總結是事後對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，透過它可以正確認識以往學習和工作中的優缺點，讓我們來爲自己寫一份總結吧。但是總結有什麼要求呢？以下是小編爲大家整理的文明餐桌活動總結4篇，希望對大家有所幫助。
文明餐桌活動總結 篇1
尊敬的各位領導、各位同行、女士們，先生們：
大家好！
首先，我代表酒店全體員工，對各位領導、同行和朋友們的到來表示熱烈的歡迎！對行業主管部門給予我們的一貫厚愛、支援與關心表示衷心的感謝！作爲餐飲行業的代表在會上發言，我深感榮幸也倍覺責任重大。
從今年4月份起酒店大力響應市文明辦、市食品藥品監督管理局開展文明用餐活動的號召，高度重視，積極行動，按照檔案精神的要求，深入細緻的開展了文明餐桌推廣活動，在活動的過程中，酒店的服務水平、酒店的品牌美譽度均得到提高，文明用餐的風氣也逐步在酒店用餐的大多數客人身上得到體現，文明餐桌行動的效果明顯。
在酒店推廣文明餐桌行動過程中，我想有四個方面值得我們總結，現在跟大家彙報如下：
一、思想上高度重視，是酒店成功推廣文明餐桌的根本動力
從收到行業管理部門下達文明餐桌行動的檔案後，酒店迅速組織召開了文明餐桌動員大會進行宣傳發動，並訂製了大量文明餐桌相關宣傳品，展示於餐飲的各個區域，大力渲染文明用餐氛圍。酒店制訂了《餐飲公司文明餐桌行動實施方案》，成立了由酒店高管組成的文明餐桌行動領導小組，明確規定了各部門各成員的工作職責和工作要求，工作佈置具體，責任分工明確。文明餐桌行動領導小組成員每日對相關工作逐項檢查，並責令活動開展不得力部門迅速整改，確保文明餐桌活動有序開展。在食品安全管理方面，配備了專職的食品安全主管，健全了出品安全工作流程，完善了相關管理制度，對餐飲衛生的各個流程進行管理和監控。正是酒店從上到下在主觀意識上都對文明餐桌行動的推廣認識深刻、態度端正，成爲酒店成功推廣文明餐桌的根本動力。
二、培訓上下真功夫，爲引導客人文明用餐打下過硬基礎
在推廣文明用餐的過程中，我們加大了培訓力度。一方面我們外請了專業的營養師對營業員進行飲食科學搭配知識培訓，要求營業員熟背“健康飲食金字塔”，在客人點菜時進行合理點菜；另一方面，每天在班前班後會上，對員工進行餐桌文明知識宣貫，文明用餐禮儀培訓，在所有餐飲對客服務區域營造“微笑服務、尊重有禮”的文明禮儀氛圍，透過這些培訓，員工的精神面貌、職業素養均有較大的改變，對客服務規範，服務效率提高，爲引導客人文明用餐打下過硬基礎。
三、硬件上加大投入，是落實文明餐桌行動的有力保障
今年我們酒店投入資金100多萬元，改善了各大廚房的衛生設施，新增加了大型專用冷庫，消毒間，食品留樣間等，進一步提升產品質量，確保食品安全，這些專業的硬件設施的完善爲落實文明餐桌行動提供了有力保障。
我們酒店在推廣文明餐桌活動的過程中，雖然取得了一定的成果但也存在着許多不足，爲了讓這項活動長期有效的進行下去，在以後的工作中，我們將把推廣文明餐桌行動作爲一項長期固化的工作進行下去，在拓寬餐飲文化內涵，提升餐飲服務品質，創新文明餐桌形式，加大文明用餐宣傳方面做更多的工作，以鞏固文明餐桌行動的效果。
各位領導、各位同行，作爲餐飲企業，我們有責任有義務，爲文明岳陽，和諧岳陽，盡一份心，出一份力。市委市政府、市行業管理部門對餐飲行業的大力支援爲我們創造了良好的發展環境，我們要把握文明餐桌活動這一契機，乘勢而上，規範管理，明確責任，創優服務。藉此機會，我也代表酒店莊嚴向社會承諾，我們會始終把確保食品質量和安全作爲頭等大事，切實承擔起保證食品安全的責任。我們將一諾千金，牢記心中使命，堅持以誠信贏市場，用道德作口碑，爲消費者提供更優質、安全的食品。我們將大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節約用餐行爲，打造特色餐飲文化，爲營造良好社會風尚作出自己應作的貢獻。
謝謝大家！
文明餐桌活動總結 篇2
爲進一步深化“講文明樹新風”活動，倡導節儉用餐、文明用餐，打造健康飲食文化，提升幹部職工文明素質，市局機關開展文明餐桌教育實踐活動，情況如下：
一、認真開展宣傳倡導
在大廳及餐廳內透過張貼海報標語、設定宣傳牌等形式倡導文明用餐、節儉用餐。透過持之以恆的宣傳和倡導，樹立新的飲食觀念，由“愛面子”向“重實情”轉變，由“講排場”向“求健康”轉變，由“畸形消費”向“綠色飲食”轉變，在全社會形成濃厚的節儉風尚。
二、組織實施文明餐桌行動
在食堂張貼文明餐桌行動宣傳語，張貼宣傳海報。全體幹部職工全部兌現四項承諾即：不浪費一粒糧食、自覺清理餐盤、有特殊餐飲習慣事前說明。透過在餐桌設定文明就餐提示牌、發放主題宣傳品等方式，引導幹部“不浪費一粒糧食”。普及餐飲禮儀，提高文明餐飲意識，構建“微笑工作，文明用餐”的良好人際關係。涌現出一批節儉標兵，尤其是一些剛參加工作不久的年輕幹部，都能夠轉變思想，積極落實要求，值得肯定。
三、將行動長效化
本次文明餐桌行動的目的在於從根本上轉變幹部們的用餐習慣，形成勤儉節約的良好風尚。因此，在成功開展文明餐桌行動的同時，制定了一系列的.規章制度，把文明餐桌行動化爲一項經常性的教育實踐活動，提高全局幹部職工的文明素養。
文明餐桌活動總結 篇3
節約從就餐開始，文明從餐桌做起——泉州市通政中心小學一年七班文明餐桌行動開始 爲貫徹《泉州市文明餐桌行動計劃》檔案精神，進一步提升學校文明程度指數，積極倡導厲行節約、反對浪費的文明新風，根據市，區教育局部署，我校於9月5日開始開展文明餐桌行動。
首先，我校透過宣傳櫥窗展示了泉州市通政中心小學的文明餐桌進校園行動計劃，讓全校師生及家長都知曉此項活動，瞭解此項活動的意義。然後又在紅領巾廣播站發出“創建文明校園，從文明就餐做起”的倡議，要求同學們愛惜糧食，杜絕浪費；就餐時排隊打飯菜，保持良好的就餐秩序；就餐時文明有禮，不喧譁，不跑動。
行動不到一週時間，就收到了明顯的成效：秩序井然地排隊就餐現象出現在每一組每一桌，吃完後剩飯剩菜少多了，就餐過程中會來回走動，大聲喧譁的情況也收斂了很多。文明餐桌行動讓整個校園更加文明和諧了。
文明餐桌活動總結 篇4
xxx小學開展“文明餐桌”創建活動工作總結 爲貫徹和落實xx市教育和科學技術局關於印發《xx市教科系統創建“文明餐桌”行動實施方案》（x教科【20xx】67號）檔案精神，大力弘揚中華民族的傳統文化，從小培養學生愛惜糧食、文明禮貌的美德，優化我校食堂就餐環境， 普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節約用餐、健康飲食，不斷提高學生文明素質，在我校樹立起安全衛生、健康文明、勤儉節約的風尚，我校廣泛開展了“文明餐桌”活動，現將開展的活動總結如下：
一、認真學習傳達上級實施方案，並結合本校實際，制定出本校的活動實施方案，明確工作任務，積極做好相關工作安排。成立了以校長爲組長的工作領導小組，明確了成員分工和職責，同時認真做好各項資料的收集整理歸檔。
二、完善學校食堂各項工作制度，落實責任。加強學校食堂食品安全管理，把節約糧食、珍惜資源的要求融入學校食堂的管理中，切實落實到食堂管理實踐中，爲師生提供一個安全、衛生、文明、和諧 的就餐環境。以食品安全爲準則，以學生的健康成長爲目標，爲學生的健康成長打下堅實的基礎。
三、20xx年3月是“文明餐桌”的宣傳動員階段。我校開展了多種形式的校園“文明餐桌”的宣傳教育活動。學校利用標語、宣傳欄、板報、“國旗下的講話”、班會、晨會等形式宣傳文明用餐、節儉用餐、安全用餐，以各種故事、案例教育學生從小養成健康文明、勤儉節約的好習慣。
四、20xx年4月是方案實施階段，我校透過各種形式認真組織實施“文明餐桌”行動。
1.訂立了《文明餐桌公約》，要求學生要文明用語舉止得體，不大聲喧譁吵鬧；要自覺排隊遵守秩序，不擁擠起鬨插隊；要勤儉節約計劃用餐，不奢侈浪費糧食；要維護就餐環境衛生，不亂丟垃圾殘食；要愛護食堂公共設施，不隨意挪動踩踏；要理性妥善處理矛盾，不衝動感情用事；要遵守文明行爲規範，不影響校園和諧。
2.在各班餐桌擺設了“文明用餐、珍惜幸福”提示牌，主動提醒師生吃多少點多少。
3.在校園內張貼了大量標語：“節約糧食 文明用餐”、“珍惜資源 理性消費”、“吃多少點多少 不剩飯不剩菜”、“一粥一飯當思來之不易 半絲半縷恆念物力維艱”、“誰知盤中餐 粒粒皆辛苦”、“粒米雖小請莫扔 勤儉節約留美名”、“文明用餐、節儉惜福”、“倡導節約 文明用餐”、“誰知盤中餐 粒粒皆辛苦”、“成由勤儉敗由奢”、“節約每一餐 快樂每一天”、“惜食有食 惜衣有衣”“尊重勞動成果 珍惜幸福生活”…… 大造聲勢， 營造文明餐桌創建活動的良好氛圍。
4.要求學校食堂要合理搭配菜品，保證菜品分量，確保師生吃得營養、放心；提倡公筷或公勺，不用一次性筷子。
5.提醒師生做到“五不”：不插隊打飯，不大聲喧譁，不敲打餐具，不追逐打鬧，不亂倒飯菜。
6. 學校對切實踐行了“勤儉節約文明用餐”的同學給予獎勵。樹立典型示範文明用餐，評選出文明用餐的同學，引導文明餐桌創建活動深入推進。
此次活動時間跨度大，內容豐富，形式多樣，組織嚴密，落實到位。透過一系列的活動，學生均樹立了新的飲食觀念，不僅知道了從小要節約糧食，文明用餐，還從中學會了許多做人的道理。下一步學校還將對“文明餐桌”活動進行完善，對發現的問題進行督促整改，總結經驗並加以推廣，引導創建活動深入推進，努力提升學校文明程度。