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盤點中國春節習俗

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舊俗春節從初一零點開始,山東各地一般由家長首先起來發紙,開門前先放一掛火鞭,然後才能說話。男人在家長的帶領下祭拜天地神靈。春節的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時,要鳴放鞭炮。爲驅邪惡、求吉利,有的地區燒火煮餃子要用芝麻秸,意味着新一年象芝麻開花節節高,日子越過越好。餃子要煮得多,必須有餘,飯後鍋內要放上饅頭,意在有餘頭。水餃煮好後,先盛一碗敬天地,再盛一碗敬竈君。就餐時,除每人一碗外,還要多盛一到二碗,意在希望人丁興旺。吃餃子充滿了節日的歡樂氣氛。春節的餃子裏多包有錢、棗、栗子等,吃到紅棗,意味着新一年能起早幹活,勤勞致富;吃到栗子,意味着新的.一年能出大力,流大汗;吃到花生米,就能長命百歲;吃到錢,就能發財。不管誰吃到其中的哪一種,大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢,家長更十分高興,認爲孩子有出息,除了鼓勵以外,還要賞錢,以示祝賀。許多地方初一吃素餡餃子,取素靜一年之意。臨清地方初一早飯吃各種饃饃、棗糕、粘窩窩等,又佐以各種丸子、粉條、白菜熬成的全菜,名爲吃全年的飯菜。

盤點中國春節習俗

春節拜年的習俗由來已久,至今不衰。首先進行家拜,一家人中,晚輩給長輩拜年,平輩之間互相拜年;爾後進行近拜,就是給沒出五服的長輩拜年;最後是遠拜,給出了五服的長輩和親朋好友拜年。舊時拜年要磕頭,現在一般只是問好。商人拜年,除了問好外,還要互道恭喜發財。晚輩向長輩拜年時,長輩要給壓歲錢。臨清初一拜年,男子與已婚婦女參加,男女分開,拜過自家長輩,再拜族內各長輩,此謂合族拜年,之後,由族長率領到各廟宇、異姓祠堂內敬拜神位,此謂拜莊鄉年,最後,村長指揮全村人於村中十字路口互拜,以解往年糾紛怨氣,此則謂拜團結年。鄆城等地有春節五更乞長的習俗。兒童起牀後一聲不響,先去緊緊抱住椿樹,同時唱椿樹椿樹王,你長粗來我長長,你長粗了做材料,俺長長了穿衣裳。鄒城則有搗鼠洞的特殊習俗,初一早晨,用麪杖搗鼠洞,邊搗邊說戳打戳,戳打戳,十個老鼠九個瞎,還有一個不瞎的,也要叫我戳煞它,意在保證糧食安全。

初一忌諱很多,各地大同小異。莒南忌推磨(年前封磨,直到初五才準用磨),忌挑水,忌掃地,忌打人罵人。臨沂則忌動針錢,忌包餃子,忌吃葷,忌搗蒜。沂源初一晚上忌點燈,據說點了燈,老鼠就會氾濫成災。膠東各地最忌初一打破東西,萬一打破東西,要手持碎片,不回頭,不說話,直走到井邊,將碎片拋擲井中,否則主兇。也有的地方在打破器物之後,念吉語歲歲(碎碎)平安來破解。初一煮餃子,破了不可說破了,要改說掙(賺)了。商店過年吃餃子同時吃蒜時,因蒜與散音同,改稱蒜爲義和菜。

春節期間開展娛樂活動,在山東民間極爲普遍。秧歌、龍燈、獅子舞、跑旱船、武術表演、球賽等形式多樣。正月初二至十六日,曲阜城內有鼓樓門會,並開放孔廟。會上,有花鼓、瞎腔等地方戲表演,有曲藝表演,有賣玩具、賣花炮、賣花、賣油炸糕等諸種攤販。此會以十四日爲最盛,鄉下有不少人進城趕會,俗稱趕逛會。孔府的小姐、太太爲觀賞會中熱鬧場面,在孔府大門裏面牆邊築臺搭棚,懸燈結彩,在臺子臨街一面掛起竹簾,隔簾觀光。

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