4月25日下午，市政府召開新聞發佈會。記者從會上獲悉，我市第六屆文化旅遊節將於4月28日開幕，活動持續至12月底，各縣區將組織豐富的活動吸引遊客參與。以下爲您帶來相關內容，歡迎瀏覽!
據瞭解，寶雞市文化旅遊節是陝西省保留的十六項節慶活動之一，由市政府主辦，市文物旅遊局、各縣區政府及旅遊景點承辦，每年着重推出一個景區。活動從2012年開始，以各縣區申辦開幕式的方式，先後在千陽縣千湖溼地公園、鳳縣羌寨、眉縣太白山、隴縣關山草原、太白縣青峯峽等景區舉辦。文化旅遊節對於展現縣域旅遊發展成果，提升我市知名度和影響力發揮了重要作用，已經成爲全省、全國的知名節慶品牌。
即將舉辦的第六屆寶雞市文化旅遊節，以“雞年遊寶雞、大吉又大利”爲活動主題，圍繞12個縣區及高新區文化旅遊特色亮點策劃了13個主題系列活動。在開幕式活動週中，我市還將開展千車萬人遊寶雞、西山農副產品展銷、西府民俗文化展演、南由古城美食節等活動。遊客在活動中既可以遊美景，又可以品嚐西府美食，還可以觀看大型實景演藝劇《傳奇鐵木真》、血社火、西山刁鼓等表演。
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寶雞成立全域旅遊“1+3”旅遊綜合管理協調機構
在日前寶雞市人民政府新聞辦公室召開的新聞發佈會上獲悉，寶雞市旅遊發展委員會、旅遊警察、旅遊工商、旅遊巡回法庭等機構順利成立，標誌寶雞全域旅遊“1+3”綜合管理協調機構正式建立。
爲了有效實施“旅遊+”戰略，切實推動全市旅遊業發展和全域旅遊示範市創建工作，寶雞市旅遊發展委員會、寶雞市旅遊治安管理大隊、旅遊市場監管支隊、寶雞巡回法庭等旅遊綜合管理協調機構已順利成立。寶雞市旅遊發展委員會由市長惠進才任主任，副市長丁琳、市政府副祕書長王麗、市文物旅遊局局長陳小平任副主任，市法院、公安、工商、發改、教育、工信、財政等30多家成員單位構成的我市全域旅遊產業發展的“總指揮部”。同時在市公安局、市中級人民法院、市工商局等部門成立旅遊治安管理大隊、旅遊市場監管支隊、旅遊巡回法庭等旅遊管理協調機構。
寶雞市全域旅遊“1+3”綜合管理服務機構的成立，使全域旅遊發展在體制機制上得到了有效保障，形成了部門聯動、統籌推進、綜合監管、協調高效、服務全面的管理運營體系，爲全市全域旅遊示範市創建工作奠定了堅實的基礎。
附：寶雞的特產大全
豆花泡饃
豆花泡饃的原料由大豆、鍋盔饃和各種調料三大部分組成，其製作方法是先將大豆挑撿洗淨泡軟，和水後用打漿機磨成豆漿，然後入鍋煮熟，放入消泡劑攪勻消泡，再將石膏用水泡開，與豆漿同時倒入保溫桶內，迅速加蓋，過七八分鐘後，就結成了凝固而潔白如玉的豆花。
西府扯麪
扯麪是陝西和山西的傳統麪食，已有3000年曆史。以寶雞的西府扯麪最爲正宗，爲中華名吃。主要原料有上白麪粉、雞蛋、菠菜、紅蘿蔔、調味品、臊(sào)子等。扯麪主要流行於陝西、山西以及甘肅的徽縣、兩當、成縣。
岐山臊子面
臊子面又名“蛟湯麪”，典出定居於岐山的'周文王揮劍斬蛟龍的故事。岐山臊子面以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而著名，麪條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。宋朝大文學家蘇東坡曾寫詩稱讚：“剩欲去爲湯餅客，卻愁錯寫弄獐書。”
攪團
用面攪成的漿糊，在水滾時，一手握一棍子攪動，另一手均勻撒各樣雜麪，否則雜麪會結塊，不能和水分充分結合，以至於結塊部分久煮不熟，既影響視覺，又影響味覺，也造成不必要的浪費。棍子順時針攪幾下，逆時針攪幾下，熟後配以調汁。
寶雞岐山擀麪皮
岐山擀麪皮則是先擀成面，然後再蒸，蒸熟後再切成比涼皮稍寬的條狀，吃法和米麪皮基本一樣，不同於米麪皮的是，擀麪皮口感較硬，韌度高，有筋性。