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咖啡豆品種介紹

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咖啡如今已經成爲人類社會流行範圍最爲廣泛的飲料之一,大家都清楚咖啡的種類有哪些嗎?下面,小編就爲大家介紹咖啡豆品種,快來了解一下吧!

咖啡豆品種介紹

咖啡豆的種類

藍山

以山嶽命名,產於西印度羣島的牙買加,種植在海拔高度爲1000至2500公尺之間的地方。

特徵:顆粒大、品質佳、味道調合,甜、酸、苦三味自然均衡而香味十 足,是世界公認的極品咖啡。

爪哇

以生產島嶼命名,產於印尼,又稱爲"羅姆斯達"。

特徵:具有獨特的麥香味,口味溫和偏苦,與生俱來神祕、濃烈的氣質,咖啡因含量爲一般咖啡的兩倍,爪哇咖啡能迅速消除疲勞,活絡思考能力。

摩卡

以生產地命名,產於非洲阿拉伯港口,又稱爲"衣索匹亞"

特徵:採中火烘焙而成,具酸味的咖啡豆,沖泡後釋出溫和口感, 口味清爽,溫和的'香味及爽朗的味道,其特色是讓人感受咖啡的優雅特殊風味,屬於自由派咖啡。

意大利

以口味命名,創於意大利,又稱爲"濃縮咖啡"用專業碳燒咖啡爲基礎豆。

特徵:以烘焙深爲特點,採用意大利Espresso特性烘焙,風味精緻特殊,屬性強烈,是一杯不可多得的美味咖啡。

哥倫比亞

以生產國命名,產於哥倫比亞南部,(該國是世界上第二大咖啡生產國),栽培於安地斯山1000公尺以上的高原,年產量稀有珍貴,又稱爲"翡翠咖啡"。

特徵:色澤澄亮透明,豆種大小相等,形狀完整,有如"翡翠"圓融通透的美感。酸、苦、甜味重且濃,色如釀好的酒。

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