夏季養生，夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血執行亦相應地旺盛起來，活躍於機體表面。夏季養生重在精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自涼，可達到養生的目的。以下，本站小編爲你整理的夏季素食養生方法,希望對你有幫助。
有人做過統計：當今中國大多數素食主義者是最時尚、最具文化修養、最有經濟實力的白領女性一族。她們吃素大多與信仰無關，關注的是素食之於美容、減肥、形體、健康的關係。
素食者一般包括4大類：
純素食者：只食用植物，人數一般爲西方國家最多，大部分均包括蔥蒜等食物。
蛋素食者：食物除植物外，也包括蛋類但不包括奶類，此類素食者以東方國家如中國和日本爲多，一般都戒吃蔥蒜類食物。
蛋奶素食者：食物除植物外，也包括蛋類和奶類，此類素食者跟蛋素食者相似，一般都戒吃蔥蒜五辛類食物。
奶素食者：食物除植物外，也包括奶類。此類素食者以南亞洲國家如印度爲多。一般都戒吃蛋和酒，但可接受蔥蒜類食物。
養生是一個系統工程，也是一個長久過程，透過因人因時因地辯證的原則，才能達到最佳的`養生目的。營養師認爲，養生是一種選用養精神、調飲食、練形體等保健方法，因人因時因地而異，透過長期的鍛鍊和修習，達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的技術及方法體系。夏日的膳食調養，應以低脂、低鹽、多維生素且清淡爲主。
素食的好處
研究表明，素食可以淨化血液，預防便祕及痔瘡的產生、養顏美容，並且安定情緒。和肉食比起來，素食在養生方面實在益處多多：
1.素食是最自然的長壽之道。
2.素食是最有效和最根本的美容聖品。
3.素食可以減少癌症發病率，尤其是直腸癌、結腸癌的發生。
4.素食可以減少患心臟病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性疾病的發生。
5.素食有助於骨質增加密度，預防骨質疏鬆症。
6.素食是減肥良藥。
最適合夏天的食物：
進入6月，天氣漸漸熱起來，那麼，有沒有既營養又解暑的食物呢?當然有!以下幾種食物不妨多吃。
最佳調味品——醋
醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。醋不但能殺菌，而且醋能調節胃腸功能。醋味酸、微甜，帶有香味，當你聞到醋香、嚐到醋味時，消化液會自然分泌出來，讓你保證有旺盛的食慾。
最佳蔬菜——苦味菜
俗話說：天熱食“苦”，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。
最佳飲料——熱茶
夏日離不開飲料，首選不是各種冷飲製品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素，既解暑又解乏。英國專家表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，乃是消暑飲品中的佼佼者。