今天是3月22日，星期六。昨天我放學回家後，寫完數學作業，我挑了十幾顆小綠豆，泡了起來。綠豆的形狀是橢圓的，它沒泡之前是非常硬的，它穿着大外衣是深綠色的，它的大外衣掉了以後，裏面是白色的。我在水高的地方用彩色筆畫上記號。到了晚上，綠豆的'外衣幾乎脫光了，綠豆也變大了一點。水的高度也變低了幾毫米。我把水杯放在陽臺上就去睡覺。
第二天，我一大早就起牀，走到陽臺上。水杯裏的綠豆的外衣都沒了，綠豆變成淡綠色的。綠豆好像長了一個小小的芽。水高變低了6、7毫米。到了晚上，我到陽臺，發現水杯裏的綠豆大部分的發芽了。可還有幾個綠豆沒發芽。我滿心疑惑地坐在地上，想着這事這麼回事呢？奶奶見了笑着說：因爲這些綠豆爛了，所以沒發芽。我恍然大悟，急忙站起來，把爛的綠豆扔掉，換了一次水。放回了陽臺。
星期天早上，我仍然一大早就起來觀察綠豆。我走到陽臺，打了一個哈欠。一看，呀！水杯裏的綠豆怎麼成了黃色的？我連忙跑過去問奶奶。奶奶說：這是正常狀態，綠豆發芽後就是這種顏色的，看來再過兩、三天就能炒着吃了。聽了奶奶的話，我笑了起來。
這次觀察綠豆的成長過程，我覺得很成功。