廣西壯族自治區政府常務會議上獲悉：每年農曆“三月三”將成爲廣西公衆假日，自治區全區放假兩天。以下，本站小編爲大家分享關於三月三的活動和吃食，供大家參考借鑑，歡迎瀏覽!
關於三月三的活動
侗族：三月三花炮節
三月三花炮節是侗族人民傳統的體育盛會，至今已有上百年曆史。這天，湘、桂、黔交界的侗、壯、瑤、苗、漢等族的男女青年，身着民族盛裝前來廣西 三江富祿地區赴會。後生們紛紛向姑娘們贈送糖果，哪個姑娘得到的糖果最多，她便是最受人們喜愛的姑娘。搶花炮是花炮節的主要活動。待炮聲一響，那個圈有紅綠布條的鐵圈衝上天空，立即成爲全場注目的焦點，場上上百名隊員爭相搶奪，搶走花炮的選手意味着智勇雙全，他們不僅能獲得長者頒發的獎品，也會得到姑娘們的青睞。花炮會上，大家聚在一起吹蘆笙、對歌、唱彩調、看侗戲，鬥牛、鬥雞、鬥鳥等，到處是一片歡樂的景象。在三月三這天，布依、彝等族要宰牛殺豬祭祀竈王和山神，同時還要掃寨趕鬼，外人絕不能在這天進寨，否則被認爲是破壞掃寨。
“三月三，耍西山 ”是昆明 民間傳統習俗。這天，彝、白、傣、苗、哈尼、納西、僳僳等民族的青年男女，身着節日盛裝，呼羣約伴，到西山踏青遊春，大家盡情享受大自然的美景和節日的歡樂，日暮興盡方歸。
黎族：三月三愛情節
海南 黎族在農曆三月要過“愛情節”，這最初本是黎族美孚支系特有的節日，後逐漸發展成爲整個黎族的節日。它的形成與黎族的婚制有着極爲密切的聯繫。這天，必定舉行篝火歌舞晚會。篝火旁，黎家姑娘、小夥和着節拍，跳起歡快的“檳榔舞”和“竹槓舞”等。待月上中天，“山戀”開始了，男女青年在山林裏、溪水邊，三五成羣的.對歌擇偶。中意的便雙雙離羣，互贈定情信物，小夥子將耳鈴或手鐲爲姑娘戴上，姑娘則將自織的七彩腰帶系在情郎腰間。這種對唱情歌擇偶的傳統已延續了兩千多年。現在的“三月三”，除傳統歌舞外，還有經貿交流等活動。
布依族，於這日殺豬祭社神、山神，吃黃糯米飯，各寨三四天內不相往來。
畲族，家家都做烏米飯，全家共餐，饋贈親友，歡度“烏飯節”。
在廣西壯鄉，到處都是歌的海洋。歌墟，是壯族人民在特定的時間、地點舉行的節性聚會，它是以對歌爲主體的民俗活動。
瑤族以三月三爲“乾巴節”，是集體漁獵的節日，並將捕獲的野物魚類按戶分配，共享收穫的歡樂，後雲集於廣場，唱歌跳舞，歡度佳節。
關於三月三的吃食
1、艾葉餈粑
清明前後，是艾草生長茂盛且最爲鮮嫩的時節，由於農曆三月三與清明節靠近，艾葉餈粑也成了“三月三”必吃的美食。
將採摘回來的艾葉洗淨，煮過以後剁碎，與糯米粉、黃糖混合後舂勻，捏成一個個墨綠色的扁圓形餈粑。最後用芭蕉葉墊底，放進蒸籠蒸熟，即成軟綿香甜的艾餈，艾餈裏面的餡可鹹可甜。
2、雞屎藤
農曆三月三吃雞屎藤，是廣西北海本地人的一種傳統習俗，我們將葉與大米混合研磨成粉，再做成一片片的雞絲藤面，用這種面做成的雞絲藤粿仔湯，味道清香甜美，是本地人喜愛的特色小吃。相傳農曆三月初三是中華民族的人文始祖軒轅黃帝的誕辰，北海人以此紀念這位偉人。
農曆三月初三，在僑鄉江門家家戶戶都有吃“雞矢藤”餅的習俗。先將其葉子洗淨，與糯米一同磨碎，拌入煮溶的糖水，搓成粉團，壓成餅狀。部分還會在餅面印有“福、祿、壽”等吉祥字。用雞矢藤葉做出的餅甘涼可口，別有風味，食後清熱解毒。
3、五色糯米飯
黑、紅、黃、白、紫——五色糯米飯是壯族地區的傳統美食，因糯米飯呈多種色彩而得名，又稱“烏飯”。壯家人把五色糯米飯看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。
傳說古時候壯家村寨有個青年叫特儂，外出幹活總是帶着糯米飯。而山上的猴子總是把糯米飯搶去。有一次，特儂隨手扯了楓葉驅趕猴子，卻發現自己掐楓葉的手被染上了黑色。他靈機一動，回家後把楓葉浸泡到糯米飯裏蒸煮，製成了黑色糯米飯。猴子看見一大團黑乎乎的東西，以爲是毒物不敢碰。特儂吃了黑色糯米飯，口不幹不燥也不膩倦，反而覺得渾身是力。後來，壯家人都學着特儂做黑色糯米飯，後又逐漸用黃梔子、紅藍草等做成了黃色、紅色、紫色糯米飯。
4、蒿子粑
三月三吃蒿子粑，與傳統習俗有關。三月初三古稱“上巳節”，民間又稱爲“鬼節”。傳說這一天，人的魂魄容易被東遊西蕩的鬼迷惑，樸實憨厚的鄉民們認爲，必須吃這種帶有野味的蒿子粑，才能把人的魂兒“粑”(粘)住，不爲邪惡所侵，人才能健康，不生病。這種美好心願代代相傳，使這種千年舊俗延續至今，演變成祈求康泰的地方特色風俗。
做蒿子粑的蒿子，是青蒿的俗名，又名香蒿、花蒿，菊科，二年生草本植物，是一種能食用的野生天然植物。春天，輕風和煦、萬物復甦。據醫書介紹，蒿子有清熱、瀉火、利溼、解暑、平肝、安神等功效。看來，蒿子粑“粑魂”雖是傳說，祛病健身之言卻是不虛。
5、薄餅
農曆三月初三吃薄餅，是同安人的傳統習俗之一。鄭成功收復臺灣後，其子鄭經繼承父業，繼續抗清，多次出兵攻打閩南一帶，因清軍頑抗造成百姓傷亡慘重。在鄭軍反攻下，清軍投降，鄭軍進入城內，老百姓一邊迎鄭軍，一邊製作薄餅祭祀死難的親友。後來民衆就用薄餅在農曆三月初三日祭祀祖宗。
做薄餅單是餡就足夠忙活好長時間，但是更關鍵的是需要薄餅皮做支撐。薄餅皮不但要薄更要勁道，這樣包着餡料就不容易破裂。吃時將餡料放在薄餅皮上，捲成竹筒狀，非常味香可口。因爲質量好的薄餅皮很Q，所以也有很多人喜歡單吃薄餅皮。
6、春餅
三月初三，上巳日也有一種食俗，就是吃“春餅”，把面趕成薄薄的餅，把雞蛋煮熟剝去皮，搗碎，有的人家還加進去蒜泥，把薄餅捲起來吃，有的地方暖得早，已經有了小蔥，用春餅卷小蔥吃。
民間還流傳着這樣一個有趣的春餅來歷故事：相傳宋朝年間，一個書生名叫陳皓，有一位賢慧的妻子叫阿玉，兩人感情深厚，情投意合。陳皓專心致志讀書，但常忘記了吃飯。這可急壞了阿玉，她左思右想，終於想出了做春餅這個辦法，春餅既能當飯，又能當菜。陳皓邊讀書邊吃春餅，餐餐吃得香，讀書的勁頭更足了。不久，陳皓赴京趕考，阿玉又製作春餅並用油炸，給丈夫當乾糧。結果，陳皓得中狀元，高興得把妻子做的春餅乾糧，送給考官品嚐。考官一吃，讚不絕口，頓時寫詩作文，稱之爲“春捲”。
7、薺菜煮雞蛋
民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹。”“三月三，薺菜煮雞蛋。”春天正是採食薺菜的季節。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統習俗。漢族在這日有吃地(薺)菜煮雞蛋的習俗。
因薺菜的諧音是“聚財”，故此，老百姓又根據民間傳說，於三月初三這一天，在祭祖的時候，藉助祖先的神靈和財氣，人們會將新鮮薺菜洗淨後捆紮成一小束，放入雞蛋、紅棗、風球，再配兩三片生薑，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，食之既可交發財運，又可防治頭痛頭昏病，久而久之便形成一種民間特有的食療習俗。據說可以去風溼、清火，腰腿不痛，而且還可預防春瘟。
8、烏米飯
畲族，家家都做烏米飯，全家共餐，饋贈親友，歡度“烏飯節”。傳說，唐代畲族英雄雷萬興率起義軍抗擊官軍圍剿，以烏稔果充飢而軍威大振，於三月三這天突圍成功，連戰連捷。畲民爲紀念此事，每年三月三要吃烏米飯，集會對歌。每年農曆三月初三，梧州也有吃烏米飯的習俗。
烏米飯驅邪扶正，健身暖胃，加上獨有的楓香味、烏黑油亮的顏色，再配以炒香並搗碎了的花生米及臘腸等配料一起蒸煮，吃起來味道相當美味，是一道深受市民青睞的傳統美食。
9、壯糉
寧明壯糉是用糯米、豬肉等煮製成的一種大糉粑，是壯族“三月三”特製的傳統食品。
壯家糉子起源於宋代，叫“風莫”。它是一種特大的糉粑。大年夜，姑娘們便把煮熟的“風莫”從鐵鍋裏撈出來，以備正月食用。正月十五，出嫁姑娘都要回孃家吃風莫飯，父母開啟風莫，分給全家人。兒女須將風莫吃完，以示孝敬父母，祈求父母高壽。
10、水菊粑
每年農曆三月三，在安慶太湖縣、潛山一帶，有吃水菊粑的習俗。水菊又名鼠麴草，清明菜、寒食菜、粑菜，四五月開細小的頭狀花。在我國的華中、華東、華南及西南各省的原野、田坎、路旁均有生長。春季可以採摘嫩莖葉洗淨，拌入糯米麪中，蒸熟或者油炸食用，西南各省稱作“清明粑”。
爲了讓水菊粑的味道別具風味，有些村民在做粑時，還喜歡用粉絲、肉末等配菜加上蔥薑蒜末做成餡，包在水菊粑裏，放在鍋爐裏蒸着吃。