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小年是哪天

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大年是我國的“除夕”,有“大年”即有“小年”,2016年小年是哪一天呢?本站小編爲您解答,歡迎閱讀。

小年是哪天

2016年小年是農曆臘月廿三,公曆2月1日。

農曆臘月二十三日爲漢族傳統節日祭竈節,民間又稱“交年”、“小年下”、“小年”。

這天晚上家家戶戶均行“祭竈神”的儀式,送竈王昇天。祭竈神爲商周時代五祀之一,初爲夏祭,後改爲臘祭。古稱“炎帝於火而死爲竈”。古祭竈日期,有“官祭三,民祭四,王八祭五,鱉祭六”之說。

2016年小年是哪一天:據本站萬年曆可知,2016年小年是2016年2月1日,臘月廿三,星期一。

 小年的來歷

傳說人的身上都附有一個三尸神,他經常給玉皇大帝打小報告,說人間的壞話。在很短的時間內,玉皇大帝就收到了他的很多張密報,說人間要謀反天庭。

玉帝看後大怒,立即召見三尸神,命他把說玉帝壞話的人家牆上寫上他們的罪行,再讓蜘蛛結張大網,掛在屋檐下。玉帝又命王靈官除夕之夜下界,凡見到三尸神做了記號的人家,就滿門抄斬。三尸神見陰謀將要得逞,自己可以獨佔美好的人間了,就飛快下凡,將每戶人家的牆上都做了記號。

竈君發現了三尸神的陰謀,急忙找來各家的竈王爺商量對策:從送竈之日起,在除夕前家家打掃得乾乾淨淨。等王靈官大年夜奉旨下界察看時,發現家家戶戶都很乾淨,沒有任何標記,百姓安分守己,辛勤勞動。玉帝從王靈官和竈君嘴裏得知三尸神冤枉好人,怒火萬丈,將三尸神永押於牢。

從此,心地善良的竈君受到大家的擁戴,每年臘月二十三都要祭竈,二十四掃塵也隨之成爲民間的習俗。

 小年習俗

祭竈王

送竈時,人們在竈王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中後三樣是爲竈王昇天的坐騎備料。

祭竈時,還要把關東糖用火融化,塗在竈王爺的嘴上,這樣,他就不能在玉帝那裏講壞話了。

民間有"男不拜月,女不祭竈"的'習俗,因此祭竈王爺,只限於男子。

另外,大年三十的晚上,竈王還要與諸神來人間過年,那天還得有"接竈"、"接神"的儀式。等到家家戶戶燒轎馬,灑酒三杯,送走竈神以後,便輪到祭拜祖宗。

掃塵土

小年到,馬上就春節,家家戶戶都要來一次徹底的大掃除迎接新春的到來。大掃除的三大清掃重點,無非是廚房、地板和玻璃。不過有些細節之處可能您並未留意,而這些衛生死角恰恰是關乎健康的大事情。一起來看掃塵全攻略吧!

 剪窗花

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小年美食——關東糖

關東糖是用麥芽、小米熬製而成的糖製品,它是祭竈神用的。清人寫的《燕京歲時記》中記載:清代祭竈,供品中就有“關東糖”、“糖餅”。關東糖在東北的農村、城市裏,大街小巷、街市上,都有小販叫賣:“大塊糖,大塊糖,又酥又香的大塊糖。”乳白色的大塊糖,放在方盤上,一般有三寸長,一寸寬,扁平,呈絲條狀。新做的大塊糖,放在嘴裏一咬,又酥又香,有粘性,有一種特殊風味,是關東男女老少都十分喜愛的一種糖。

 關東糖做法

原料:

炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麥芽糖3兩、豬油2兩。

做法:

1、鍋子一隻,倒入白砂糖和麥芽糖,加少量水(平白砂糖高爲宜),進行熬製;

2、待鍋內砂糖粒子燒化,水分基本蒸發,糖漿燒得較稠時,可用一根筷子挑起一點糖漿即放入盛有冷水的碗中,糖冷卻後變硬,發脆可放入豬油,再加芝麻(如糖經冷水冷卻後發粘,需繼續進行熬製),待芝麻入鍋後,鍋子要離爐攪拌均勻,倒入事先準備好的盤內(盤內塗油以防粘)壓平;

3、趁熱切成塊或條,切制時注意白芝麻切成1釐米方,4釐米長的條子,黑芝麻則切成3釐米長,2釐米寬,半釐米厚的片。

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