學院堅持"精品教育"，以培養七年制學生和研究生爲主，引進全球醫學教育標準，着力培養高素質醫學人才。連續16年錄取新生均超過國家重點分數線且爲第一志願。2013年本科畢業生一次就業率達到97.47%，連續13年居全省高校前列。2003~2012年畢業生參加全國執業醫師考試透過率連續10年在全國200餘所醫學院校中名列前茅。2005~2012年EIP一年級學生四級英語一次透過率均超過95%，二年級學生六級英語透過率均超過45%，居全國高校前列。學院現開設七年制臨牀醫學專業（含醫學影像診斷方向、兒科方向、眼科方向、腫瘤學方向）和五年制臨牀醫學專業、四年制護理學專業，擁有5所附屬醫院（第一附屬醫院、第二附屬醫院、附屬腫瘤醫院、精神衛生中心、眼科中心）和5所非直屬附屬醫院（廣東省人民醫院、粵北人民醫院、深圳市龍崗中心醫院、深圳市兒童醫院、海南省三亞市人民醫院）。在李嘉誠先生親自倡導和關心下開展的寧養醫療服務計劃、醫療扶貧行動和彩虹計劃，成爲打造奉獻文化、構建和諧社會的三大特色項目。
學院在國內率先推行"系統整合"新教學模式，實施英語浸入式計劃，引進並實施美國執業醫師考試（USMLE）。2007年起開設醫學教育全英班，實行全額獎學金；2011年與香港中文大學醫學院聯合培養本碩連讀生。2009年以來，與加拿大阿爾伯塔大學、荷蘭格羅寧根大學等國際知名大學合作，聯合培養博士生。擁有國家級精品課程4門，國家級雙語教學示範課程2門，國家級教學團隊1個，國家級人才培養模式創新實驗區1個，國家級特色專業1個，國家級實驗教學中心1個，榮獲國家教學成果二等獎4項。
學院積極開展國內外學術交流與科研合作，與美國、英國、加拿大、日本、法國、澳大利亞、香港等國家和地區及國內著名醫學院校建立協作關係。1999年以來先後與美國斯坦福大學、哈佛大學、英國劍橋大學、牛津大學、加拿大多倫多大學等知名院校聯合舉辦了16屆全國遠程醫療教育研討會，應用通訊衛星與互聯網新技術現場直播。
教學教務：
圍繞高素質醫學人才培養目標，對傳統課程進行改革，在國內率先實施以系統整合爲基礎，以能力培養爲主線的新教學模式。新課程體系由核心課程（公共基礎、人文社科、系統整合、技能、臨牀核心課程）、選修課程（早期、後期）及臨牀實習（通科實習，選擇實習）三部分組成。 一、以系統整合爲基礎，構建新的課程體系
1、系統整合模組的構建
以系統爲基礎，將傳統解剖學、生理學等15門醫學基礎課程與相應臨牀課程整合爲人體結構、基礎學習、消化與營養、心血管與呼吸、感染與免疫、肌肉-骨骼、神經學、疾病機制、藥物治療、機體平衡、生殖－性－發育和生長、腫瘤學12個模組。各模組注重學科間的`聯繫及教學內容的交叉滲透融合。
2、技能模組的構建
①《臨牀基本技能》覆蓋第3～6學期，是目前唯一以此命名的國家級精品課程。
②《溝通技能》訓練學生準確表達自己的觀點並與他人有效的溝通，學會處理醫患、醫護關係等。 ③《終身學習》使學生透過多種途徑攝取知識，獲得分析解決問題、批判性學習的能力，爲畢業後繼續教育奠定基礎。
④《機能實驗學》讓學生全面瞭解疾病發生髮展；其中探索性實驗佔40％，培養學生的科研能力。 3、人文社科模組的構建（6個模組）
其中最有特色的是《健康與社會》，旨在使學生從生物、心理、社會、環境等綜合因素來認識健康與疾病的關係，更加關愛病人和提高法律意識。
二、更新教學理念，改革教學方法及手段
教學理念從以教師爲中心向以學生爲中心轉變；從以學科爲中心向系統整合轉變；從以授課爲主向自主學習轉變；從單一理論考覈向多元化考覈轉變。
1、廣泛開展互動式教學
我院是國內最實施PBL學校之一，從1999年開始在病理學、微生物學、內外科學實施PBL教學法及臨牀病理討論會（CPC）以來，至今已擴展到所有課程，讓學生學會學習和培養分析解決問題的能力。
2、現代教育技術的充分應用
在國內率先建立設備先進的臨牀技能培訓中心，將模擬技術、虛擬技術、標準化病人、網絡技術等手段與臨牀實踐有機結合，搭建起醫學生全程能力培養的重要橋樑。
3、理論與實踐教學並駕齊驅
重視實踐（實驗）教學環節，技能模組中理論與實踐比例爲1：2；四個學期的臨牀實踐（見習、通科實習和選擇實習），使學生有足夠的時間和機會在臨牀得到訓練。
4、多元化考覈體系的建立
① 實施基礎綜合考和臨牀綜合考。
② 堅持“四種技能考試”：實驗課程操作考覈；技能模組以技能考覈爲主；臨牀實習轉科技能考覈；畢業實施客觀結構化臨牀考試（OSCE）。
③ 2007年引入美國醫師執照考試（USMLE）方法，自主開發建立計算機考試系統。對引導課程體系改革和改變傳統考試模式，科學評價學生的知識、能力起着重要作用。