在快速變化和不斷變革的今天，責任書對人們來說越來越重要，簽訂責任書可以有效強化及責任，明確目標方向。我們該怎麼擬定責任書呢？下面是小編爲大家整理的幼兒園食品安全的責任書（精選5篇），歡迎大家分享。
幼兒園食品安全的責任書1
爲防止食品污染事故發生，確保全園師生的食品衛生安全，爲營造一個穩定、和諧的社會環境，作爲食品業主，要認真履行法定義務，提供的食品衛生安全負責，特與責任業主簽訂如下安全責任書：
一、認真遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等相關法律法規的規定。
二、嚴格履行食品衛生安全第一責任人的義務，確保加工、出售的食品衛生安全。
三、服從衛生行政部門的監督管理，對提出的衛生監督意見認真進行整改。
四、加強食品採購索證管理，嚴格驗收制度，把好進貨關，確保貨源質量衛生安全。
五、堅塊杜絕使用病死、毒死、或者死因不明的.畜、禽、獸、水產品及其製品。
六、按照操作規範加工食品，嚴格食品加工環節的管理，消除食物中毒隱患。
七、保證向新源幼兒園提供安全放心的食品。
八、業主及送貨人員保持個人衛生，穿戴整潔，持有效健康合格證明上崗。
本責任書一式二份，雙方各執一份。
xx幼兒園（蓋章）
20xx年xx月xx日
幼兒園食品安全的責任書2
爲加強食品安全及傳染病預防教育，加大食堂的管理力度，增強各職能人員的工作責任心，確保全校師生的食品衛生和安全，特簽訂本責任書。
1、建立食品衛生安全責任制食堂以管理員、班長爲核心開展工作，保管、採購具體負責，層層落實責任制，食堂分別制定出管理員、班長、保管、採購、廚師職責，各類人員必須嚴格按職責行事。
2、完善食堂衛生安全管理制度
（1）建立健全食品衛生安全檔案，做好所售食品的留樣記錄。
（2）保持環境衛生，消除有害昆蟲的孳生環境，淨化進餐環境。加工食品必須做到原料清洗乾淨，生、熟食品及成品、半成品分開，避免交叉污染。
（3）原料採購嚴格實行索證制度，大宗物品米、面、油、肉等定點採購，不購劣質、變質食品，做好記錄臺帳。
（4）食品原料分類堆放，離地離牆，建標立卡，有遮有蓋，定期檢查，庫房不存放與食品無關的雜物及有毒有害的化學物質。
（5）剩餘飯菜應充分加熱（中心溫度達到80℃），班長或管理員品嚐後方可出售。
（6）餐具清潔消毒，防止傳染病的發生。嚴格防控措施，防止人爲破壞或投毒。
3、建立食品衛生安全檢查制度
（1）建立突發事件應急處理預案。
（2）建立清潔衛生檢查制度，每天檢查並做好記錄。
（3）建立購進物品驗收制度，特別做好肉類物品的檢查驗收工作。
4、建立考覈制度
把食品衛生安全工作作爲各責任人考覈的重要內容，凡發生重大安全事故一律取消本年度評先評優資格，對因玩忽職守而釀成重大安全事故者，依法追究刑事責任。
5、建立報告制度
如出現食物中毒，應嚴格按《xxxx學校食物中毒處置預案》辦理，及時報告相關領導及職能部門，搶救中毒人員，同時保護現場。
6、重視消防工作經常檢查並維護好消防器材，保證食堂餐廳安全出口暢通。
7、組織安全知識培訓
定期組織業務、安全知識培訓，不斷強化員工安全意識。
食堂負責人：
20xx年2月10日
幼兒園食品安全的責任書3
爲加強幼兒園食品衛生安全工作的管理，落實管理責任，確保全體幼兒的身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》，對園內食品實行定點採購、統一配送，現與食品供應商就食品安全簽定安全責任狀。
1、由幼兒園負責人統一把關，加強食品安全管理，嚴把食品衛生安全關，嚴把食品的採購關，積極防控食物中毒工作。
2、供應商須擁有良好的社會信譽，具有一定的經營規模，有營業執照、稅務登記、衛生許可證、健康證等證書，同時提供的食品必須符合規定標準，不得出售“三無”、過期變質或已開封食品。
3、肉類供應商每日向幼兒園送的動物類食品必須經過檢驗檢疫，須向採購員提供檢驗合格證或化驗單。
4、供應商應保證所配送的肉類食品無病菌、無病毒，並系當天所宰殺的生鮮肉品。
5、供應商必須按幼兒園的要求按時、按量、按質配送食品。若不遵守協議，造成食物中毒及食源性疾患的，經調查系此類食品所致，由其負完全責任。
此責任狀一式二份，從20xx年9月1日至20xx年8月31日止。
中心小學幼兒園、食品供應商各執一份。
中心小學幼兒園（蓋章）：
20xx年9月1日
幼兒園食品安全的責任書4
第一，嚴格按《中華人民共和國食品衛生法》和衛生部頒發的《學校食堂集體用餐衛生管理規定》等有關法律法規和檔案精神，以及學校相關食品衛生管理制度規範工作人員的行爲。
第二，嚴格按程序和衛生要求把好食品的進出關，杜絕過期、變質、有毒、“三無”產品進入食堂和商店，不向學生出售過夜的熟食品、涼拌菜、未熟食品、“三無”產品、腐敗變質食品。
第三，加強衛生檢查、清掃工作。堅持做到每天沖洗、消毒食品容器和餐飲、加工用具，用後按要求收藏、保潔。堅持做到每天打掃環境衛生，清除衛生死角。保證食堂和商店無垃圾、無贓物、無污水、無污垢，不亂堆亂放，不混放生熟食品，不混放非同類食品。
第四，認真做好防蠅、防塵、防鼠、防黴變等四防工作，及時排放污水和清除、處理好雜物，嚴防細菌感染，確保食品安全萬無一失。
第五，加強對工作人員的衛生行爲規範管理，堅持以健康的身體，良好的心態從事食品加工、銷售工作，督促相關工作人員養成良好個人衛生習慣，從嚴要求工作人員參加學校食品衛生知識，職業道德和法律教育的培訓和考試。
第六，加強安全保衛，實行封閉管理，增強安全防範意識，禁止非食品從業人員隨意進出工作間，從嚴把守好食堂和商店的門鎖，嚴防投毒事件的發生。
第七、食品儲存處要通風、乾燥、採光良好。飯菜留樣設備齊全，相關制度健全。
對上述要求及相關未盡事宜，從業人員如未能很好的履行職責，而造成不良影響，甚至導致安全事故的，將取消相關從業人員當年評優選好的資格，直至接受罰款、行政處分或法律責任。
本責任書一式兩份，安全責任人和學校各執一份。有效期自簽訂之日起生效。
責任人：
日期：
幼兒園食品安全的責任書5
爲切實做好食品安全工作，全面提升食品安全管理水平，堅持安全第一、預防爲主的方針，按照“誰主管、誰負責”的原則，以高度的責任感，充分發揮食堂職能，爲幼兒健康發展提供一個安全、衛生的飲食環境，由幼兒園與食堂班長簽訂食堂安全管理責任書。
一、嚴格執行幼兒園各項制度，規範食堂管理工作，制定食堂安全工作計劃，貫徹《食品安全法》，確保食品安全安全。
二、履行管理職責，監督、檢查食堂工作流程（餐具用具清洗消毒、食品加工、環境衛生清潔、設備維護保養、煤氣防火檢測、食品驗貨管理、食品索票索證、食品添加劑使用等）。
三、定期組織員工進行食品安全知識培訓工作，加強員工職業道德和操作規範的教育與培訓。
四、進行食堂及食品安全日常監督管理並建立臺帳，加強檔案資料管理。
五、組織員工進行一年一度的健康體檢及崗位培訓工作，從業人員持證上崗率達100%。
六、加強對餐廳桌、椅的完好性檢查，做好防鼠、防蠅、防噪音、防腐蝕和地面的防滑等工作。
七、逐級落實防火責任制，加強消防知識宣傳教育工作和撲滅初期火勢的滅火技能訓練，堅持班前講安全、講防火；班中檢查安全、防火；班後總結安全防火工作。防火（滅火器、報警器）、院爆炸（液化石油氣罐、管道燃氣）安全檢查要求每週一次，並有記錄，火災隱患整改率達到100%。
八、加強員工行爲管理，對從事有明顯危險或嚴重違反操作規程的員工有權責令其立即停止操作，及時消除事故隱患。如發生意外事故（火警、燃爆、食物中毒事故等），要第一時間應急處置並報告主管領導，並積極配合有關部門保護好現場，協助調查，做好事故記錄存檔備查。
九、發現園內有陌生人單獨走動，應主動上前詢問，避免暴力事件發生；發現幼兒有不良行爲，及時制止，必要時與班主任溝通。
十、在責任期內，如因疏於管理髮生嚴重失誤，造成安全事故的，按照“誰主管、誰負責”的原則，追究有關人員的責任。
此責任書一式兩份，有效期爲一年，簽字後生效。
單位（蓋章）：
簽訂日期：