六一兒童節”馬上就要到了，雙休日的時候，我反覆思考之後，決定和媽媽一起學做一種糕點，這樣既可以品嚐到美味的糕點，也算是給自己一份特殊而又難忘的六一節禮物吧。
這一次，我們學習製作的是“廣式三大名點”之一的“甘露酥”，這種糕點製作起來有一定的難度，所以，我們進行了“三重保險”的步驟。製作之前，我和媽媽首先查閱了關於甘露酥的一些資料，瞭解了這種糕點以及它的特點。之後，我們有一起觀看了關於製作的'一些視頻，並且知道了一些製作時的小技巧。最後，我們還看了一遍簡要的步驟過程，以確保萬無一失。主要製作過程如下：
1. 篩麪粉：混合麪粉和泡打粉，用麪粉篩進行過篩；
2. 成團：①混合黃油、白砂糖以及雞蛋，用掌心畫圈揉合，直至雞蛋看不見爲止；②加入一旁篩好的麪粉，用“疊”的方式輕輕揉成麪糰；
3. 入餡：麪糰和豆沙分成若干等分，麪糰壓扁，加入豆沙，揉圓，可任意製作造型；
4. 裝飾：可插上西瓜子仁裝飾，完成後表面刷上蛋液。
根據步驟，我和媽媽成功地做出了甘露酥。剛出爐的甘露酥，熱乎乎的，可美味了！