三月初三，上巳日也有一種食俗，就是吃“春餅”，把面趕成薄薄的餅，把雞蛋煮熟剝去皮，搗碎，有的人家還加進去蒜泥，把薄餅捲起來吃，有的地方暖得早，已經有了小蔥，用春餅卷小蔥吃。
以下是小編整理的關於三月三各民族的不同習俗，歡迎大家參考!
漢族
有吃地(薺)菜煮雞蛋的習俗。該日民間有流杯、流卵、流棗、乞子和戴柳圈、探春、踏青、吃清精飯以及歌會等活動。 漢族過三月三，除了祭祀之外，後期陸續發展爲河畔嬉戲、男女相會、插柳賞花等民俗活動。唐代大詩人杜甫寫有“三月三日氣象新，長安水邊多麗人”這樣的詩句。宋代歐陽修也在一首詞中寫道：“清明上巳西湖好，滿目繁華。爭道誰家。綠柳朱輪走鈿車。遊人日暮相將去，醒醉喧譁。”這些都說明，三月三的習俗，唐宋時期仍在盛行。同時這個節日也是男男女女出遊踏青的日子，亦被稱爲中國的情人節，女兒節。
臺灣、福建地區三月三爲“三月節”，“採鼠麴(曲)草，合米粉爲粿以祀其先”(清乾隆帝《臺灣府志》)，部分人士會選在三月初三的上巳節掃墓，兼具踏青、除去不祥的意思。
四川忠縣等地有“三月會”，舉行紀念抗敵將領巴蔓子的盛大活動，是日，羣衆擡巴蔓子的偶像繞城遊行，後跟社火隊，玩龍燈、舞獅子，家家張燈結綵，燃放爆竹，熱鬧非凡。
土家族
土家族的三月三，則是土家族的情人節了。三月三的那天，土家族的阿哥阿妹聚在一起，以山歌爲媒，以踩腳定親。
“三月三、踏沙灘”是象山石浦鎮的一種民俗。關於它的由來，有幾種說法。其中一種說法與生產勞動有關：當地農曆三月初三前後，地溫和水溫開始升高，淺海辣螺爭相爬上灘頭繁殖。當地人便在這個季節去沙灘拾螺，由此產生 “三月三、踏沙灘”的勞動場景。
雖然現在灘頭資源逐漸枯竭，當地老人仍耐不住在這個日子帶着晚輩趕沙灘，重溫昔日拾螺的場面。“三月三、踏沙灘”的勞動場景，也逐漸形成一個全新意的民俗文化活動。
如今的“三月三、踏沙灘”，在當地已經形成了以民間民俗文化活動爲主體，以體育、漁業競技項目以及所邀外地歌舞、雜技節目爲陪襯的特點。其中的文藝表演多種多樣，除了跑馬燈、舞龍燈、彩閣巡遊等，還有據《辣螺姑娘招親》等民間故事改編的越劇表演，以及 “辣螺姑娘拋綵球”在觀衆中招親等娛樂活動。這些活動具有民俗性、羣衆性、參與性和娛樂性等特點。
黎族
稱三月三爲“孚念孚”，爲預祝“山蘭”(山地旱谷)和打獵豐收的節日，也是青年男女自由交往的日子，人們稱它爲談愛日。關於它的來歷，有個美麗的傳說故事。
據說很久以前，七指嶺地區遇到罕見的大旱，人們度日如年。一天清早，一個名叫亞銀的年青人告訴大家，說他夢見一隻百靈鳥，要想擺脫這場災難，必須爬上五指山的頂峯，吹起鼻簫誘捕它。亞銀自告奮勇地登上五指山山頂峯，他在山頂上吹起他心愛的鼻簫。一直吹了三天三夜，一隻百靈鳥才從幽谷中飛來，亞銀趕忙追捕，他追過一座山崗，最後亞銀定神一看，百靈鳥變成了一位非常漂亮的黎族姑娘。姑娘答應跟亞銀到人間解救災難。旱災解除後，未想到卻觸怒了峒主。他派家丁把百靈姑娘捉去，這時亞銀趕來，他倆躲進一個山峒裏，峒主命令家丁用火燒到山洞時忽然烏雲滾滾、雷聲大作、石裂山崩，把萬惡的峒主和他的家丁全壓死了。亞銀和百靈姑娘變成一對鳥兒，飛上天空，鄉親們聞訊趕來，目送他們，激動地跳起舞唱起歌，祝他們美滿幸福。這一天正是農曆三月初三，從此這一天便成了黎家的一個傳統節日。
爲了慶祝三月三，準備工作要提前半個月進行。男子上山狩獵，把所獲獵物醃好封存;婦女在家春米和做糉粑;青年男女準備漂亮的服飾和定情的禮物。獵物和糉粑作爲祭品，用以祭禮堂裏的祖先，若出獵無所獲，則殺雞代替，祭祀由氏族老人主祭。
節日那天，黎族人民集合在一起，預祝"山蘭"(山地旱稻)、狩獵雙豐收。老人們攜帶醃好的山味和釀好的糯米酒，來到村中最享衆望的老人家裏，席地圍坐，在芭蕉葉和木瓜葉上痛飲
畲族
以三月三爲穀米的生日，家家吃烏米飯。 傳說，唐代畲族英雄雷萬興率起義軍抗擊官軍圍剿，以烏稔果充飢而軍威大振，於三月三這天突圍成功，連戰連捷。畲民爲紀念此事，每年三月三要吃烏米飯，集會對歌。在畲族民衆中，三月三是可以與春節相提並論的重大節日。此日，家家宰殺牲口，祭祀祖先。許多人家往往選擇這一天舉辦婚禮。節日裏吃烏米飯。夜幕降臨時，則舉行篝火會，競相對歌。畲民善對歌，此日往往要邀請省內外各地的畲族歌手登臺獻藝，場面十分熱烈。節日裏還要趕舞場，跳起火把舞、木拍靈刀舞、竹竿舞、龍燈舞、獅子舞、魚燈舞。同時還有問凳、操石磉、腹頂棍、操槓、趕野豬等畲族民間競技。“三月三”節日活動是畲族人文歷史的縮影，具有鮮明的民族特徵和濃郁的鄉土氣息，在建設新農村和加強民族團結等方面都有着不可替代的重要價值。由於畲族以大分散小聚居的'方式居住在東南沿海欠發達地區，隨着現代化進程和畲族居住環境的改變，畲族的語言、服飾、歌舞正在逐漸漢化，“三月三”傳統節日活動也趨於萎縮，亟待加強保護。
壯族
三月初三在有些少數民族地區至今仍是一個隆重而盛大的節日。壯族人民在農曆三月三舉行盛大的節日歌會——歌圩，壯語稱“窩被節”。相傳這天是壯族歌仙劉三姐的遇難 日，故設節紀念。劉三姐是唐中宗時壯族著名的女歌手，這位歌圩培育的歌仙，會唱許多優美動聽的山歌，被人們尊爲對歌活動的創始者和傳播者。
歌圩節的這一天，家家戶戶都會做用紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤等染成的五色糯米飯，還染彩色蛋，歡度節日。歌節一般每次持續兩三天，地點在離村不遠的空地上，竹子和布匹搭成歌棚，接待外村歌手。對歌以未婚男女青年爲主體，但老人小孩都來旁觀助興。對歌的內容十分豐富，有知識性的盤歌、鬥智的蠻歌和情歌等。內容則是天文地理、文學、社會、倫理道德等無所不包。其中情歌又分爲見面歌、邀請歌、愛慕歌等等。
小的歌圩有一、二千人，大的歌圩可達 數萬人之多。在歌圩旁邊，攤販雲集，民貿活躍。附近的羣衆爲來趕歌圩的人提供住食，無論相識與否，都熱情接待。一個較大的歌圩，方圓幾十裏的男女青年都前來參加，人山人海，歌聲此起彼伏，煞是熱鬧。巴馬的盤剛河畔、都安的棉山、田陽的喬業、宜山的下澗、柳州的魚峯山 等，都是歷來較大的歌圩。人們到歌圩場上賽歌、賞歌。男女青年透過對歌，互贈信物，以爲定情。歌聲像條紅線，牽着兩顆愛心，若姑娘中意小夥子，便趁旁人不注意，將手中繡球贈與他，“他”則回贈手帕 、毛巾等物。另一表達 感情的交際工具便是彩蛋。小夥子在歌圩上手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋，姑娘若不願意，就握住彩蛋不讓碰;若有意就讓小夥子把蛋碰裂後一起吃，同時也就播下了愛情的種子。如今三月三已成爲國際性的歌節和具有新時代氣息的綜合性文化節日。
侗族
三月三花炮節是侗族人民傳統的體育盛會，至今已有上百年曆史。這天，湘、桂、黔交界的侗、壯、瑤、苗、漢等族的男女青年，身着民族盛裝前來廣西 三江富祿地區赴會。後生們紛紛向姑娘們贈送糖果，哪個姑娘得到的糖果最多，她便是最受人們喜愛的姑娘。搶花炮是花炮節的主要活動。待炮聲一響，那個圈有紅綠布條的鐵圈衝上天空，立即成爲全場注目的焦點，場上上百名隊員爭相搶奪，搶走花炮的選手意味着智勇雙全，他們不僅能獲得長者頒發的獎品，也會得到姑娘們的青睞。花炮會上，大家聚在一起吹蘆笙、對歌、唱彩調、看侗戲，鬥牛、鬥雞、鬥鳥等，到處是一片歡樂的景象。在三月三這天，布依、彝等族要宰牛殺豬祭祀竈王和山神，同時還要掃寨趕鬼，外人絕不能在這天進寨，否則被認爲是破壞掃寨。
“三月三，耍西山 ”是昆明 民間傳統習俗。這天，彝、白、傣、苗、哈尼、納西、僳僳等民族的青年男女，身着節日盛裝，呼羣約伴，到西山踏青遊春，大家盡情享受大自然的美景和節日的歡樂，日暮興盡方歸。
布依族
於節日殺豬祭社神、山神，吃黃糯米飯，各寨三四天內不相往來。
瑤族
以三月三爲“乾巴節”，是集體漁獵的節日，並將捕獲的野物魚類按戶分配，共享收穫的歡樂，後雲集於廣場，唱歌跳舞，歡度佳節。
至今，其他如水族、苗族、仫佬族、毛南族等族都有各自傳統的三月三節日習俗。