服務員實習的自我鑑定是自己對自身在實習工作表現的一個總體評價。以下是小編爲大家精心整理的服務員實習的自我鑑定，歡迎大家閱讀。
第一篇：服務員實習的自我鑑定
我是一名酒店管理專業的大學生，對於即將畢業的我們，學校安排我們去酒店進行爲期一年的專業實習，我實習的崗位是中餐基層服務員。透過這次實習，鞏固了我的專業知識，瞭解了酒店管理的職責和各個崗位的工作流程，掌握了酒店服務的基本技能，把理論結合到實踐中去。作爲一名實習生，實踐工作雖然很累，但也帶給了我更多的收穫和體會。
這次實習我收穫了很多，熟悉了酒店管理的基本職責和工作流程，鞏固了理論知識的同時提高了動手能力，明白了酒店服務業是社會文明的視窗，熱情，誠信和微笑是酒店管理的基本理念，服務質量在酒店管理裏是最重要的，一個好的成功的酒店，必須有其特有的酒店文化。因爲酒店文化是酒店經驗的靈魂。
接下來說說我的心得。首先，一個出色的酒店服務業的對象是人而不是物，面對形形色色的客人，他們有不同的需求，因此要求我們要有很好的洞察能力和迅速處理問題的能力，知道客人需要什麼，並及時提供服務，讓客人滿意。酒店的'銷售與消費同時進行，我們的服務意識等相關因素會直接影響客人對酒店服務的滿意度，也就是服務顯示出生產與消費的同時性。酒店服務沒辦法事先進行檢測，就像上司要求我們工作的時候要保持微笑，但是我笑沒笑並沒辦法知道，所以，要求服務提升到優質狀態，所以要我們有較強的服務意識和接待技能。還有就是，客房一天沒被消費它的價值也就沒了，我們要意識到這一點，積極靈活的掌握銷售技能，將酒店產品的價值最大化體現。不管做哪一行都要遵循“顧客是上帝”這點，酒店服務當然也不例外。當顧客提出要求時，我們要靈活的以顧客爲主，不要生般硬套,當客人干預我們服務並且指導員工的服務行爲時,我們要虛心接受。我們的服務體現在每個細節中。如今我國的酒店業進入了激烈的競爭時代，如何實現可持續發展，提高核心競爭力是擺在面前的重要問題。
經過這一年在酒店的實習，我明白瞭如今社會競爭是如此的激烈，想要在其中佔一席之地，必須付出百分之百的努力。要不斷學習，提高自己的能力，這樣我們纔會有更美好的明天。
第二篇：服務員實習的自我鑑定
這次在XX酒店當前臺，是我真正意義上的一次脫離同學，脫離學校的寶貴的實踐活動。不但是感受頗多，也是收穫頗豐啊。
首先，從專業技能方面來講，在師傅的嚴格教導與催促下，從一開始的對工作職責與內容的完全陌生到漸漸熟悉，到熟習，從瀏覽《前臺服務操縱規範》到實際操縱，從幕後走到幕前，不但是自己的技能提升，更是對客人負責的表現。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心腸感謝大家。每接待一名顧客，每接聽一個電話，對我來講，都是一個新的挑戰。沒有豐富的接待經驗，對業務不熟習，使自己在實操中明顯有工作效力較低的缺點，操縱起來也略顯僵硬。
其次，讓我感慨很深的是金海灣的企業文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相干知識培訓，讓我看到一個在前進中的企業，不但是一種鼓勵制度，也是一個自我提升的機會。還有，金海灣的薪酬制度也是我很感愛好的範疇之一，靈活的分數與分值，再有獎金，不但把薪酬與個人表現和發展潛力綁定了，也充分斟酌了酒店的開房率與營業狀態。還有一種稱之爲解困文化，也就是幫助客人解決困難的知識提供能力，金鑰匙就是典型，也是我在這次實習中關注的，滿意加欣喜，完成不可能完成的任務。
從另外一個角度來講，金海灣酒店有硬件設施的不足，開業至今已有十幾個年頭，客房已略顯窄小，設施也有老化現象，固然有部份客房是經過新裝修的，可是格式這些是很難改變的，相信只有透過給客人提供更好的服務還彌補硬件設施的缺陷。再者，透過在前臺的實習，發現員工活動性很大，特別是外地的員工，或許這是酒店的普遍現象，可是這樣必將會造成人才的流失與資源的浪費，需要酒店投進更多的時間和精力不斷培養新員工。
透過這次短時間的金海灣酒店的前臺實習，使我比較直觀地瞭解前臺的操縱進程，也熟悉到管理實踐的重要性，爲今後的理論學習進一步打下基礎。同時，在實習中，也結識了很多同事和好友。
第三篇：服務員實習的自我鑑定
大學幾年，塑造了一個健康、充滿自信的我，自信來自實力，但同時也要認識到，眼下社會變革迅速，對人才的要求也越來越高，社會是在不斷變化、發展的，要用發展的眼光看問題，自身還有很多的缺點和不足，要適應社會的發展，得不斷提高思想認識，完善自己，改正缺點。
我在公司領導的熱心指導和關心下，積極參與公司日常管理、銷售、生產相關工作，注意把書本上學到的理論知識與實際工作相結合，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐驗證所學的理論，探求日常管理工作的本質與規律。市場營銷一序列環節的規律，銷售是一個複雜的過程。非常具有挑戰性。充實的生活讓我感到無比快樂。簡短的實習生活，既緊張，又新奇，收穫也很多。透過實習，使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性的認識。
在這段時間裏，我不僅學到了很多在書本中學不到的營銷知識，也讓我個人更加的成熟和堅強;在實習工作中，當我碰到工作中的困難時，曾夜不能寐的思考解決方法，由於我始終相信方法總比困難多;在具體的市場上，曾受到無數次的拒盡和嘲諷，有多少次在深夜裏獨自一個人哭泣，有多少次已經決定卷展蓋離開;可是第二天又早早的投進到了新的工作當中，由於我始終相信：生命在於堅持，我可以接受失敗，但我卻拒盡放棄! 就這樣，一個月，兩個月過往了，我堅持了下來;如今的我已經變的老練和成熟了，在工作中積極向上，善於發現題目，並及時的解決，曾多次受到主管經理和副總的表揚;在具體的市場上，能很好的處理同客戶的關係，同時維護好同終真個客情關係，從而讓我感受到了營銷給我帶來的樂趣! 首先，我先容一下所在市場的基本情況，我所在的太康市場是豫東深度分銷的楷模，實行的是大客戶與小客戶相結合的鄉鎮代理體制，除了縣城的幾位大客戶外，在每一個鄉鎮設一個一級經銷商，是完全的市場精耕。
回顧我的實習生活，感觸是很深的，收穫是豐碩的。實習中，我採用了看、問等方式，對武漢維新華電科技公司的日常管理工作的開展有了進一步的瞭解，分析了公司業務開展的特點、方式、運作規律。同時，對公司的服務品牌、企業使命以及企業精神都有了初步瞭解。