網絡學習心得體會 篇1
入學以來，在廖老師和楊老師的耐心教導上，雖不敢說小有所成，卻自認初窺門徑，下面就來講講一些體會與感悟。
一、勤學苦練是廚藝成功的基本條件。
廚師是現今社會爲數不多的勤能補拙的行業之一，其他的一些行業，有時你不管怎麼努力，卻不見得能成功。比如電工，你沒有進入各種現場環境的機會，你學的再好，再努力，便始終不能提高。又比如科研，沒有人投資，沒有項目，自然看不到成功的希望。行商貿易沒有關係沒有資源，不管你如何努力，也許將血本無歸。而廚師則不然，成功只需要一個基本條件，就是勤奮！刀工、菜式、紅案、白案專精勤練其中廚藝任何一門則必然能勞有所得。
二、對於學員，如果想成爲好的廚師，這“師”字的含義必須要理解與執行。
我的理解就是師含着對工作平臺的管理與執行。楊老師講課時講過很多案例，比如優秀的廚師，即使是一個站墩子的，也能清楚地知道冰箱裏還存放着什麼原料，它們擺在哪個位置，什麼時間進的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實際上，很多廚師都是傳選單進了廚房之後，纔開始翻箱倒櫃地找原料。廚師做事情很注意細節，就連“隨手”—塊抹布的疊法都有一套規矩。因爲他們明白，只有做好了每一個細節，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。調料缸和放料頭的碼兒，好的廚師每天下班後都會仔細清理一次，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上纔去做。下班嘛，比誰都跑得快。
三、成本意識和創新學習意識。
有成本意識廚師處處受人歡迎，即使手裏只有下腳料了，也能做出受人歡迎的流行菜，比如當今流行的兔腦殼、鴨下巴、鵝翅膀、掌中寶，這些都是典型例子，老師常常也強調如鱔魚骨、魚骨、魚嘴等別人棄之不用的做好後卻是極品佳餚。主動爲老闆考慮，堂堂正正的節約成本，創造利潤，對客戶、經營方、廚師都是三贏的結果。有着良好學習習慣的廚師，包裏大多都揣着個小本子，密密麻麻地記着自己的心得體會、原料配方等。因爲他們知道，再好的記性也比不上寫在本子裏牢靠。敬業的廚師在上班時間以外，花在學習方面的時間也是最多的。不管是朋友聚會、外面就餐、還是出差在外、出門旅遊……隨時隨地都會留意烹飪方面的新資訊。這樣的廚師，往往都善於學習、勤于思考，博採衆長就能創出有新意的菜餚。可是目前多數廚師的創新仍然以“克隆”爲主。不過這些把時間大部分花在喝酒打牌玩遊戲上的人，又哪裏可能克隆好人家的菜品呢？
四、不怕麻煩，認真對待每件作品。
同樣是做菜，可是有些廚師只追求表面功夫——蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而裏面墊底的`原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀裏糊塗地一堆，就看你愛吃不吃了。而你再看那負責的廚師做菜，就是不一樣，連邊角餘料都會加以認真對待，讓菜式表裏如一。多數廚師殺魚時，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再順手將其抓起來，三五刀颳去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚，會小心地把魚摁在案板上，從魚鰓後面小心運刀，一邊劃一道口子後，再把魚放回清水盆裏遊動放血。搞這麼複雜的放血程序爲的是讓魚肉雪白細嫩，也是爲了最大限度地去除腥味。
作爲學員，目前你可能沒有別的廚師刀工熟，菜式記得多，廚藝文化理解的透，但是我們也應該把上面這些方面在廚師的每個階段都認真對待，相信一定會收穫人生最多的財富。
網絡學習心得體會 篇2
在學校領導的組織下，這一陣來我學習了關於網絡校本教研的相關內容。一開始我還不以爲然，認爲我的教育教學中已經在利用網絡這一平臺了。再後來就覺得我的目光短淺了。我所利用的網絡只是爲了滿足尋找適合與我們教學的資料。此時我才知道我們不應該只是爲了完成教學任務的應付，我們完全可以利用網絡在自己的精神家園中自由地展示自我，讓思想飛翔、使精神充實。在這裏可以自由地結交心靈的夥伴，進行自由的交流，實現平等的對話，留下自己的心聲。經過一段時間的網絡校本教研學習，加深了我對網絡資訊的進一步認識和提高，拓展了我的視野和知識面，感覺網絡校本教研學習是有必要的，學習體會有以下幾點：
1、網絡速度快，資訊發佈及時，不受時間和空間的限制。它的透明度、參與面和交流面都較大等優點，能及時有效地爲基層服務。透過網絡博客，還可以進行區域內或跨區域的教研活動。
2、我發覺在一個相對穩定的互相交流與共勉的研討、學習、交流、互助型的網絡教研團隊裏，在網絡研討過程中，彼此之間能敞開胸懷，坦誠的交換意見和建議，沒有功名利祿，有的是爲人師者崇高的使命感和責任感；沒有喧囂繁華，有的是基於理性的探討，激烈的思辨；沒有矯情做作，有的是腳踏實地的踐行和孜孜不倦的追求；沒有固步自封，有的是開放、包容、接納、理解和信任的結伴同行；沒有權威話語，有的是敞開心扉暢所欲言式的表達和反思。
3、網絡教研促進教師的自我反思和發展，改變教師的學習狀態、工作狀態，極大地增強了教師參與教研的自主性。平時我們經常跟同軌老師，同班老師的交流，就是沒想到將它寫進教育博客或論壇中，在這裏有更多的同行交流，也可拿出疑難問題讓同行一起討論，大家羣策羣力，聚合更多人的智慧，從而實現教學資源的共享。在這裏也許我們並不知道對方的姓名但我們並不陌生另外，我們有共同的話題，又相同的目標。在充分展示自我，參與交流，質疑和批評的過程中，促進教師學習反思能力的提高和良好習慣的形成，積累了教育教學經驗也促進了教育教研的變革。
總之，我是很後悔，後悔沒有及早的利用好網絡這一平臺進行校本教研，要不然參加工作以來十幾年的教學經歷那是多大的一筆財富呀。
網絡學習心得體會 篇3
時光荏苒，轉眼間開學已有七個周了，而我們對校園網絡教研也有最初的認知、操作、掌握到今天的相知也走過了一個較長的歷程，校園教研網的搭建、開通給我們教育教學提供了一個更廣闊的天地，讓我們在這個平臺上有了更多施展的機會，也更增進了人與人之間更深一層的交流和提高。總之，透過學習，感受頗多。
一、開闊了視野，拓寬了知識面。
在沒有接觸教研網之前，把它想象的很難，很神奇，甚至認爲它不是我們所操作和駕御的了的，當真正接觸後，才發現它並非想象中的那麼難，雖然也不是很簡單，但它卻極大的激發了我的熱情，甚至說極大滿足了我對新事物的好奇心，透過這個渠道，我們可以更多的和本校、甚至全世界每一個角落，每一個關注教育的人進行交流，讓一個人能在有限的空間裏學習，領會更多的有益事物。
二、有效提高了課堂教育教學水平。
在博客圈裏，我們可以就某一個學術問題展開積極的談論，在這裏，既有年輕教師的困惑疑問，也有年長教師的經驗傳授，也可以有大家針鋒相對的爭論，抑或有學校領導寄予的諄諄教導，但不管是那種，都是提高我們教育教學的催化劑，讓我們在這個平臺中汲取更多的養分，然後去成就一棵棵被知識雨露澆灌而成的參天大樹。
三、進一步加強了同事之間，同行之間，人與人之間的交流。
博客應該是一個個性化的傳播空間，在這個平臺上，我們可以比較鮮明的展現個人風採。從中，我們既可以進行學術交流，也多了一份對人的瞭解和理解，只要是本着真、善、美的心態，在這個空間裏，我們將更加友好，團結在這個大家庭中。
當然，校園教研網的建設也不是一帆風順，除了技術方面的支援，我們更需要投入一份持之以恆的耐心，也更需要在教學中忙裏偷閒，擁有一種不怕吃苦的決心，纔會創造出我們中衛五小校園教研網輝煌的明天，同時，也開拓出屬於自己的一片絢麗晴空。