泛視爲治療養護麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之聖藥。現在太姥山還有一株具有170多年樹齡的福鼎大白茶原始母樹名曰“綠雪芽”。
白茶的功效與作用三：
白茶存放時間越長，其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化爲維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健體。
白茶的簡介
白茶，基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰乾)、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。因其成品茶多爲芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。此外，中國浙江的安吉白茶因自然變異整片茶葉呈白色，不同於帶有白色絨毛的一般白茶。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。依據成品茶的`外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。
白茶，素爲茶中珍品，歷史悠久，其清雅芳名的出現，迄今已有八百八十餘年了。宋徽宗(趙佶)在《大觀茶論(成書於1107～1110“大觀”年間，書以年號名)中，有一節專論白茶曰：白茶，自爲一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間，偶然生出，雖非人力所可致。有者，不過四五家;生者，不過一二株;所造止於二三胯(銙)而已。芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而爲常品。須製造精微，運度得宜，則表裏昭徹如玉之在璞，它無與倫也。淺焙亦有之，但品不及。宋代的皇家茶園，設在福建建安郡北苑(即今福建省建甌縣境)。白茶爲福建特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。
白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)採摘的標準不同,分爲：芽茶(白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新工藝白茶、壽眉)。白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針。
白茶的特點
白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嚐，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視爲不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在衆多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲後令人回味無窮。
安吉白茶保質期有多久
據相關的資料顯示，茶葉的發酵程度越高，越容易保質，其保質期限就越長。而安吉白茶屬於綠茶，爲不發酵茶類，相對而言，保質期限較短，一般爲6個月，最長的有有18個月左右。
關於安吉白茶保質期有多久，一般根據國家規定的標準來限定。對於散裝的安吉白茶，專家一般建議大家儘量在2-3月內喝完。如果儲存得當，也可以適當延長到6個月內喝完。
如果是紙袋或罐裝的安吉白茶，保質期限一般都有12個月。同樣，如果儲存得好，也可以適當放置18個月左右。
總的來說，對於安吉白茶的保質期有多長，我們一般都是根據包裝上標明保質期來判斷的。但也不是說所有超過保質期的安吉白茶都不能飲用，只要不出現以下幾種情況，還是可以繼續飲用的。
安吉白茶怎麼儲存最好
安吉白茶爲不發酵綠茶，更是一種低溫敏感型茶葉，吸溼和吸味性都極強。儲存時，選擇以下幾種方法儲存是最好的：
1、安吉白茶放冰箱冷藏儲存最好
茶侃君瞭解到，把安吉白茶用食品專用袋或茶葉罐密封包裝好後放在冰箱裏冷藏，是家庭最常用也是最好的儲存方法之一，溫度爲5度左右爲最佳。注意：放冰箱冷藏，最好獨立一個隔層存放，避免和其他食物放在一起，以免串味。
2、安吉白茶放茶罐裏儲存最好
除了放冰箱冷藏儲存，把安吉白茶放到茶葉罐裏密封好，再放置到通風乾燥、無陽光照射、無異味的地方儲存，這個方法也是非常好的。對於茶葉罐的選擇，用錫罐最好，鐵罐、紙罐也行，不過要求密封性一定要好哦。
3、安吉白茶放暖水瓶儲存最好
如果家裏冰箱沒有多餘的空格層，或者沒有密封性好的茶葉罐用來儲存安吉白茶時，也可以把其放到暖水瓶裏儲存。儲存前先用食品專業袋密把安吉白茶封包裝好後放到暖水瓶裏，密封好瓶口再放到乾燥通風，沒有陽光直射的位置存放，記住要遠離有異味的環境哦。
儲存安吉白茶，最好的方法大概就是以上三種了。另外，在儲存安吉白茶時，還需要謹記以下注意事項：