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豬蹄”西施:90後女孩創業賣豬蹄

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引導語:創業者衆多,法子也層出不窮,有的是CEO,而有的,就是路邊不起眼的小攤,然而不管做什麼項目創業,都是實現夢想的過程。

豬蹄”西施:90後女孩創業賣豬蹄

4月7日,筆者慕名來到位於神木中學向東200米處的“阿暖烤豬蹄店”,採訪了神木90後創業女孩薛媛媛,小店面積不大,但生意很火爆。女孩今年25歲,神木縣太和寨辦事處薛家西溝村人,扎着一個馬尾辮,大大的眼睛充滿自信,說話辦事幹脆利落,言語之間透露出其作爲一個90後女孩特有的張揚個性,讓人印象深刻。

2012年薛媛媛在神木縣職教中心中職畢業後報考了陝西師範大學成人教育,今年7月將要在陝西師範大學成人教育畢業。2012年神木中職畢業後,薛媛媛在神木第五中學附屬幼兒園當老師,與幼兒爲伴,雖說樂在其中,但總覺得心有不甘,自己眼中的世界太小。薛媛媛告訴筆者,當自己處於迷茫時,朋友建議她應該多走出去看看外面的世界,瞭解更多外面的資訊,眼界寬了,心中的天地才能變得更大。

於是2014年7月,薛媛媛毅然選擇去西藏,來一次說走就走的旅行。到達四川后薛媛媛遇到了三位旅行愛好者,於是四人結伴用15天時間徒步加搭車去了西藏,這聽起來似乎有點不可思議,但事實上他們做到了,放鬆自己的同時,也增長了不少見識,結識到了許多志同道合的朋友,對於薛媛媛來說是莫大的收穫,也爲她創業奠定了良好的`基礎。2014年9月,薛媛媛選擇去四川支教,希望自己能增長見識,得到長足的進步。

外面的世界很美,外面的世界很精彩。快樂的旅行結束後,薛媛媛毅然決然地選擇回家鄉創業,實現自己夢想的同時,也希望自己的創業項目能爲神木的發展添彩。

薛媛媛告訴筆者,她爲自己起了一個名字叫“金暖”,小店的起名與“金暖”有着必然的聯繫,希望自己能把溫暖和快樂傳遞給每一個人,所以“阿暖烤豬蹄”且不說豬蹄的味道如何,單就小店的名字就讓人很暖心了。

“創業是我一直以來的一個想法,而去旅行是爲了更好地鍛鍊自己。畢業後選擇上班,那時每天兩點一線的生活,讓我覺得日子過的很空虛,不甘心。選擇烤豬蹄也是一個偶然。創業最初原本準備去義烏考察小商品批發,卻發現小商品太多,沒有發展前途,突然想起我在南京吃過的烤豬蹄,於是就萌生了選擇烤豬蹄的創業項目,加之我父親幹了十幾年廚師,也算是這個創業項目的優勢所在,最後毅然選擇了烤豬蹄項目,來一次說幹就幹並且幹好的創業。”薛媛媛一臉興奮地說着。

4月7日早上剛開門,小店就迎來了客人。“這個豬蹄口感不錯,味道好,調料配置也很入味,比一般滷出來的豬蹄好吃。”顧客宋廷說道。這個“阿暖烤豬蹄“剛開業沒多久在神木就小有名氣,每天來買豬蹄的人得排隊才能買到,因此,除了常客,還有慕名而來的。她告訴筆者,就在4月6日晚,她的小店將要關門時,來了一個顧客說要買20個豬蹄,由於他第二天一大早要趕飛機,於是薛媛媛和父親趕工把烤好的豬蹄親自送到顧客的住處,對方很滿意。

薛媛媛還說,“阿暖烤豬蹄”是她加盟的連鎖店,爲了做好烤豬蹄,她還專門到總部學習,回來後在其父親的幫助下,對烤豬蹄的口感和調料進行了改進。小店3月30日開業,開業以來生意還算不錯,每個豬蹄10元,每天能賣出400個豬蹄,顧客源源不斷。阿暖烤豬蹄受歡迎的祕訣,在於豬蹄經過長時的中草藥熬製,再烤制,撒上芝麻、花生、小蔥等香料,表層香酥爽口,裏層細嫩有筋。

“一直以來,我還有一個夢想就是開一家屬於自己的青年俱樂部,把一些有想法、有作爲的青年聚集在一起,爲神木的發展貢獻一己之力。”薛媛媛若有所思地說道。對於她來說,雖然目前小店纔剛剛起步,但她野心不小,她自信地說:“這活雖然很辛苦,每天很早起牀,晚上很晚才能回家,忙起來吃飯也沒個點,但這份創業給我帶來的成就感是無比自豪的,現在只是剛開始,以後我還希望能開阿暖豬蹄連鎖店,使阿暖豬蹄成爲品牌,並且做大做強。”

也許在一般人眼中,賣豬蹄跟賣豬肉一樣,都是又髒又累的活,一個貌美如花的年輕女孩賣豬蹄會讓人意想不到,但從薛媛媛的創業我們可以瞭解到,賣豬蹄並不是那麼不堪,實現了自己夢想的同時,也收穫自己人生當中的第一桶金,然後朝着自己的夢想繼續努力,累並快樂着。