一直沒試過做蛋撻的時候加入葡萄乾，上次在外面店裏吃了一次，咬到葡萄乾的時候酸酸甜甜的，味道比較喜歡，於是這次做的'時候也將它加入。本來就愛吃葡萄乾的，現在將它烤過之後感覺味道更美味些了。
製作步驟：
2。提前將蛋撻皮從冰箱取出，等到變軟後進行修補工作
3。在碗中倒入淡奶油
4。倒入牛奶
6。分離開蛋清與蛋黃後，將蛋黃加入碗中
7。加入低筋麪粉
8。將液體攪拌均勻
9。將攪拌好的液體過篩
10。在每一個蛋撻皮底部加入適量葡萄乾；然後倒入蛋撻水至6—7分滿即可；移入烤盤，進已預熱好的烤箱烘烤
小貼士：1、烘焙條件：烤箱中層，上下火，210度，25分鐘左右2、步驟5中我加入的是糖粉，如果是加細砂糖的，要將碗坐落在鍋中邊攪拌邊加熱，直至細砂糖全部融化，然後取出放一旁冷卻備用。