很多人都喜歡喝咖啡，尤其是工作忙碌的上班一族，大家都知道咖啡有提神的功能，但是其實咖啡不僅僅提神而已，還可以減輕周圍環境的輻射，還可以預防結石、癌症，保護肝臟，養胃助消化等等功效。因此不管是在辦公室還是家裏，喝上一杯咖啡，對身體有很大的好處。下面是小編爲大家帶來的關於如何正確使用咖啡機的知識，歡迎閱讀。
一、咖啡機什麼牌子最好
在咖啡成爲OL的一種常見的飲料之後，咖啡機也成爲了家裏必備的家用電器。那麼什麼牌子的咖啡機比較好呢?市面上比較好的咖啡機品牌有飛利浦、伊萊克斯、燦坤、博朗、德龍、瑞士咖啡人、松下、惠家、SKG、優瑞等。
二、咖啡機如何使用
雖然都是用咖啡機沖泡，但機器種類的不同，會影響熱水接觸咖啡粉的方式，當然，沖泡咖啡時的注意事項就更不一樣了。因此在購買咖啡機之前，最好先試用一下。如果不能試用，也可以上網諮詢相關的資訊後在購買。
1、控制變量
使用咖啡機機沖泡咖啡，水溫大都偏高，因爲無法控制水溫和熱水注入的方式，所以就要透過原料、咖啡粉量以及研磨的顆粒大小進行調節。如果你感到咖啡口味偏重，可以嘗試選擇烘焙程度低的咖啡豆或顆粒大的咖啡粉。
2、關於保溫
我們在使用咖啡機時，大都會開啟保溫功能，但如果你重視咖啡的味道，建議你取消保溫功能。咖啡的香味中含有很多容易發生變化的成分，如果長時間保持高溫，就會促進成分發生變化。如果將咖啡機持續保溫10分鐘，就能很容易地察覺到咖啡的苦味、酸味以及香味的變化了。市面上有一種不用加熱的保溫瓶，雖然比起新鮮沖泡的咖啡來說味道會流失，但如果必須要保溫，還是選擇熱負載少的保溫瓶好一些。
三、咖啡機分類
1、全自動咖啡機
全自動咖啡機的操作是非常的簡單的。首先，我們需要先連接電源，咖啡機必須連接的電源是A/C插座的電源，之後開啟電源;其次，將咖啡豆裝入咖啡機豆箱裏，差不多八成滿就可以了;然後，取走咖啡機的水箱，將水箱裝入差不多四分之三的清水，再將水箱放回機器，蓋上水箱蓋，準備工作完成以後，就可以製作咖啡了。有的'咖啡機設定有粉槽這一按鍵，有的沒有，具體的按鈕因咖啡機的不同而有所不同。
2、半自動咖啡機
半自動咖啡機需要在使用前將咖啡豆磨成粉，然後再將咖啡粉裝在手柄槽裏，但是不要將手柄槽裝滿，大概裝三分之二就可以了，之後再用壓粉的工具把咖啡粉壓平。咖啡粉壓平了，就可以使用半自動咖啡機了。先開啟電源，再將壓好的咖啡粉呈現45度的角度對準咖啡機的口向右旋轉直至蓋緊。最後你就只需要用杯子裝咖啡就好了。
3、滴漏式咖啡機
滴漏式咖啡需要在使用前預熱咖啡壺，之後在咖啡機的漏斗內加一張過濾紙，按照每杯7到9克的咖啡粉放入濾紙裏。關好漏斗門用175毫升的水加入水槽開啟電源。烹煮的過程完成以後，在取出玻璃壺的時候，咖啡機會自動的開啓防滴漏的功能。
4、高壓蒸汽咖啡機
顧名思義，高壓蒸汽式咖啡機是泵壓式和蒸汽式的結合體。前面所講的滴漏式咖啡機在沖泡咖啡時使用的是一個大氣壓，也就是在常壓狀態下衝泡的，而泵壓式咖啡機是透過壓力的原理，沖泡咖啡時水的壓力大於一個大氣壓，一般爲5-19個大氣壓，快速將咖啡精華萃取出來，煮出來的咖啡比較香濃，而且會有一層油脂沫。
四、 咖啡機如何清洗
需要的工具:
1.咖啡機清潔藥粉;
2.反清洗碗;
3.長把的咖啡機清潔刷。
清洗步驟
1. 取出咖啡機手柄中的金屬咖啡濾網，再將盲碗(反清洗碗)裝入咖啡手柄內。如果沒有盲碗，在購買咖啡機的時候一定會有一個橡膠盲墊，也可以直接將橡膠盲墊放入金屬咖啡濾網內，記得有明顯凸起的那面向上。
2. 如每日都清洗，取1勺清潔粉;如不常清洗，則取2勺，放入盲碗內或者橡膠盲墊上。
3. 先不急着扣咖啡機手柄，按下咖啡機衝煮鍵，在衝煮頭工作的情況下，用咖啡機清潔刷刷分水網。這樣做的原因，是爲了防止在接下來的反清洗過程中，有過多的極細咖啡粉進入咖啡機內部。刷到沒有帶咖啡渣的水，就可以關閉衝煮鍵了。
4. 扣上手柄，按咖啡機衝煮鍵，執行10秒左右，然後關閉10秒，令清潔劑充分溶解。開10秒，關10秒，爲一次;反覆做4-5次後，關閉咖啡衝煮按鍵。
5. 取下手柄清洗乾淨，再次扣入咖啡機，按下咖啡機衝煮按鍵，執行5秒，關閉2秒，反覆做7-10次，確保充分清洗。
6. 取下手柄，再次用清洗刷刷衝煮頭的內卡槽，避免有殘留的咖啡渣和清潔粉。
建議：爲保證咖啡機的質量與咖啡的原味，建議一天清潔一次，清潔完成後製作一杯意式咖啡，用來清潔所有的殘留物。
清洗的目的
知道清洗過程了，那就來說說爲什麼要清洗。咖啡會分泌油脂，這些油脂會凝結在咖啡機內部的零部件上;時間久了，油脂會被高溫燒焦，給咖啡帶來異樣的苦味和酸味。煮菜不能用髒鍋，煮咖啡就更不能用髒的咖啡機，這是一個道理!
收拾衛生不只是我們看到的表面，還要有內在!
如何更換半自動咖啡機的密封圈?
繼續圍繞衝煮頭部分來講解一下如何更換密封膠圈，一定要仔細的看，因爲會幫你省錢!省錢!!省錢!!!
什麼是密封膠圈?
在製作咖啡時，咖啡手柄與衝煮頭之間，有一個橡膠圈，這就是密封膠圈，起到保證萃取壓力和漏水的一個非常關鍵的配件!
什麼時候更換密封圈?
如上圖顯示，在製作時有水從手柄邊緣側漏;或者在上咖啡手柄時需要很用力才能卡住的情況下，就需要更換密封圈了!
爲什麼要更換?
咖啡機密封膠圈長時間處在高溫下，會比其常溫狀態下的膠圈老化速度快的多，一般半年就需要更換一次。膠圈老化後會失去彈性和斷裂，會導致在萃取時手柄內壓力不足，手柄邊緣漏水，濃縮咖啡自然而然地也會摻進水和咖啡渣。
更換密封膠圈的工具
一個全新原裝密封膠圈
一把一字螺絲刀
一把咖啡機清潔刷
就這麼多，非常的簡單!!!
更換的步驟
1、將咖啡機關閉，待冷卻。原因?怕你們燙到手，如果你覺得你用工具的技術可以或者手比較耐高溫可以忽略這步。
2、用一字螺絲刀頂住分水網輕輕地向下撬，如果感到分水網卡得比較緊，可以找多個點嘗試着往下撬!不要急!一定要輕輕地!
3、將膠圈拿下來
這個膠圈還好，有很多機器的已經進入了碳化，取下來後連形狀都沒有了。
↑這個就是分水網裏面的東西!每天晚上做反清洗的時候洗的就是這個分水器。
4、用清潔刷，刷乾淨卡膠圈的槽!然後我們在更換上新的膠圈，記住密封膠圈帶logo的那面是向上。按回密封膠圈的卡槽裏，再將咖啡手柄正常卡上衝煮頭，利用手柄與衝煮頭的連接把密封圈頂回去!
還記得一開始說的省錢嗎?一般我們自己更換一個膠圈也就20~50元。但是你要找專業的咖啡維修來更換密封膠圈基本上都是在200~300之間。而且更換密封膠圈應該算是咖啡師的基本技能!
一杯美味的咖啡可以說是每一位咖啡愛好者的夢寐追求，購買一臺好的咖啡機，讓自己能夠隨時隨地，與咖啡來一場意式約會，邂逅不一樣的滴滴醇香。
如果你是一個對咖啡口感有要求的人，把形成咖啡風味最重要的幾分鐘完全委託給機器，就實在是太沒誠意了......
真正體會咖啡蘊含的無限樂趣，從學着自己動手開始!