在現在社會，報告與我們愈發關係密切，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。你知道怎樣寫報告才能寫的好嗎？以下是小編精心整理的寒假實踐報告9篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
寒假實踐報告 篇1
急促的雨，打溼了衣服，關於“支教”實踐報告。他們顧不得擦掉眼鏡上的雨珠，急急忙忙向路過的人宣傳，並且微笑，鞠躬致謝。“沒想到會下雨，可是我們的海報都已經貼出去了，小區居民已經知道我們今天要來了，所以一切按照原計劃進行愛心募捐，風雨再大，哪怕只有一個人，我們也不能失信於好心的居民。”思源學社會長楊敬這樣說道。
據悉，隨着前往貴州支教日期的臨近，6月1日，中國石油大學（華東）思源支教團全體隊員冒着風雨，如期來到鳳凰國際、江山瑞城、盛世江山等三個小區進行了衣物、書籍等愛心物資的募捐。
過往的路人看到站在風雨中努力做着宣傳的支教隊員，很多都停下匆匆的腳步，向支教隊員瞭解詳情，當得知這是在爲貴州山區的孩子募集物資時，都表示會支援這樣的募捐。更有很多愛心的居民冒着雨前來送衣物。其中一位接孩子回家的阿姨被風雨中忙碌的支教隊員深深感動，不禁對支教隊員說道：“孩子們，你們真不容易，就衝你們冒着雨前來募捐，我也一定要支援你們，社會實踐報告《關於“支教”實踐報告》。我的孩子有好多不用了的文具，我這就回家給你們收拾一下。”這位阿姨表示在之後會聯繫思源支教團進行更多的捐助，並且會資助一位貧困的山區的孩子完成學業，包括從初中到大學的所有學費和生活費用。
當收到一本本書籍的時候，支教隊員們緊緊地將書抱在懷裏，小心翼翼地行走在雨中，以防書籍被雨水打溼。隨着募捐的進行，雨卻越下越大。雖然這樣的天氣出來募捐的人並不多，但支教隊員們卻一直在雨中堅持着，不肯放棄任何一絲機會。下午五點左右，天氣突然惡化，狂風大作，風雨交加，支教隊員們不得不站在商店門口窄窄的屋檐下避雨，但也未曾離開自己的崗位一步。“當看到居民在得知我們此行的目的後，急忙回家中取物資的時候，我感受到了自己在做一件多麼有愛的事，雨水打在身上，寒風吹着我的臉，但我感覺到的卻是滿滿的溫暖。”這是一位支教隊成員在募捐結束後對其他成員說的一段話，這句話也道出了所有人的心聲。
募捐活動從早晨8點一直持續到晚上6點，經初步統計，募捐所得的衣服已經近千件，物資尚在整理中，但是募捐並未結束，很多愛心居民表示會在後期聯繫思源支教團進行愛心物資捐助，思源支教團也表示會及時上門收集物資。“只要您想奉獻一份愛心，我們隨叫隨到。”募捐負責人王康在募捐過程中對愛心居民作出這樣的承諾。
據思源支教團負責人介紹，這樣的募捐在之後還會在校外進行多次，募捐所得的全部物資在整理後將由愛心物流運往貴州山區的三所小學。同期，支教隊員也將前往山區進行爲期15天的支教。
寒假實踐報告 篇2
我們暫別了象牙塔中舒適悠閒的生活，帶着青年人特有的蓬勃朝氣，帶着高漲的熱情，扛着隊旗，向我們的社會實踐目的地——XX市XX縣出發。我們大學的第一次“三下鄉”暑期社會實踐，也就此拉開帷幕。
早上，我們從醫大出發，經過一路的顛簸，直至中午才踏上平潭島。安置好行李後，在當地人的帶領下，我們品嚐了平潭的小吃。而後，開始着手籌備明天活動所需的用品。
隔天一大早，我們與事先邀請的2位XX縣的醫生，在當地領導的帶領下，前往XX縣的一個村子。我們在村委會掛好橫幅，擺好血壓測試儀等，便迅速開始等待村名們過來義診，同時宣傳小組和送藥入戶小組也展開行動。
我是被分配到宣傳小組的，身披綬帶，手捧一疊我們精心的宣傳單——防暑小知識、護眼小知識等，開始穿梭在村子裏的各條小巷中。宣傳的工作看似很簡單，其實並非如此。在宣傳的過程中，需要講究技巧，不僅僅是簡單的動動嘴皮子，針對不同年齡層的人，用不同的宣傳方式，方可達到宣傳的最佳效果。當然，在其中我們還是碰到了許多困難，如：語言上交流的障礙；一些村民們冷漠不信任的態度等等。但是，我們都將所遇到的困難看作是一種經驗的積累。就像第一次吃螃蟹，沒有吃螃蟹的經驗，難免會因此被螃蟹扎傷。因此，在宣傳的過程中，我們的熱情度並沒有因爲任何困難而降低，反而想辦法，和當地的小孩子玩在一起，並且成功地在和他們宣傳的過程中，讓他們加入到我們的宣傳小組中，在碰到一些聽不懂普通話的村民時，這些小孩可是個專業的翻譯員，解決了我們語言上的障礙問題。如此，正印證了那句話,“一個位置給你，不是叫你創造問題，而是叫你解決問題，一切皆有可能，因爲態度決定一切！西安哪家旅行社好”
待我們宣傳小組完成任務回到村委會時，已經臨近午飯時間，義診按理應接近尾聲，但是村委會的房間裏還是有許多正在向醫生諮詢的村民，我們所帶來的藥品，供不應求，早已在村民的熱情中贈送完了。西安網站建設於是，我們披上白大褂，開始協助夥伴們幫村民們測量血壓。看着接受完義診的村民們感激的表情，那一刻，我們油然而生一種自豪感和喜悅感，這是種我們穿着白大褂在實驗室裏所體會不到的感覺。
這次的平潭之行社會實踐，讓我增多見識，學一些書本學不到的東西，當然，這僅僅是我“三下鄉”社會實踐的一個小開端，在接下來的暑期中，我會多參加社會實踐，以此多增加自己的社會經驗，爲貧困區的同胞們，做些力所能及的事情，將醫學生所應具有的奉獻精神發揚光大。
寒假實踐報告 篇3
短暫而充實的假期生活轉瞬即逝。利用短暫的假期時間，在長輩的幫助介紹下，我很幸運的被介紹到了廣東省汕頭市錦奇製衣有限公司實踐、學習，受益匪淺。
錦奇製衣有限公司在我們家鄉是有名的鄉鎮企業。其經營規模、管理模式都較爲合理科學。公司的主要業務經營範圍是針織、梭織等服裝製成品的出口貿易。主要是收購區、鎮裏分散的小型家庭作坊所生產的服裝，然後進行再加工、生產、包裝後製成成品遠銷海外。口杯好、質量高。客戶來源主要有巴拿馬、德國、香港等。是一家經營成功的小型企業典型。
在錦奇實習的短短十天時間裏，的確獲益良多。前六天，我被安排到工廠的車間工作，在剩下的四天時間裏，又被安排到辦公室整理公司的文檔和傳真訂單、接待客戶等文書工作。在此期間，給我印象最深的是在車間與工人同吃同作的六天。
車間工作從每天早上七點半到中午十二點，下午從兩點到六點半，晚上有從七點半持續到十點，每天一共十一個半小時。工作時間很長，工作繁瑣，非常疲勞、辛苦。且由於製衣工序一般都講求精細，所以基本上都是人工操作完成的。如釘鈕釦、修剪邊角、洗烘、熨燙，到最後的包裝等。一天、兩天下來，感覺很苦、很累。看着車間的工人一個個都努力認真着，不僅爲自己身爲大學生而汗顏。飲水那知挖井難?!待到自己親身工作方知掙錢的艱辛。而且工廠裏的工人們也沒有周末假期。據瞭解，這種不合理的現象，不僅錦奇，在汕頭乃至其他地區的工廠仍然存在着。
在車間裏，老師傅們教我修剪衣服的紗線、邊角和幫成品釘牌等。固定而繁瑣的操作，幾天下來，強大的工作量、重複同樣的動作使得手被鑷剪磨破了，腰又酸又痛，可收穫的卻是工人們吃苦耐勞的精神。
而車間裏裝滿了將運往巴拿馬、香港的夏裝T恤衫和牛仔褲成品。錦奇服裝的銷量相當可觀。
在後來的幾天裏，我又被安排到辦公室整理公司銷量報表和其他檔案、傳真訂單和接待客戶。在此期間，也使在學校裏所學的文祕專業知識得到了較好的實踐、鍛鍊，同時豐富了自己的工作經驗，獲益匪淺。
我在錦奇公司，一直從2月7號實習到2月16號。廠裏的工人們可以從年三十放假到大年初三。16號下無下班後，全廠發工資，工人們高興的揣着一年辛苦掙來的血汗錢，計劃着準備回老家過年，有說有笑。四川的工人芹姐拍着我的肩膀說：“小妹啊，你是學生不知道。我們工人有時一年到頭獎金和工資都是沒有保障的，爲了這個我就換了幾家廠。”揣着自己這些天掙來的250塊，心情複雜。
拖欠工人工資在現在已是常見而嚴峻的社會經濟問題。全國各地解決拖欠工人工資問題的進展很不平衡。天津、上海、山東等省，直轄市的工作力度較大，進展較快，成效明顯。在潮汕地區，拖欠工人工資的現象時有發生。而在全國有些地方的個別企業，不僅沒按照規定償付早已拖欠工人的工資，而且還發生了新的拖欠工人工資問題。工人的權益保障問題仍然非常突出。這些情況嚴重影響了社會的穩定，氛圍的和諧。國家爲此出臺了有關法律，在《勞動法》中有關於簽訂勞動合同，按月足額支付工資，參加社會保障工人合法權益的三項重要規定。但這在現在許多企業裏並沒有得到較好的貫徹落實。這裏面隱藏着許多社會因素和工人個人法律常識和素質問題。而這些不良的經濟環境對我國的民營經濟發展都造成了不良的影響。
在錦奇實習的過程中，就企業拖欠工人工資這一問題我詢問了其公司主管對這一問題的看法。總結起來造成企業拖欠工人工資的原因主要有以下幾點：
一是由於資金週轉緩慢，不及時，而造成農民工工資的拖欠;
二是由於用人企業單位之前沒有與工人簽訂合法的勞動合同;
三是企業和個人的惡意拖欠，剋扣工資，從而謀取暴利。
而在這些方面其責任多數在於企業公司。倘若一個企業公司中出現拖欠勞工工資情況，在公司運作上也必將出現困境，逐步衰敗。因爲這樣一方面既嚴重打擊了工人的勞動積極性，造成勞工缺失流動，同時也損害了公司企業的聲譽，大大打擊了企業的誠信度。或許在這一問題的解決上，錦奇這一中小型企業確是其它企業的典範。
在錦奇服裝車間的工資分配試行以下規定：
一 分配原則：“按勞分配，獎勤罰懶，獎優罰劣”。
二 企業生產各工序員工的工資，實行計件工資和效益工資雙軌制，產量，
質量，效益，工資四結合。
三 “計件工資”每月按26天計算，每個工作日爲11工時。
四 工資發放時間，每月月底報帳財務，發工資，以投產合同或和約爲界。
五 工資發放手續，以蓋章簽字爲準，嚴禁代領或替領。
六 員工之間工資有差距，要從自身找原因，嚴禁只看工資，不看自己的工件數量和質量。有意見，在發放工資兩天內反映給班組長，如確有失誤，本月工資已造表存檔，在下月工資中補發。
這些制度度措施有效地解決了企業公司在分發工資方面造成不必要的問題。一種好的制度、管理，有時往往是企業公司興衰成敗的關鍵。同時也是市場逐步規範下我們民營企業應該重視的方面。在我們國家現在正處在“生產大國，品牌小國”的現境。“發展是硬道”經濟決定政治，只有穩定的經濟環境才能讓社會的大環境和諧、繁榮。或許在企業制度和企業文化、員工素質等方面的問題都是值得我們深思。作爲現代大學生我們肩負振興現代民族事業的責任，任重道遠。
實踐實習工作的總結：
利用寒假假期開展實踐活動讓我們接觸社會、瞭解社會、服務於社會。同時豐富了我的假期生活，使我提高了社會意識，從某一方面讓我實現了自我價值，提高了自己回饋社會的成就感。同時也加強了我們大學生對社會激烈競爭的認識，讓我親身感受了工資的來之不易，和工廠工人的辛苦。在此間也是我所學的文祕專業知識能夠學以致用，靈活運用於日常的工作中。並且在這次實踐中做到了“用我所學，學以致用”，讓我深深地熱愛上文祕工作，這些對於我以後繼續學業，甚至以後參加工作都有莫大的幫助，而這些都得益於學校團委爲我們苦心的設想。
透過在錦奇的學習，使我更加了解現代民營企業的經營管理等方面的知識，再從中透過採訪、查閱有關資料也看出了在企業制度中存在的一些弊端，同時也向錦奇公司提出了自己的一點點小小建議。
總而言之，在這個寒假中實在受益良多，而且一些知識是書本上學不到的。所謂“實踐出真知”或許正是這個道理!寒假實踐活動的確是讓我們大學生走出校門接觸社會的良好平臺!
寒假實踐報告 篇4
透過實習，我對教師職業有了更爲感性和理性的認識，提高了教學能力，熟練掌握了一些教學基本技能，並且向實習學校展示了我院體育系學子良好的精神風貌，受到了實習學校領導、老師的一致肯定。下面就此次實習工作，分別從以下幾個方面進行總結。
一、基本情況
（一）見習準備階段（第1周）
我到達實習學校後，及時請任課教師介紹有關情況，瞭解實習學校的體育教學工作及相關的教學設施，並對我上課提出要求。在學校體育組的指導下，我研究討論體育教材，跟原班聽課學習，向老教師“取經”，瞭解教學進度和班級學生情況，修改整理自己的教案並進一步熟悉教案，並在試教前將教案交實習學校指導教師和帶隊指導教師批閱，獲得同意後，在小組中作試講，及時發現問題，確保順利上好課。同時，根據學校要求和實習教師的具體情況，我分配了班主任工作，深入班級工作，瞭解學生學習興趣，保證正常的教學工作。
（二）實習階段（第2—7周）
1、教學工作： 見習結束後，我正式進行教學工作，實習課程大多數圍繞跑、跳和球類運動展開教學。初中體育課強調一些比較簡單的基本技術、技能的掌握，結合這個年齡的生理心理特點，尋求一條讓他們感到容易理解和接受的教學方法，對於初爲人師的我，是有一定難度的。由於剛從大學課堂學生角色進入中學課堂教師角色，會有意無意的把大學老師的教學方法、模式帶入中學課堂。並沒有考慮到教學對象及環境的不同致使中學的教學方法與大學有很大的不同，所以一開始並不適應，所以學生的學習效果並不好，很多動作教完了，學生還是沒有掌握。所以我又聽了幾節其他教師的課，學習好的教學方法和組織，改進教學過程中的不足，及時進行教學總結，在不斷的實踐中，我逐漸適應了中學的教學方法、模式，教學效果也明顯提高。
2、班主任工作： 在教學的同時，我深入學校班級工作，協助原班主任管理好所在班的日常工作。在學生工作上，我獲得了班主任的大力支援，原班主任幾乎將全部工作放手給我，讓我充分得到鍛鍊。
3、課外體育工作：在課外體育活動時間，我協助學校做好早操、課間操、課外活動等工作。同時，實習學校還每週開展球技交流賽，既增加老師與老師的交流溝通，又強化提高了球技。
（1）做好實習總結：實習教學工作結束後，我及時檢查自己在實習中的態度和表現、成績及問題所在，提出努力的方向。
（2）請實習學校的領導、教師對這次實習做總結。指出實習生的優、缺點，提供合理建議。並在實習鑑定上做了意見，肯定了這次實習取得的成績。
（3）回校後作總結報告，確定實習成績。
二、主要收穫
1、這次實習使我的教學能力得到極大地提高，能較好地把握教材內容、控制課堂氣氛，教態自然大方，課堂氣氛活躍。
2、更加熟悉了班級工作，能根據不同的學生採取不同的教育方法，具有改革和創新意識。
3、本次實習中由於工作任勞任怨、踏實肯幹，具有較強的自覺性和組織紀律性，贏得了實習單位領導的一致好評，在社會上爲我係樹立了良好的形象。
三、經驗和體會
1、領導重視是搞好教育實習的前提。 爲加強對教育實習工作的領導，我係成立了教育實習領導小組，從組織上保證了此項工作的順利進行。
2、嚴格管理是搞好教育實習的基本要求。我係選派了工作認真，具有一定經驗的教師擔任指導教師，他們對實習學生敢於嚴格要求和管理，受到實習學生的好評。
四、存在的問題及建議
這次教育實習，我發現自身存在一些問題，對教材體系、教材重點和難點的把握能力有所欠缺，不能從整體上理解知識結構及教法特點，不能按教育規律、教材特點、學生特點科學地組織教育教學活動。
鑑於這些問題，我認爲應加認真總結教育實習工作，吸取教訓，積累經驗，彌補不足，爲今後的工作提供一些有益的經驗和方法，努力讓自己成爲一名合格的體育教師。
寒假實踐報告 篇5
這個寒假的實踐活動我是在一個小得幾乎沒人知道的果園做的，但它在當地搞果園的都失敗的情況下它頑強的生存了下來，儘管它規模小得可憐，就是一個農戶經營。它能生存下來畢竟是有它的道理的，這也是我選擇在這麼小的果園做的原因。
經過一個多星期的勞動和學習，我覺得當時園子的主人選對了方向，其他人爭着種植蘋果和梨的時候他明智的選擇了核桃，因爲當地的交通和資訊都相對落後，很多農產品因爲運不出去找不到買家，價格低得可憐，甚至根本就賣不出去，而核桃可以儲存一段時間，受交通的限制相對較小，更好的是近幾年核桃價格很好，目前爲止還是供不應求，因此我認爲近幾年核桃還是比較有前途的果樹之一。
我來自農村，心中也放不下自己的家鄉，另外我覺得農村的改革和髮長對於現在的大學生來說應該是個難得的機遇，我們應該關注一下農村，或許在那兒我們能做點什麼。
一、果園基本情況
興達果園是一個個體經營的果園，約有三十畝地，主要種植核桃，近一半的果樹掛果，因爲規模不是很大，圓中的工作也不是很多，只在工作較忙的時候才請幾個短工幫忙，平時都只是園子主人張大爺一家親自打理一切事務，但不知怎麼的，園中果樹長勢不齊，有的大有的小，並且有一定的病害，因此效益不是很好。
以前園中的果樹的株距基本一樣，沒有考慮到土地肥沃程度的不同果樹會長得參差不齊，沒有做到合理密植，導致現在園中果樹有的相互爭強陽光，有的地方果樹小浪費了土地資源。這樣下來果樹的掛果量少且質量差，嚴重影響果園的效益。
張大爺介紹說：“每年都施用化肥，每到春季一家人忙不過來就請人來幫忙施肥，雖然每年花在施肥上的費用不少，但效果一直不是很好，果樹起色不大，但樹下的草到長得很好。原來以前他們施肥是把化肥撒在果樹周圍再鋤一鋤，這樣做嚴重浪費了化肥而且還會污染環境，是不科學的，必須改進。
張大爺還介紹說：”近幾年因爲病蟲害增加，果實的質量有所下降，幸好國家政策好，核桃種植戶都領到了預防病蟲害的農藥，希望今年有個好收成。“是啊!農民勞動一年爲的不就是有好收成。
二、到園中勞作
首先張大爺安排我們施肥，他要求我們在樹的周圍撒上化肥後把地鋤一遍。但是我覺得這樣會造成化肥的嚴重浪費，大部分被草吸收，而果樹則是缺肥，最後的結果是果樹長得不好，果樹周圍的草瘋長，即這種施肥的方法是錯誤的，應當改進。
我認爲給果樹施肥應當儘量施在樹的鬚根較多的地方，因爲植物吸收礦質離子主要是由跟毛區來完成的，鬚根主要就是根毛區，因此施肥就因施在鬚根多的地方，一般距樹幹一到兩米左右，當然要看具體情況，不能生搬硬套，應該靈活處理，只要把化肥施在鬚根較多的地方即可。並且化肥應當適當深埋，一般要比草跟深一點，一以便果樹能吸收到而草不能吸收到，具體深度也應該根據具體情況來定。因此我認爲應該先給果樹除草，除草後在施肥，施肥採用”坑施“,我想這樣可以達到較好的效果。
我向張大爺提出我的看法並說明理由後，他同意今年試一試，如果效果好以後就用這種方法。
幾天的勞動還真有點累，儘管我是個不折不扣的農民，畢竟很長時間沒有進行這種高強度的勞動了。不過我們還是爲我們高效順利完成任務感到高興，我還開玩笑說明年我還去果園幫忙。
施肥後我們有修剪果樹，修剪果樹-這活看起來簡單，但要真做起來還真不容易，這裏面有着許多學問呢!大家都知道核桃生長結果習性特殊，傳統的修剪方法不能完全適用於核桃樹上。目前核桃結果大樹存在的主要問題是：對於未修剪的荒長大樹來說，主要是枝焦梢，內膛光禿、結果部位外移。其原因是：大枝過多，內膛缺少足夠的空間供枝生長;內外枝條密集，內膛光照不良;枝條頂端優勢強，下部的生長勢力弱;混合芽頂生的習性加速了結果部位迅速外移;結果枝壽命短，連續結果3--5年生長勢力變弱;栽植過密，肥水管理跟不上，加速光禿現象的發展。在搞好土肥水和病蟲防治的基礎上，核挑的修剪是優質高產的一個關鍵措施。
在很多季節都可以對核桃樹進行修剪，方法也較多，可以參看以下方法，如果您有更好的方法也可以按您的好方法來操作，不要生搬硬套。
(一)修剪季節
1、秋前：白露--霜降(上/9--上/10,摘果後到落葉前半個月)，秋剪促壯，宜剪弱樹、老樹、山上樹。
2、夏剪：立夏棗小滿(落花後到生理落果前)，夏剪治旺，宜剪過旺不結果的樹，核桃一般不採用冬剪，冬剪傷流嚴重，但對乾旱缺水地區，也可以冬剪。
(二)、修剪方法
1、鋸傷逼枝：核桃沒有不定芽，隱芽是更新的基礎。有的樹隱芽在枝段的基部，有的在枝段中部和基部都有，所以對已經光腿的部位，要在光腿部位的隱芽上方鋸傷深入木質部才能逼出新枝。逼出的新枝生長量因其基枝粗細及鋸傷的深度而異，長的可達1--2米以上(這種方法可以用在光禿部位)，若鋸的很淺，只能長出不足30公分長的小枝，用這種方法可以在光腿部位達成結果枝組或培養出新的骨幹枝。在早實性核桃上逼出的新梢，只要生長健壯，次年都能開花結果，有的早實性樹的部分隱芽是混合芽，萌生當年就能開花結果，而晚實性樹上萌生的新梢，需3年才能開花結果。
2、環鋸：對於較大的非骨幹枝，從隱芽上方環鋸深達木質部，即能減弱該枝生長勢，又能使下部長出小枝，以填充光禿部位的空間，其效果與鋸傷逼枝相似，但作用更強烈，螺旋式對口環鋸則更安全，一般枝粗5--10釐米的鋸一圈，10--15釐米的鋸兩圈，兩圈間距在15釐米左右，若間距過窄，鋸的過深，枝條會枯死。
3、捏枝：內膛的新梢在未木質化前(6月份)把生長方向不合適的可以按到有空間的地方去，因爲核桃枝條很柔韌且葉大而肥厚，對直徑5--10釐米以下的枝，在夏季向下彎拉，就能使角度開張到需要的角度，無需棍撐繩拉。
4、疏枝：核桃疏大枝，宜自基部內低外高留個斜茬，這樣外部就能長些小枝，以補充空間，不能留殘樁，否則樁死成洞。
5、掰頂芽：核桃頂芽肥大，頂端優勢強，往往形成大頂芽中條跑，成枝率低。在未發芽前掰去頂芽或發芽後掐去幼枝嫩頂梢，均能提高成枝率，形成緊湊的結果枝組。
6、剪嫩梢：在6月份修剪沒有木質化的嫩梢，能使腋芽立即萌發，用這種方法促分枝，培養結果枝組，比短截木質化的枝條好得多。7、換頭回縮：核桃修剪主要用換頭回縮法，很少採用短截，如果對大枝回縮時造成的傷口過大，就在目的枝之上留一個剪口枝，以保護傷口，或在剪口下留一個隱芽。
8、一年生枝留保護芽短截：核桃枝髓心空大，對一年生枝短截後，剪口下常要幹縮一段使剪口芽生長不良，所以一年生枝短截時應在目的芽之上再留一個保護芽，緊貼保護芽短截，使保護芽能長出小枝，這樣既避免剪口乾縮，又保證了目的芽的長勢。
9、小枝復壯三種方法：盛果期以後的大樹每年產量主要靠健壯結果枝組連續結果，結果的弱枝不能繼續形成混合芽，所以及時復壯果枝是爭取連年豐產的途徑之一;果枝連續結果幾年後、長勢就要變弱，目前在生產上常有弱了就剪去，但是在改善肥水和光照的基礎上，採用適當的修剪措施，就可以使弱枝復壯，其方法主要有三種：1)回縮基枝：若小枝着生的基枝是細長瘦弱的，從小枝着生部位上方剪斷基枝，可以使小枝復壯。2)刻傷基枝：基枝如果粗大，從小枝上方鋸傷基枝，深達木質部，即可使小枝復壯。3)短截單軸延長的小枝：有的小枝單軸向前延長形成了較長的馬鞭枝，長勢就弱了，如果小枝基部在1釐米以上，可在基部留隱芽重短截，再生新技;如果小枝基部是1釐米以下的細枝，短截後通常從基部不能再生出新枝，只能用回縮基枝或刻傷基枝的方法來複壯。
修剪果樹是一門學問，不同的人可以有不同的看法，必須經過不斷的嘗試，尋找最佳方法，不同的果樹不同的地點採取不同的方法，要靈活運用。我們修剪了幾天，也從中找到了一些感覺，希望以後還有這樣的機會到果園中去，那裏不但環境優美還可以學到許多東西。
三、 對果園的建議
雖然興達果園規模不大，但是如果提高土地的利用率還是有可觀的收入的，就目前而言，我認爲選擇恰當的時間方法修剪、合理施肥和合理密植是最有價值的，從長遠的來看，可以發展生態果園，因爲現在的農產品是否環保是否安全是十分重要的，價格上就會有很大的變化。
首先果樹的修剪是果樹管理的重要部分，就目前而言果園修剪果樹主要選擇在春季，但事實上修剪果樹不一定在春季，秋季修剪是比較好的，這個時候水分充足，而且葉子上的許多養分還沒有轉移到樹枝上，如果是還沒有掛果的小樹，可以選擇在夏季修剪，這樣效果可能會更好。另外雲南氣候溫和，沒有霜凍，因此選擇在秋季修剪果樹等到第二年春天，傷口已經癒合，有利於果樹的生長。修剪果樹也是相當講究的，幼樹與結果樹必須採取不同的方法。
幼樹整形核桃樹幹性強，芽的頂端優勢特別明顯，頂芽發育比側芽充實肥大，樹冠層性明顯，結合此特性，以採用主幹疏層形爲宜，且整形極易。其整形方法爲：幹高50-80釐米(若當年幼苗不夠高，可待苗木生長一年後再整形)，定植當年不作任何修剪，只將主幹扶址)，並保護好頂芽(若頂芽損壞，可選一壯芽代替)，待春季發芽後，頂芽將向上直立生長，將其作爲中心幹，頂芽下部的5-6月選分佈均勻生長旺的5-6個芽將萌發側枝(其餘芽不能萌發)，5-6月選分佈均勻生長旺的3-4個側枝爲第一層主枝，將其作新梢全部抹去。第二年按同樣的方法培育第二層主枝，第二層保留2-3個主枝(與第一層相距60-80釐米)，第三年選第三層主枝，保留1-2個主枝，與第二層相距50-70釐米。1-4年主枝不用修剪，可自然分生側枝，擴大樹冠。一般3-4年成形，成形時樹高3-5米左右。
結果樹修剪核桃進入結果盛期，樹冠仍在繼續擴大，結果部位不斷增加，容易出現生長與結果之間的矛盾，保證核桃達到高產穩產是這一時期修剪的主要任務。因此在修剪上應經常注意培養良好的枝組，利用好輔養枝和徒長枝，及時處理背後枝與下垂枝。從結果初期開始，就應有計劃地培養強健的結果枝組，不斷增加結果部位。防止樹冠內膛空虛和結果部位外移。進入盛果期後，更應加強枝組的培養和復壯。培養枝組可採用先放後縮和去背後枝，留斜生枝與背上枝的修剪方法。徒長枝在結果初期一般不留，以免擾亂樹形，在盛果期可改造爲枝組。背上枝要及時控制，以免影響骨幹枝和結果母枝。下垂枝多不充實，結果能力差，徒耗養分，應根據具體情況處理。
然後是施肥，合理施肥可以大大提高果實的質量和掛果數量，如何施肥也是很講究的，施肥最好是安排在秋季，因爲施肥會損傷到樹的根，如果在春季，果樹就要發芽了，你去挖斷它的根肯定是不利於當年結果的，如果在秋季施肥，雖然根還是有所損傷，但在冬天來臨之前已經能長出許多鬚根了，因此在秋季施肥是最好的選擇。
寒假實踐報告 篇6
又一個寒假來臨。憶起往年的寒假，忙碌充實，只爲高考大複習，天天沉浸在書的世界裏。而今年的寒假，我希望能與以往不同，因爲這是大學的寒假，它理應有它不一樣不同於高中的主題。我想，大學的寒假不能只是一次寒月裏的假期，更不能只是大學生用來吃喝玩睡用來頹廢度過的寒假;同時，也不應該只是一個讓學生“兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書”的寒假。大學裏的寒假，有着它特有的鮮明的主題“接觸社會，鍛鍊自我，讓實踐與理論並行”。一個大學生，從小讀書讀到成年，學的大多都是理論知識，也許一個大學生滿腹經綸、滿腦才華，但是如果只懂理論，不懂實踐，一切也只是紙上談兵，用處不大。我認爲，如果要想當一個真正有爲的大學生，要想讓自己腦子裏的理論知識應用到生活，就必須先到社會上去實踐，去接觸社會，瞭解社會。只有這樣，方有可能做到知行統一。寒假實踐，實則是一種磨練，對於大學生來講，機會難得，也是兩全之舉。一是鍛鍊自己的才幹，二是可以體悟父母賺錢的不容易。正是因爲自己認識到寒假實踐的重要性與必要性，所以我尋找機會來到了東海酒店，開始了我的第一次社會實踐。
實踐的時間是從XX月xx日到x月x號爲期x天，實踐的主題是進行實踐學習當服務員，主要內容有鋪檯布、擺餐具、擦酒杯、上菜、倒酒、收拾餐具等等。現將本次實踐活動的有關情況報告如下：
(一)基本情況以及工作體會：
一次偶然的機會，我經親戚的介紹，踏進了xx酒店，也開始了我的打工之旅------酒店服務生之旅。第一天走進去，有着懵懂與好奇，因爲從來沒有過這樣的實踐，也不懂酒店的一切運作流程;同時，我也帶着自信與勇氣走進去，因爲希望自己能真真實實當好一名服務員，盡到服務員應有的職責，讓客人滿意，讓老闆放心。只是第一天進去，主要是去培訓，還不算真正的投入實踐，不過培訓時也瞭解了到一個服務員應有的一些基本的做法。給我們培訓的是一位劉部長，她說，服務員首先要具備的基本禮儀就是擡頭挺胸，面帶微笑面對客人，記得當時劉部長還說我看起來不太愛笑，告誡我要時刻記住面帶微笑，笑迎各方來客，無論對方是貧是富、是高是矮，都要以“禮”相待。接着，劉部長便教我們練習單手拿托盤上菜，我們用五個菜碟代替菜，然後用托盤託着它，只目視前方不看菜碟向前走，就這樣繞着大廳走了好幾個圈。之後，部長便叫一個老生帶我熟悉酒店的環境，邊走邊給我解釋服務員需要做哪些工作，需要達到什麼樣的要求。而我，也開始看着那些老服務員服務客人，看着便學着感受着。那個時候，我開始有了一些意識：服務員並非旁觀者想得那麼簡易可行。當然咯，我也期待着，期待着第二天自己親身去實踐，畢竟很多東西是需要親身動手才能真正學會的。
等到第二天了，輪到我自己去實踐了，我才發現，很多事情看別人做很簡單，自己做起來卻不是那麼容易。就記得那天我給包廂裏的一位客人倒紅酒，不小心倒出了一滴在外面，那客人就說：“小妹呀，你這樣倒酒我不喜歡，我覺得不妥，還是我自己來吧。”當酒扎被客人接過手，我明白我確實做得不好，畢竟倒酒是最基本的。那刻起，我從內心深處告訴自己：以後一定要抓緊機會多練習倒酒，一定要把最最基本的 做到最合格最好最能滿足客人。之後，在過年前的幾天我慢慢地學會了鋪檯布，學會了擺餐具擺十六位的、十位的、八位的等等，也學會了自己一個人管一個包廂，當然也包括預備餐具和清潔好自己包廂裏的衛生，同時也漸漸瞭解了整個酒店的運作。之前沒在酒店工作的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細節都要弄好，每個部份都有很多的講究，裏面也都蘊含着一定的管理文化和服務知識，經營理念。由於一開始幾天屬於試工，我都一直在努力地學習，努力地去感悟酒店的一切與一切，包括實踐，服務，也包括思考酒店的工作性質，因爲這一點是服務生最能親身體會的。當然也會去想宴文化的意義，酒店文化的內涵等等。開始在酒店的幾天，雖然會遇到一點點小挫折，偶爾也會做錯事，不過我還是始終都都積極投入地去做。記得一開始的時候，我還不懂得湯碗和試碗的區別，結果在擺大廳的餐具時，擺錯了，把試碗擺成了湯碗，當時整整擺了八桌，那時我嚇壞了，畢竟這不算小錯誤了。還好還好後來有一位長期工看到並給我指出來。大廳裏的餐具還擺放錯誤，被客人看到會很損酒店的形象的，因而我也很害怕很擔憂，不過還好後來在同事的幫助下迅速地換正確了，以至於能不被來酒店吃飯的客人看到。我也僥倖逃過懲罰。
現在說說我在 xx酒店裏的主要工作情況吧：我們是每天10點上班到下午的兩點，從四點再上到晚上的9點，有時忙就得加班，就比如年三十晚就忙得團團轉，客人太多，我們晚上就比較晚下班。我們每天的工作就是在客人來之前把廳面的衛生都弄乾淨，管包廂的就弄乾淨好自己包間裏裏外外的清潔，並根據客人的訂單擺好桌位和餐具，然後準備好毛巾、涼水、白開水和各類酒杯等等一切必備品，在客人吃飯的時候，傳菜部的男生們便負責從廚房裏端菜到我們旁邊而我們服務生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒、倒涼水、換餐盤、換毛巾之類的雜活。在我看來最累人的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在旁邊等候，挺直腰桿，面帶微笑，一天下來腿跟腰都會感覺很酸，剛開始的時候我真的有點受不了，不過後來站習慣了，也就習以爲常也適應了。有時在大廳工作，客人多的時候，老是忙得頭暈腦脹，腳痠腰疼，甚至連喝口水的時間也沒有，結果是脣焦口燥再加腰痠背痛。不過累是累，還是覺得很樂意，畢竟這樣的生活很充實，也畢竟看到客人的微笑與聽到老闆的讚許時，內心滿是愉悅。當然了，偶爾也會遇到很難纏、態度很不好的客人，要麼是過於挑剔，要麼就是素質不高。記得有一次，有一大家子來吃飯，其中有一個小孩硬要我摘牆上擺設的氣球給她玩，她媽媽看着她女兒的倔強樣也強烈要求我摘下來，可是那氣球又明明是摘不得的，結果那位媽媽還硬要我把領導叫過來幫忙摘，我微笑着告訴她這是不行的，結果那小孩一聽，嗷嗷大哭起來，哭泣聲還連綿不絕呢，越哭越大聲，怎麼勸也勸不動，直到後來哭聲驚動了我們的主管，他來了之後看這形勢不妙，纔想方設法去找了個氣球來。還有一次，有一個包廂裏的客人喝醉酒，然後亂說話亂髮脾氣，嚇得我幾乎不敢進去包廂裏。所以說，面對難服侍的客人，我們當服務員的都必須謹慎小心，甚至三思而後行。
總而言之，一個酒店服務生的工作看似簡單，但操作起來還是有很多細節需要注意需要小心的，有時也真的挺麻煩的。但是再麻煩也要記住顧客就是上帝，而我們是一個服務生，就理應有服務生所具備的樣子和行爲。記得在東海酒店時，總經理陸總就告訴我們：來到東海，身爲 東海人，就要時時刻刻想着東海，要爲東海的形象負責!而我，一直秉着這樣的理念，服務客人，盡力做好自己分內的工作。
剛開始工作的時候感到有一點點緊張，有一點點不適應，甚至在最初的時候不敢面對客人，不過我告訴自己必須鼓起勇氣，告訴自己自信做下去勇敢做下去我一定行的，我告訴自己以前在校是專心讀聖賢書，現在在外要用心學社會事，後來慢慢的我也就習慣了。也因爲我每天都要擠着公車去上班，有時候會覺得很奔波很煩，不過後來也就習慣了，也深刻地體會到賺錢的艱難，體會到爸媽賺錢養家的艱辛。我也打從心底裏感謝東海酒店，是它給了我這麼現成的一個實踐平臺，是它給了我機會鍛鍊我自己，是它給了我機會挑戰 自我。
(二)社會實踐感悟以及心得體會
我以“應用所學知識，增加社會經驗，提高實踐能力，體驗打工生活”爲宗旨，利用短短的寒假假期參加這次有意義又一舉兩得的社會實踐活動，走向社會，接觸社會，瞭解社會，在親身投入到社會中，從社會實踐中檢驗自我，認識自我，鍛鍊自我。我深刻地感受到這次的社會實踐我獲益頗多。現在舉例如下：
一.在工作中要有團隊精神要有合作理念要懂得互相幫助。就比如酒店裏工作每個人都會管好自己的包間，而當自己的包間的工作做完時就應該去其他包間幫忙，而不是躲在自己的包間裏偷懶。還有要懂得合作，才能使各個部門的工作都有條不紊地進行，就比如酒店裏傳菜部和服務生就要合作好，才能更快更有效率地完成工作。
二.在社會上要善於與別人溝通。經過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人，認識了各種各樣的客人，以及酒店裏各級的員工等等。如何與別人溝通好，這是一門難得的技術，也是一門需要學習的藝術，這門技術是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時應變的能力還是很強，有時甚至會使談話時有冷場，這是很尷尬的。無論是在酒店還是在哪個地方工作，反正人在社會中都需要融入社會這個團體中，也就需要有效的交流與溝通。人與人之間溝通得好了，會讓事情做起來容易輕鬆的多，也會使做事的過程中更加融洽，更事半功倍。
三. 在社會實踐中以及以後的工作中要有自信，要勇敢。自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出肯定，而是面對錯誤也不慌不忙。就像剛開始時我到東海酒店那樣有一點膽怯，但後來是自信給了我勇氣，勇氣給了我力量，讓我更有活力更有精神，讓我開心地度過我的寒假實踐。
四. 在社會中要克服自己膽怯的心態。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應該嘗試着克服自己內心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態度如何的惡劣，也要輕鬆應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”在當服務員的這段日子，我便深有體會。有一次我不小心把白酒杯給摔壞了，從那以後我每次一給客人端酒杯都會有一點害怕和畏懼，一致做事的效率不高，後來是我們廳長告訴我“摔壞了就摔壞了唄，以後小心就會沒事的。”我才慢慢克服那一點點恐懼的。其實沒有任何一個人一生下來就什麼都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切就會迎刃而解了。戰勝自我，只有征服自己才能超越自我。有勇氣面對是關鍵，勇氣是一切成功的催化劑!
六. 在工作中要善於積累一點一滴的知識，要不斷地豐富自己的知識結構。任何知識都好，無論是專業知識，還是管理知識、服務知識都好，都要學會慢慢去積累。可謂好的知識如韓信點兵，多多益善。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。所以知識是無比重要的，當然在學知識的同時，要懂得適時地把知識運用到現實中去。
此次社會實踐，真正地填補了我在課堂上所沒能學到的空白，增強了我的服務意識、團隊合作意識，也增強了我的語言交流和表達能力，可以說真真正正增長了我的社會經驗、爲人處事經驗。同時，我也領悟到一個道理;很多事情要親歷親爲，你才能真實感受 它的難易程度。每個父母爲了孩子的成長成才，辛苦打工賺錢是很不容易的，作爲大學生應該懂得珍惜父母的血汗錢從而好好學習，這也是我此次實踐體會最深的一份心得。
(三)本人存在的問題以及幾點思考：
在實踐過程中，我也發現了自身存在的一些問題：
第一，本人的心裏素質還是不夠高，有時做錯一點小事還是會很慌忙，不夠鎮定，以後要在日常生活中學會這種隨機應變、靈活處理事情的能力。
第二，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應在日後的日常生活、交際中慢慢學習和提升。
第三，缺乏社會經驗，在爲人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態度和方法往往有時不得當。
第四，管理能力還欠佳，有時候我領導把任務交給我，我還不怎麼會把任務分配到最妥當，這一點要慢慢學，也要多學一些管理知識以加強。
雖然在實踐中存在着一些問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的。本人蔘加社會實踐有着不畏困難，勇敢面對的精神，敢於實踐，對工作充滿熱情，細心真誠。透過參加社會實踐，我認識到，在生活中吸取周圍人的經驗和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極爲必要的。充分發揚本人自身的優點，取長補短，總結經驗，吸取教訓，使自己對將來充滿信心，也爲以後真正融入社會奠定堅實的基礎
()本次社會實踐的問題和建議：
一.在同一個地方的時間不是很長，社會實踐不完全等於上班工作，由於它的時間短而可能很多同學不會感到厭惡，所以有機會的話應該嘗試一下更長時間呆在一個地方，從而考驗學生的工作熱情和工作耐性。這樣另一方面也可以使學生對該實踐單位有深入的瞭解。
二.如果時間與條件允許的情況下，大學生還是以自己的專業知識進行相關的社會實踐，在鞏固自己專業知識的條件下再加以擴充其他知識。
三 如果想要建立良好的社會經濟秩序，一定是雙方面的。商家和消費者都應該提高自身的素質，努力達到“雙贏”。
四.實踐的時候，不僅僅是對自己所實踐的內容熟悉，也要試着找機會了解自己分內工作之外的，瞭解比你高一層次和低一層次的工作者的工作內容，儘可能地擴大自己的瞭解範圍。就比如如果你是一名服務生，就不要僅僅只是知道服務員應該做什麼，也要適當找機會了解管理部、廚師部等等。
最後，很高興能有這個實踐的機會，雖然時間不長，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得開心又有意義。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認識社會。而是要深入地探索，爲自己的未來打好基礎，在學校學會更多的書面專業知識，在實踐中好好利用知識進行運作。因爲人如鑽石，需要有其他鑽石的敲打才能變得更硬，人需要有外界的磨練纔會越加成長。真希望以後我能再有這樣的機會，去與社會同行，也希望我們學校以後能有更多的同學有機會去參加這樣的社會實踐吧。
在這次社會實踐中，學校、院領導和老師對我們的支援是不可忽視的。正是因爲有他們的重視和支援，才讓我們有了更好地認識到接觸社會的可行性和必要性，才讓我們有了與社會接洽的前提。在他們的鼓勵和大力支援下，我們才走進了社會這所大型的綜合性大學，讓我們在寒假着課餘的時間裏充分利用實踐，與社會充分接觸，從而進一步提升自己的實踐能力和豐富社會經驗。實踐活動的成功，爲我們下一次更完美的實踐做了較好的鋪墊，也爲我們學校以後的學生參與社會實踐活動打下了堅定的基礎。
我們在內心發誓過，我們也認真努力過，因此在那段寒冷又是春節的日子裏過得充實又開心，這是一段陽光洋溢的寒假路，我們開心自豪，更感到驕傲……
寒假實踐報告 篇7
大學是我們從象牙塔步入社會大學的一個過渡階段，在這一階段裏我們除了學好書本上的知識外，還要積極主動的到社會大學當中去實踐，並在實踐中不斷的學習，不斷的完善自己，等到真正的步入社會工作的那一天我們就不至於手忙腳亂了。有句話說得好“機會是留給又準備的人的”，所以我們有時時刻刻做好準備。所以這個寒假我毅然選擇了社會實踐的道路，希望能借此機會學到一些其他的技能，以便以後能更快的適應這個社會。透過媽媽的介紹及推薦,我在廣東中山的一家餐廳成功應聘服務員。
因爲是第一次在餐廳打工，所以有些緊張，怕做不好，但是我還是本着一個認真學習的態度對待這一份工作。以前我就知道服務員是一份辛苦的工作，但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦，因爲這苦完全不能用語言來表達。
我工作的這家餐廳既提供快餐也有設有包廂，我工作的第一天，主要是餐廳的領班帶我大概的瞭解一下我的工作內容、工作的注意事項以及開始做一些簡單的工作，比如說收拾餐具打掃衛生等。第二天開始我就像餐廳裏的其它員工一樣點單、上菜，遇到不懂的就虛心向老員工學習，他們總是很耐心的指導我。 餐廳周邊的工廠較多，準備過年了，雖然今年春節國家採取反對鋪張浪費的新舉措促使政府官員和國有企業取消了在豪華酒店的宴請，但是很多個體經營的工廠、單位在房間前都會聚集所有的員工一起吃個團圓飯，所以餐廳的包廂大多都訂滿。包廂裏的服務員忙不過來，我這個新手也不得不進包廂幫忙，在包廂裏有很多很瑣碎注意事項，對於我這個新手來說，這絕對是一個十分大的挑戰。首先是擺桌，擺放好碗、筷、杯等各種餐具，擺放的順序、位置、方向都很講究，不能擺錯。其次是上菜，一般一張餐桌都有12個菜以上，而這12個菜很難都放在那小小的轉盤上，這就需要移位和換小碟了，但開始我什麼都不會，只能在一旁看着其他服務員如何上菜。上完菜後，又要幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的，但我卻不知道，第一次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸虧客人也沒多注意。後來我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯，但倒的量卻非常少，只倒五分之一杯的量。倒酒的時候酒瓶的方向也很講究，瓶嘴不能正對着客人，酒瓶上的標籤要向着客人的方向，以便客人看清酒的牌子以及相關資訊。倒酒的位置也不能錯，要從客人的右邊倒，不能偷懶在一個位置給幾個客人倒酒。以前的我總把所有事情都想當然的，現在才明白自己知道的原來是這麼少。另外，每個行業都有很多自己的行內術語，在餐飲行業也不例外，但開始時我對這些一竅不通，當領班或者其他服務員叫我去做時，我都不懂，例如“開胃”、“飛臺”、“飛凳”、“起菜”，但我也明白了一個道理，不懂就問，直到問懂爲止。
做什麼事都會有一個過度時期，在這個過渡期內，必定是十分難熬的，因爲自己從未做過這些事情，完全不習慣這種生活。覺得很辛苦難熬的時候，我就會告訴自己再堅持一下就好。就這樣，慢慢的，我開始適應了這一份工作，每天早上8點開始上班，打掃餐廳的清潔衛生，擦轉盤，掃包廂的垃圾，還有拖地、準備好熱水和房間裏的各種就餐用具，時刻準備好爲客人服務，一直到下午2點下班。到了5點又要開始上班了，一直工作到晚上9點。這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦，因爲這些事都是看起來十分不起眼的.事，例如每次客人來到時，我們就要去幫客人去拆餐具，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對好單，以免上錯菜，上菜後又要寫好單，如果上錯菜就要自己去買這菜的單了。這完全可以說是一套不可更改的程序，看似簡單，實際做起來就不容易了，只有自己多點觀察，纔可以發現哪裏有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。剛開始時，我耐心不夠，有一些很簡單的事我就會省略不做，結果就會遭到領班的嚴厲批評，慢慢的，我才養成了耐心，做好每一件事。
在工作中我們必須注意細節，尤其是在清掃客人走後的衛生，這時我才知道，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜。這讓我學會不管做什麼事情都一定要認真仔細，看書同樣如此，決不能走馬觀花，要對自己負責。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異並不是想象中的那麼大，很多小事，一個人能做，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細節上的工夫，決定着事情完成的質量。
經過一段時間的努力，再面對這些瑣碎工我作都非常嫺熟了。經過這段時間的鍛鍊，我已具有處理各項事務的能力，完成每天完成分配給我的任務之後，我還會主動協助別人完成拖地、擺放餐具等任務;靈敏應對顧客的請求，雖然有時候有點累，但感覺生活很充實，並享受着這份工作帶來的快樂。
另外，我還總結出了我當服務員的一些體會：
1.一定不能和領班產生任何言語衝突。社會與學校真的有很大區別，學校裏我們從未不敢宣佈我的看法，教師有時出錯了我們也都會挑出來。可是在社會中，上級雖然也會經常犯錯，但我們不能再像在學校裏那樣，直接在衆人面前挑出他的錯誤，而是要在合適的時候與他講，否則會遭到上級的不解，甚至偏見。
2.必須要對自己工作的酒店的工作流程有一定的瞭解，如果不瞭解其中的流程，會對自己的工作造成很大的困難，例如客人需要喝酒，你就要懂得如何去前臺拿酒，等等。
3.每個企業都會有自己的企業文明，我們既然要到這家餐廳工作，就應當去了解該餐廳的文化特色，這不僅對自己的工作有很大的幫助，而且還可以擴寬自己的見識面，而這些學問正是我們從書本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些餐飲行業方面的學問，拓展了個人的學問面，加強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。
5.在工作和生活中要學會與人友好相處，這一點在任何領域都是非常重要的。
6.明白守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念，上學是不遲到很多時候是因爲懼怕老師的責怪，而當你走上了工作崗位，這裏更多的是由於自己內心的一種責任。這種責任是我學會客服自己的惰性，準時走上自己的崗位。這對我以後的學習生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責任，並努力加強自己的時間觀念。
這份工作讓我真正的體會到了合作的重要性。雖然我工作的只是一家不大的餐廳，但是從點單，到上菜再到結帳這一環環的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家餐廳的工作效率大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“衆人拾柴火焰高”，“團結就是力量”。
在以後的學習和工作中，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
這次工作經歷讓我更加深刻的理解到服務的宗旨，正確的看待服務員這項工作。服務是能夠滿足他人某種需求的特殊禮遇行爲， 在服務時，較高的服務質量不僅能夠給顧客留下較好的印象，還能爲餐廳做最好的宣傳，能夠讓顧客再次光顧。較高的服務質量就要求我們有嫺熟的服務技能，科學的服務程序，快速的服務效率。餐飲行業，是一個人員流動較快且複雜的行業，於是這就要求我們在不卑不亢的前提下，對待不同的客人要用不同的態度。
社會是一個大舞臺，餐飲工作也只不過是它的一個角落，還有很多東西在我們大學裏是學習不到的。一個人在他的學生時代最重要的是學習東西，增長見識，鍛鍊能力。尤其在大學學習時候，選用假期時間參於社會實踐活動是一個很好的鍛鍊機會。放假的時候，不窩在家裏，參見社會實踐不僅增長見識還能爲自己瞭解社會奠定基石，同樣能爲自己賺取不少生活費。
回憶這40多天的點點滴滴，服務員這個職務無論是生活上的還是工作上都讓我學到了不少知識。 這次社會實踐讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，瞭解社會，投身社會的良好形式;是促使大學生投身改革開放，向工農羣衆學習，培養鍛鍊才幹的好渠道;是提升思想，修身養性，樹立服務社會的思想的有效途徑。透過參加社會實踐活動，有助於我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。 社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹，進一步明確了自己的奮鬥目標。社會就是一所大學，在那片廣闊的天地裏，既能讓我們的人生價值得到體現，更爲將來更加激烈的競爭打下了更爲堅實的基礎。希望以後還有這樣的機會，讓我在實踐中不斷地鍛鍊自己，完善自己。
以上就是我寒假期間打工的一些經歷和感受，雖然沒有什麼轟轟烈烈的驚險事蹟，但也不是平淡無味，至少它觸動了我心靈，這次實踐是我成長的階梯，我相信它會對我將來的學習和工作生活帶來無盡的幫助。
寒假實踐報告 篇8
院系：外語系
專業：12級旅遊英語(1)班
開辦同學會
[一、確定]放寒假了，也意味着新年也來了。之前一起學習的同學朋友們因爲都上了大學，而又不能在同一城裏讀書，多少都會想念他們。
於是，我們幾個要好的同學湊在了一起，討論着能否把以前在小學時一起共度童年時光的老老同學聚一聚，開個同學會。我本來興致不高，可他們要脅我說我反正當時是班長，非讓我主持不可。我算了一下，我纔剛上大學，小學那會兒離現在也有七八年了，你們不說我還真給忘了。不過當時也還就沒說定。
這日子一過很快就到了年三十晚了，我們又聚在一起聊天，很不幸要聊到同一個話題，而且很多人贊成開這個同學會，這次我來勁了，既然我是班長嘛！就該爲大家做些事，況且我心裏也滴咕，平時一直在抱怨說沒有機會鍛鍊自己，現在機會已在眼前，也琢磨着小學時候一起讀過書的同學現在想來也已忘了七七八八了，這次也好藉此機會重新認識大家啊！只怕再過些年月大家就要成陌路人了。
[二、籌備]年青人的想法是說幹就幹，當晚決定把時間定在年初二晚上七點開始(這個時間段也是經過仔細推敲定下來的，因爲有些人第二天就要走了)。地點就在***的家裏(這是她老家，沒住人)。聯繫人員，由最近人員通知同鄉同學再統一人數。
[三、買東西]就在年初一臨近中午時分我們一行三人開車到鎮裏買聚會用的材料，路上遇到同學的爸爸，他家開雜貨店，要採貨方便，於是託他幫我們買兩箱的青啤和兩箱的雪碧。三個男人也不知買什麼好，只好去商場看什麼買什麼，能吃就好咯！真該帶個女的來！我也用我們輔導員教的招數，買東西要發票同時自己也記帳，方便梳理帳目。我也想着新年嘛，給大家買桔子，寓意大家新的一年大吉大利啊！預計將會我三十人到場就包了三十多個。買好吃的之後，接下來應該買本簽名書，給同學們簽名和填寫聯繫方式，包括Q號和手機號，Q號用來建Q羣用，今後有事沒事上羣裏聊天。
[開始]年初二早上去舅舅阿姨家們做客，下午纔回來，一回來馬上準備同學會各項事宜，我把我家的影碟機、音響還有麥克風一同搬過去，光調試就弄得我直流汗，嗯，的確是有些緊張啊！再吹幾個汽球裝飾，搬來桌子椅子。時間慢慢迫近，同學們也陸續到來，等大家到齊總是需要時間的，來的人就讓他們簽名並收費。
到人到齊已經七點半，我這個作班長的先給大家做了說明並祝大夥新年快樂，然後宣佈開始。第一環節是每一個人先做自我介紹，接下來就是遊戲環節，慢慢把大家的情緒調動起來，遊戲之後是熄燈亂舞，看大家高漲的情緒，最後來點浪漫的---放煙花來祝福新年，繼而結束了。
[不足]其實這次同學會準備的時間很趕，而且通知也較晚，許多方面想得也還不夠周全。活動又沒有拍照，不過也有同學建議設基金會，把所收費用保管起來，將來有誰需要這筆款項跟大家說明一下。這種想法很超前，但對現在並不俱備實施的基礎。這些也都是因爲我組織能力不足，準備不充分，欠缺協調能力。這次活動讓我認識到了自己的不足，知道說得容易做的難，也知道了想做也要敢做，有不足現在還無法避免但要學着如何去解決。
寒假實踐報告 篇9
一月十二號晚上到家的，十三號在家休息了一天，十四號就直奔上班去了。這工作是小劉介紹過去的，沒放假之前我們就相約好了，說寒假要出去找事做。地方就是她上個暑假打暑假工的地方，浠水商場七樓的星語廣場，在那兒當服務員!
星語廣場是12年開的一家經營餐飲與娛樂的小型公司，裏面可以飲茶，吃飯，ktv，還可以打麻將。其中包括中餐，簡式西餐，現磨咖啡，花式咖啡，還有各種小吃。總的來說，和我所學的專業也是很接近的，所以，我也就安心的在那兒做下了。
公司是兩班倒，白班和晚班，從早上九點開始營業，一直到晚上十二點打烊。白班從早上九點到下午五點，晚班就從下午五點到晚上打烊。我們去的那天，是星期五，被分配着先上白班。小劉算是老員工，她可以輕車熟路的上崗，我就不一樣，新來的，領班讓老員工李銳姐帶着我，教我一些事。李銳姐是公司名副其實的一把手，在公司呆了一年多了(公司12年纔開的)，並且，她是一個做事特別認真的人。她從最簡單的開始教我，給客人倒水，收拾桌子，去廚房給客人加飯等。
接着，開始教我點單，退單，送單，並且，她慢慢的把公司內部結構和經營模式都講給我聽。還好，我上個暑假也是做過類似的工作，所以學起來是小菜一碟。於是，不到三天，我基本上都學會了。後來，隨着假期找兼職的同學很多，來了不少，人手很夠，領班就讓我專門負責出品，就是把客人在吧檯所點的一些飲料和小吃都送過去。這一做，我就負責這件事半個月!後來，因爲生意特別好，每天客人都爆滿，老闆把公司內部的辦公室都重新裝修，做成了吃中餐的房間，一共五間被叫做e區。領班又把它讓我和張銳負責。張銳也是新來打假期工的大學生，我和他就一起合作了接近半個月。
這一個月，短暫而又漫長，同樣也是痛並快樂着。記得第一天上班，一站八個小時，腿疼的厲害，一下班，馬上給老爸打個電話，說自己站不住了，讓他來接我。回到家，老媽第一句話說的是：“怎麼樣，明天還不去吧?”我一口否決，說：“去，當然去了!”上白班的時候，我每天早上7:20起牀，梳洗完畢正好8：00左右，就從家裏出發，走接近45分鐘，到公司!寒冬臘月的早上，是很冷的，7:20起牀，對於我這個喜歡賴牀的人來說，這絕對是一個考驗，連老媽都不相信我可以堅持的下去。
每天早上，戴上圍巾手套，迎着朝陽，快步走到公司，其實，很多時候，這是一種享受。下午下班，由於忙碌了一天，我不想走路了，老爸沒事時就去接我，忙的時候，我就自己坐公交回家。如果上晚班，我就下午從家裏出發，晚上在公司的宿舍睡。這一個月，除了大年三十的放了一天假，就一直沒休息。大年初一的去上班，我是一百個不願意，我對老媽說：“算了，我去辭了算了，不想幹了，別人都在家過年，我做的心裏不平衡。”老媽說隨我，可是，我還是堅持着去了!
這一個月，是公司一年裏最忙的也是生意最好的一個月，每天來這裏喝茶吃飯唱歌的人流量非常的大，儘管員工還比較多，但是很多時候，忙的連喘口氣的功夫都沒有。我最開始是出品，就要一直不停的跑腿，一天下來，感覺腿要斷了。可是，我的工作狀態一直都很好，吧檯的調酒師也是個學徒的大學生，他說，怎麼每次看你你都笑嘻嘻的?你不累啊?
我回答他說，鬱悶着也是累，高興還可以緩解勞累! 有時候忙起來，怠慢了一些客人，那些客人就開口罵人，對於這些人的責罵，我現在居然可以做到不予理會，一如平常笑着對他們進行解釋。作爲以後從事服務業的我們，是必須要學會的。朋友開玩笑說，不會是你的臉皮越來越厚了吧?!我也不予理會了。後來，和張銳一起負責看e區的時候，每天要打掃很大一塊地方的衛生，由於它離吧檯和廚房遠，每天不停的來回跑，實在是累的很!好在公司員工團結合作，忙不過的時候，他們都幫了我不少忙!一個月做下來，我一共拿了915塊錢(底薪其實只有700塊，另外的是加班費)朋友不解的問：“工資那麼低，你還工作的那麼有勁?”
其實，我又不是衝着錢去的，下學期說不定就要出去實習了，沒有一點工作經驗，沒有一點接人待物的經驗，我如何熬得下去?記憶猶新的是一天晚上上夜班，舞廳打掃乾淨了以後，主管讓我們把打散了得沙發拼湊起來，結果，十多個假期工，全是大學生，我們在那兒拼湊了一個多小時，還是沒能成功!這就是中國教育的弊端，動手能力太差，這實在是讓我震撼，我們確實需要多多實踐。況且在家也很無聊，有點事做，那是再好不過了的!並且，我最大的收穫，是認識了一羣朋友，有迪子，洛洛，露露，棟弟，張銳，夏港，陳東林等等，當然還有我最親愛的小劉同志，如果不是他們的幫助，他們的鼓勵，我想我很難支撐下去!