夏天是容易上火的季節，那麼上火了該怎麼辦呢，下面本站小編爲大家蒐集了一篇“夏季上火怎麼辦”，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友!
夏季燥熱 7種食物讓你輕鬆“滅火”
西瓜
性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水用。
冬瓜
冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除溼之功效。可切片煮湯或炒食，亦可清煮蘸調料食用。不過，畏寒腹瀉者不宜多吃哦。
苦瓜
性寒，有清熱解毒的功效。《滇南本草》說苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”，對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病症均有一定治療作用。苦瓜營養豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜只要烹調得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來別有一番風味。
黃瓜
含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出：“黃瓜氣味甘寒，此能利熱利水。”黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
絲瓜
有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
綠豆
有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效。綠豆稀飯消暑效力較弱，單用綠豆熬湯效力較強。
蓮藕
有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕生吃熟吃各有效果。蓮藕生食，能清熱潤肺，涼血行淤。可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用。藕熟吃，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。女性吃藕能夠達到調血、補血，紅潤面色的效果。
友情建議大家在夏季要特別注意養成良好的飲食習慣，燒烤美食雖好，但要注意適量，經常喝水。上面給大家介紹的幾種夏季降火食物，都是典型的.夏季“珍品”啊!
夏天清火開胃喝什麼湯好
近幾天天氣好像並沒有因爲幾場雨而變的涼爽，反倒是又有變成烤箱的意思，這天熱，人就容易上火，吃飯也沒啥胃口，沒胃口怎麼行呢?那麼給大家介紹幾道夏季降火靚湯吧!
一、豬筒骨苦瓜玉米湯
苦瓜味甘性平，養血滋肝，潤脾補腎，夏日燉湯，苦中帶香，是解暑開胃的佳餚，還有清暑去熱、清心明目的解毒作用。
苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”，還有較好的消脂減肥瘦身作用哦!
食材：新鮮豬筒骨、苦瓜、新鮮玉米、薑片、料酒
做法
1、將苦瓜切片，去除內白膜和瓜籽，放開水裏焯一下，可去些苦味;
2、新鮮玉米洗淨切片;
3、將豬筒骨先在開水鍋裏煮一下，焯去血污水;
4、然後鍋裏水開，放入豬筒骨，加薑片、料酒大火開，小火燉煮至骨酥湯濃;
5、再放入新鮮玉米和苦瓜，加鹽、少許雞精調味即可。
二、絲瓜瘦肉湯
絲瓜具有清熱、涼血解毒的功效，而且它含有豐富的維生素A、B1、C。絲瓜與豬肉相配製湯，是流傳於民間的常用美容湯餚。
絲瓜瘦肉湯是一道滋補養顏的好湯，熱量很低，有清熱利腸，解暑除煩，止咳化痰等功效。
食材：絲瓜、豬裏脊肉、蔥、姜、白胡椒粉、高湯、香油
做法
1、絲瓜洗淨，去皮，切半圓片;豬裏脊肉洗淨，切薄片;蔥洗淨，切段備用;
2、鍋中倒入油燒熱後，爆薑片及蔥段，放入高湯、鹽，然後加入肉片;
3、加入絲瓜再改小火滾煮約5分鐘，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
三、鯽魚豆腐湯
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;而豆腐爲補益清熱養生食品，有豐富的蛋白。
這道湯做飯不難，色香味樣養齊全、美味營養、又助消化又有美容效果，簡直神湯啊，有這神湯在手，還怕上火?那顯然是不能夠得啦!
食材：鯽魚、嫩豆腐、料酒、姜
做法
1、鯽魚收拾乾淨，魚肚抹點鹽，塞點蔥頭與薑片在裏面，去腥;
2、鍋內放適量油，放入鯽魚煎制，至兩面微黃即可;
3、放入薑片、然後加清水，三湯匙料酒，大火煮8分鐘;
4、豆腐切方塊入鍋，轉小火燉20-30分鐘;
5、放蔥花適量，加鹽調味即可。