時間過得太快，讓人猝不及防，又迎來了一個全新的起點，一起對今後的學習做個計劃吧。那麼計劃怎麼擬定才能發揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的創業計劃9篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
創業計劃 篇1
網站建設項目創業計劃書模板已經爲大家整理好了，創業計劃是創業者叩響投資者大門的“敲門磚”，一起看看下面的網站建設創業計劃書吧！
網站建設創業計劃書
【目錄】
(一) 公司基本情況
對成立時間、註冊資本、經營產品、員工規模等進行簡要介紹
(二) 產品/服務介紹
對公司主要的產品和系列服務進行簡要描述
(三) 行業/市場分析
對行業狀況、市場容量、市場發展前景、消費者接受程度進行簡要分析
(四) 業務現狀
對市場份額、客戶數量簡要分析
(五) 財務分析
公司成立以來累計投入、產出、本年度收入及利潤
(六) 融資計劃
融資金額、參股比例、融資期限、退出方式
第一部分 公司概況
(一) 公司介紹
詳細介紹公司背景、規模、團隊、資本構成
1. 主要股東
股東名稱 出資額 出資形式 股份比例 聯繫人 聯繫電話
2. 團隊介紹
對每個核心團隊成員在技術、運營或管理方面的經驗和成功經歷進行介紹
3. 組織結構
4. 員工情況
(二) 經營財務歷史
(三) 外部公共關係
戰略支援、合作伙伴等
(四) 公司經營戰略
近期及未來3-5年的發展方向、發展戰略和要實現的目標
第二部分 產品及服務
(一) 網站建設產品、服務介紹
(二) 網站建設核心競爭力或技術優勢
(三) 網站建設產品專利和註冊商標
第三部分 行業及市場
(一) 行業情況
網站建設行業發展歷史及趨勢，進入該行業的技術壁壘、貿易壁壘、政策限制
(二) 市場潛力
對網站建設市場容量、市場發展前景、消費者接受程度和消費行爲進行分析
(三) 行業競爭分析
主要競爭對手及其優劣勢進行對比分析，包括性能、價格、服務等方面
(四) 收入（盈利）模式
業務收費、收入模式，從哪些業務環節、哪些客戶羣體獲取收入和利潤
(五) 市場規劃
公司未來3-5年的銷售收入預測（融資不成功情況下）
第四部分 營銷策略
(一) 網站建設目標市場分析
(二) 網站建設客戶行爲分析
(三) 網站建設營銷業務計劃
（1）建立銷售網絡、銷售渠道、設立代理商、分銷商方面的策略
（2）廣告、促銷方面的策略
（3）產品/服務的定價策略
（4）對銷售隊伍採取的激勵機制
(四) 網站建設服務質量控制
第五部分 財務計劃
請提供如下財務預測，並說明預測依據：
未來3-5年網站建設項目資產負債表
未來3-5年網站建設項目現金流量表
未來3-5年損益表
第六部分 融資計劃
(一) 融資方式
詳細說明未來階段性的發展需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限
(二) 資金用途
(三) 退出方式
第七部分 風險控制
說明該網站建設項目實施過程中可能遇到的風險，及其應對措施。包括：技術風險、市場風險、管理風險、政策風險等
創業計劃 篇2
1、市場前景。
燒烤是風靡全國的經典小吃，主要包括：烤翅、烤魚、烤肉串、烤果蔬等，讓人們百吃不厭，回味無窮。
隨着經濟的發展和人民生活水平的提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，消費者在對消費質量要求不斷提高的同時，更加註重產品特色，因此，以燒烤爲潮流的飲食新風尚將日益被廣大消費者所關注，因而投資燒烤店的市場前景非常廣闊。
2、目標人羣。
燒烤食品種類豐富，尤其是夏日的大排檔主要將目標客戶定位於經濟條件一般的大衆。雖然消費能力小，但是人羣基數大，只要選好人流量集中的地點，不愁沒有生意。
3、燒烤店特色。
（1）經營輕鬆：
投資燒烤店不依賴於經驗特別豐富的大廚，對最初進入該行業的投資者而言，透過簡單的培訓便可輕鬆掌握燒烤的技術，輕鬆經營。
（2）簡單開店：
由於燒烤店有明顯的特色，主題清晰，不同於普通的餐飲業，因而在開業之前不必進行大量的宣傳，營業就可產生消費。
（3）市場顯著：
一般情況下，燒烤有普遍的市場需要和龐大的消費羣體，即我們所說的大衆羣體，並且沒有淡季旺季之分，因而市場明顯。
（4）管理簡單：
燒烤店經營主題清晰，產品特色鮮明，產品結構單純，經營品種更新容易，人員要求低，服務過程直接，採買原料方便，所以日常經營管理難度較小，經營細節皆自己掌握，十分適合新進的餐飲創業者。
4、開店設備。
夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子，主要用來夾取生食；叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度；鏟子，是非常好用的翻轉食物的工具。
此外，還應具備以下設備：
（1）木炭：
木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時，要選擇無煙燒烤木炭，應挑選較爲沉重、質地結實的塊狀木炭。
（2）毛刷：
毛刷主要用來在鐵網上刷油，以防食物粘在網上。另外，還可用來蘸取醬汁，刷在烤肉上，多準備幾支可避免味道混淆。
（3）鐵刷：
用來清潔粘在烤網上的食物殘渣，避免殘渣附着在食物上。
（4）竹籤：
用來穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹籤過於乾燥，在燒烤時着火或斷裂。選購時，可選擇稍長些的，以免燙手。
（5）鹽：
鹽可以用來調味。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴出油，這些油滴被炭火燒着會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物，如果用水噴灑，則會產生菸灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
5、燒烤店經營方法。
對於初次經營燒烤店的人來說，找到合適的經營策略就顯得尤爲重要，以下是給創業者的幾點建議：
（1）良好形象是第一：
初期，對店面的裝修一定要符合燒烤店的特色，並且必須做到對店面及時維護，時時更新、修整，而不能不管不問，任其老化。只有這樣，你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力。
（2）產品特色要保證：
時刻將自己的產品是否有特色放在經營項目選擇的第一位，特色餐飲是當今餐飲行業制勝的法寶，燒烤更是如此，要不斷學習和改進自己的燒烤方法，用最正宗的口味吸引消費者。另外，有些店剛開業就想盲目求大，從而忽略了細節上的把握。實踐證明，只有從特色出發，把握好細節，才能將自己的店做好做大。
（3）服務質量要提升：
餐飲行業，服務質量如何是提高顧客回頭率的一個重要因素，所以，我們要定期培訓服務員，隨時發現存在的問題，注重服務技巧，提高服務質量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。
（4）促銷活動跟進：
燒烤店可以根據店鋪本身的業績決定自己的促銷方式，真正讓利給顧客，在此基礎上刺激消費者的購買慾望與購買力，充分發揮這種最直接、最有效的商品促銷方式的作用。
6、燒烤店資金投入與產出。
（1）房屋租金：
以30——50平方米的面積爲宜，價格各地不一。
裝修費：3000元（簡單裝修）；
開辦費：1200元；
設備費：1萬元左右（冷凍櫃、廚房設備、燒烤器具及桌椅餐具等）；
初始進貨資金：4000元左右；
流動資金：20xx元。
總投資在2.5萬元左右。
（2）月經營收支預算：
按500元/日計算，月毛收入在1.5萬元左右，扣除進貨成本、月租金、員工工資、水電雜費、稅費，一般純利潤約在2500——5000元/月，一年便可收回全部投資成本。
（3）經營小貼士：
①營銷建議。
第一，拓寬進貨渠道，要到大批發市場、養殖場、養殖專業戶處進貨，這樣在一定程度上，降低成本也降低前期經營風險。
第二，燒烤店的經營時間應在上午11時至晚24時，夏季可適當延長營業時間，這樣在一定程度上滿足了夏季人們晚上聚餐、消暑的需求。
第三，在員工配備上，員工人數要機動靈活，根據自己店面的大小，合理安排好員工作息時間，此外還應注意淡、旺季人員數量的調整問題。
②店面選址建議。
第一，店面應設在人流量較大的商業區內，如車站、碼頭、舞廳、影劇院或居民區。雖然房租金稍貴一些，但客流量大，在客源上比較有保障。
第二，彰顯特色。酒香不怕巷子深，做出了特色，有了知名度，就可以具有市場競爭力。此外，在店鋪裝飾方面，雖不必太豪華，但一定要乾淨、整潔，餐具一定要定時消毒清洗。
創業計劃 篇3
一、企業概況
1.主要經營範圍：
各類文具，包含本(筆記本、日記本、進程本、理財本、便利貼等)、筆(圓珠筆、中性筆、鋼筆等)、 其他創意文具等。
二、創業計劃作者的個人情況
1.以往的相關經驗(包括時間)：
曾經做過聯通的銷售，在做聯通銷售過程中，爲了提高業績，購買了很多文具做獎品;做過超市的促銷員，知道在實踐中如何瞭解客戶需求;多次參加學校組織的銷售活動。
2.教育背景，所學習的相關課程(包括時間)：
本科學歷(20xx~2013)，在校主要學習課程：市場營銷學，廣告學，物流學，市場調研與預測，電子商務學，組織行爲學，經濟法等。
自修心理學。
三、市場評估
1.目標顧客描述：
時尚的中學生和大學生，喜歡高檔文具而且有支付能力。
2.市場容量或本企業預計市場佔有率：
最佳市場爲大學學生。大學學生有一定的消費能力，且有一定的文具愛好羣體。學生羣體容易受流行趨勢改變，在培養愛好方面不吝嗇，正是我行我素的年紀，彰顯個性是這個羣體的普遍特點。
3.市場容量的變化趨勢：
學生羣體中有彰顯自己個性的文具很少，根據自己的需求定製文具的更是少見。不過高檔文具的需求量相對不會太多，顧客羣體比較固定。
4. 競爭對手的主要優勢：
周圍文具店的文具比較大衆，質量、價格在中低檔次，適合大部分學生羣體;文具類別齊全，能夠滿足大部分消費者的需求。
5. 競爭對手的主要劣勢：
文具大衆化，類別齊全但是每個類別的產品都很普通;文具沒有個性，往往消費者想要的符合自己個性的文具在文具店裏是買不到的;服務一般或者惡劣。
6.本企業相對於競爭對手的主要優勢：
文具質量好，品種多，符合大學生趕潮流的腳步;根據季節調整產品類型，如冬季會有拖鞋、手套、圍巾;文具可定製，彰顯每個客戶獨立的個性。服務好，秉承着讓每個客戶滿意的原則。
7. 本企業相對於競爭對手的主要劣勢：
價格貴，定製產品需要時間。
四、市場營銷計劃
1、產品
2、價格
3、地點
(1)選址細節：
(2)選擇該地址的主要原因：
學生密集地，有大量的目標客戶羣體，且有消費能力。 (3)銷售方式(選擇一項並打勾)：
將把產品或服務銷售或提供給： 最終消費者 零售商 批發商
(4)選擇該銷售方式的原因：
文具是學生的必備品，大部分的文具店銷售的文具形式單一，質量不齊，不能滿足學生需求。學生最大的特點是彰顯其獨立個性，爲了個性捨得花錢。
4、促銷
五、企業組織結構
有限責任公司 個人獨資企業 其他 擬議的企業名稱:銀絲麪館 企業員工：
職務 月薪
銷售員 1200 製作人員 1500
企業將獲得的營業執照、許可證：
類型 預計費用
消防安全合格鑑定書
1000
公共場所衛生許可證 500
營業執照 200
企業的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅)：無
六、固定資產
1、工具和設備
根據預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業需要購買一下設備：
2、交通工具
3、辦公傢俱和設備
4、固定資產和折舊概要
創業計劃 篇4
目錄
一、酒店開業籌備的任務與要求…………………………………………………3
(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任範圍…………………………………3
(二)設計酒店各部門組織機構。………………………………………………3
(三)制定物品採購清單。………………………………………………………4
(四)協助採購。…………………………………………………………………4
(五)參與或負責制服的設計與製作…………………………………………5
二、酒店開業準備計劃..…………………………………………………………5
(一) 制訂酒店組織結構圖….…………………………………………………7
(二)客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責..…………………8
三、開業前的試執行………………………………………………………………9
(一)、加強對成品的保護………………………………………………………9
做好酒店開業前的準備工作，對酒店開業及開業後的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我採用倒計時的手法，將酒店開業籌備工作作爲一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。
一、酒店開業籌備的任務與要求
酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，併爲開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任範圍
各部門經理到崗後，首先要熟悉酒店的平面佈局，最好能實地察看。然後根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任範圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設計酒店各部門組織機構
要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建築佈局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
(三)制定物品採購清單
飯店開業前事務繁多，經營物品的採購是一項非常耗費精力的工作，僅靠採購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是採購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門採購清單時，都應考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建築特點。
採購的物品種類和數量與建築的特點有着密切的關係。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對於某些別墅式建築的客房樓層，工作車就無法發揮作用;再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對於每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩牀能否進按摩間的門口，等等
2.行業標準。
國家旅遊局發佈了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定採購清單的主要依據。
3.本飯店的設計標準及目標市場定位。
酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行爲習慣。
(七)客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責
作爲使用部門，客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本飯店的實際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字並留備份，以避免日後的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收後，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點的轉移，使部門工作逐步過渡到正常運轉
開業期間部門工作繁雜，但部門經理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，部門經理應特別注意以下的問題：1、按規範要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由於樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨着開業的臨近，應開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關鍵所在，而開業期間對員工習慣的培養，對今後工作影響極大。2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。3、注意後臺的清潔、設備和傢俱的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施，而不應等問題變得嚴重時再去應付。
(九)注意吸塵器的使用培訓
做基建清潔衛生時會有大量的垃圾，很多員工或不瞭解吸塵器的使用注意事項，或爲圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮溼的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓，並進行現場督導。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內大部分飯店開業總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經理在檢查時卻發現，所要的客房存在着這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至於影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡，根據前廳的要求及飯店客房現狀，主動準備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時，準備手工應急表格
不少飯店開業前由於各種原因，不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓，進而影響到飯店的正常運轉。爲此，客房部有必要準備手工操作的應急表
(十二)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生
客房管理人員要特別注意火災隱患，發現施工單位在樓層動用明火要及時彙報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務人員過分熱情，隨便爲他人開門的情況。
(十三)加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓
很多飯店開業之初常見的問題之一，是服務員不完全瞭解客房設施、設備的使用方法，不能給客人以正確的指導和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內衝浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。
創業計劃 篇5
一、項目介紹
由於資金有限，而且學校周圍缺少內衣店，同學們購買內衣用品需要到很遠的地方去，所以我的項目是做內衣行業，開個校園內衣店。選擇開校園內衣店的優勢是比較貼近校內實際日常需要，而且內衣行業較爲成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啓動。
二、店面的選址
地點的選擇對日後店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。經過調查我發現在靠近宿舍區的這塊地方不錯，因爲這裏離學生休息區較近，而且交通方便，人口密集，市場是沒問題，同時假如需要送貨上門的話比較方便。找好店面之後，接下來就是要與學校管理後勤的簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成後才能進行。因爲，一旦與學校後勤簽約之後，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數據(包括營業證照的辦理等，這裏我就不在熬述了)，都先準備好了。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只籤一年，可能一年後纔要開始回收，結果店面卻被收回去，租期以三至四年爲較理想的簽約期限。我籤的合同是三年，即使將來經營出了問題我也可以轉租出去。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向學校後勤，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關係到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開冷飲店就一定要找有冷飲店裝潢經驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因爲，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的.店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。
所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先註明清楚。爲便於溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，纔會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1、 門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目瞭然店內是賣什麼東西!重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買慾!當然本店剛開張簡裝爲宜。
2、 燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是內衣店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人!空調在夏天必需要俱備，不然店裏很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的!
四、選貨及進貨的渠道
萬事具備只欠東風，下面進入正題，怎麼進貨選貨。
1、 選貨：選樣，款式，品牌，數量
選貨要掌握當地市場行情：出現哪些新品種銷售趨勢如何社會存量多少價格漲勢如何購買力狀況如何大體上能心中有數。
進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以後再着手落實進貨
少進試銷，然後在適量進貨。因爲是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇餘地大。
進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留着星期天上，因爲星期天是學生購買日用品最佳時期!如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨!在“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!
（1）、主推產品：因考慮知名品牌在旺季時經常斷貨，單純經營某一品牌的專賣店風險較大，所以得以組合店的方式出現。店內3個形象櫃展示
（2）、補充產品：主流價位在10-80元之間，可補充產品價位的不足，相互間不影響，店內1個形象櫃展示。
（3）、無縫產品：因考慮無縫內衣較爲熱門，手感好，冬季又可經營無縫保曖衣，因此，透過比較，選擇中等產品，價位適中，消費者較容易接受，店內1個形象櫃展示。
（4）、家居服：確定價位爲50-138元/套，補充產品線，店內1個睡衣展示區。
（5）、店門口特價車：主要是流通貨和襪子等。
產品首批調貨1.5萬元（3個品牌，其中主要品牌佔60%，補充品牌佔15%，無縫產品佔10%，家居服佔10%，特價品、襪子佔5%）
2、 進貨渠道：
鄭州火車站商業圈內衣批發市場或鄭州新天地針織內衣批發市場。新店開張暫時只在鄭州新天地針織內衣批發市。
創業計劃 篇6
概述：每個家庭都有自己的三兩道當家拿手好菜。好了，只要你按下面的說法去做，你就可以開一家特色餐館。這樣能養活自己一家，如果發現有發展前途，往下開分店也是可以的。注意，小店開好了，不等於就可以開大店。
第一步、決定賣什麼；
第二步、擬選擇門面；
第三步、考察路過擬選門面的人流裏有沒有你的服務對象。如果有的話，有多少？按最底消費計算，能不能讓你的生意有盈餘？如果有盈餘，請你按下面的說法，對你的項目進行考察和設計。考察和設計完畢後得出的投資數不能隨意裁減，
（一）店的硬件設施：
a、店內硬件設施：
1、門面裝修：考慮的範圍：門面的位置。遠看，近看，裝修圖案及色彩，瞭解當地主要的宗教信仰，當地人喜歡什麼圖案和顏色，不喜歡什麼圖案和顏色。裝修材料的選用。
決定的依據：門面位置的選擇，考察你的主要服務對象的流量在哪裏，門面就選在哪裏。遠看門面裝修時，用數碼相機將擬選門面拍照，包括周圍環境，越多越好。放入電腦處理，把設計方案放在圖中，要求自己的門面更搶眼。近看門面裝修時，要考慮材料的檔次，製作工藝。檔次的確定，參照你鄰居的裝修水平，主要是考慮你的主要服務對象是哪些人，滿足他們的需求。裝修之前請一些當地人看看方案圖，提提意見。
注意事項：國家和集體禁止的圖案不能用。當地人忌諱的圖案不能用。有版權的圖案未得到許可時不能用。
2、店名選擇：考慮的範圍：店名的文化內涵，字型，大小，色彩，對聯。
決定的依據：由主要服務對象來確定。如果開在鄉鎮街上，店名直接是你的菜名也可以。如果開在學校邊，主要服務對象是學生，店名就要有點內函，有點說法，有點故事。 注意事項：不能採用當地忌諱的用語，不能採用國家禁止的用語。
3、服務員：考慮的範圍：服務員的長像，身材，行走姿勢，上菜動作，服裝色彩和樣式。 決定的依據：主要服務對象的層次是決定因素。如果你的主要服務對象是貧窮的小城市裏只是趕着上班的人，那你家三代人一塊兒上就行了，按當地得衛生習慣就行。如果你的主要服務對象是大城市裏只是趕着上班的人，一家三代也可以上，但是衛生要講就一點。如果你的主要服務對象是大中城市的商務請客，那服務員就得挑選，而且需要培訓走姿，站姿，說話得語氣，語音，語調，常用禮貌用語。
注意事項：每個服務員們應將店當成自己的家，對進店來的客人都當成是象到了自己家以樣對待。這是最重要的基本要求。長相是次要。
4、洗手間：考慮的範圍：洗手檯，洗手檯上放牙籤盒，便池，水衝，衛生紙，鏡子，洗手液及洗手液的容器，洗手間的衛生，防滑地板，裝修檔次，洗手間裏應有供酒後嘔吐的大池。 決定的依據：裝修檔次由主要服務對象決定。高檔餐館應洗手間和便池間個自獨立分開，主要是考慮中國國情，便池免不了有怪味，而有的客人洗手時要洗口，容易有噁心反映。 注意事項：中國人的小便習慣不好，所以，要考慮有專人負責定時清理消怪味。有條件的應有專人守候。專門設一能衝整個衛生間的水管。衛生間應通風好，或增加排氣扇，排氣扇應有足夠的排風能力，可將氣味徹底排出。
5、看周圍環境：考慮的範圍：擬建餐館的鄰居的裝修檔次，門口有無擋視線的障礙物（如垃圾箱，電線杆，大樹，廣告牌等），由進到遠的看店門（越遠越清楚越好）。
決定的依據：路人從遠處挑選進餐地時，對看不清的店門會自然排除在挑選範圍以外。
設計確定：（由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。）
注意事項：擬選店門面若不是本地獨家經營，最好不要讓路人仰視（仰視會有高高在上的感覺，對客人不敬）也不要太低（太低會使客人有委屈的感覺）
6、經營品種：考慮的範圍：菜的樣品，價格表，色彩。
決定的依據：小餐館經營品種得選擇是生死抉擇。一定要考察本地人得生活習慣，飲食習慣，和口味特店。最好在本地人喜歡得品種裏尋找，這樣風險最小。小餐館經營的內容不要多，要精。一般小餐館不會有專業廚師，都是自己親自操作，或請一業餘廚師，能有幾樣好菜就很不錯了。如能讓這幾道菜有回頭客，餐館就有希望開下去。定價不要心狠，約有利潤即可。也要參照當地同類價格。明碼標價。
注意事項：增加新菜譜要特別小心，先請幾個常客嘗一嘗認可後，再將其標準化後推出（不然客人昨天吃了叫好，今天邀約幾個朋友來品嚐，結果味道變了，會使客人丟大面子，再也不會來了）追求特色創新風險最大，如同中的追求中大彩一樣，不適合賺血汗錢的普通百性。追求特色創新是那些把錢當成手紙用的人的遊戲。
7、衛生：考慮的範圍：門口地面，門面，店內地面，桌椅，服務員，廚師，餐具，廚具，衛生間，店內人員的衛生習慣。
決定的依據：採用對比法，考察同檔次鄰居餐館的衛生水平，等於或好於他們就可以了。
設計確定：（由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。）
注意事項：從外到裏，凡是客人能看見的一定要認真對待。
我有幾個老外朋友，有一次，一塊兒在麗江一酒吧喝啤酒。不知是誰談起了中國廁所，一談就是兩小時。甲曰：“我來時有朋友告訴我，在中國找不到廁所。”乙曰：“我不進廁所，我寧可憋兩小時找野外方便”。丙曰：“餐館裏更糟糕，進了廁所後再也不想吃了，倒胃口。看看桌上的菜像模像樣的，千萬別看廚房。”
說得我想拿把鋤頭挖個坑鑽進去。
餐具：考慮的範圍：餐具的檔次，餐具的風格，餐具的材質。
決定的依據：主要服務對象的層次決定餐具的檔次和材質。經營的餐飲風味決定餐具的風格和色彩。
設計確定：（由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。）
注意事項：餐具最好統一色調。形狀大小不一樣，一種菜配一種盤，方便記帳。建議小餐館選用厚壁餐具，不易缺邊。
考察環境聲音：考慮的範圍：瞭解擬開店周圍聲音24小時的變化，最好是自己親自去考察一天。
注意事項：若有一種環境聲音是不可抗拒，讓人難受的，而且在主要服務時間內，結論是：此地不能開店！
店內聲音設計：考慮的範圍：環境聲音傳進來的大小，廚房的聲音，店內設備的聲音，播放的背景音樂。
決定的依據：以主要服務對象喜歡聽爲標準。比如，主要服務對象是追求時髦的年輕人時，你一定要播放最新流行的音樂。其他聲音以不讓人難受爲標準。
設計確定：（由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。）
注意事項：背景音樂千萬不要以自己愛聽爲標準。
廚房：考慮的範圍：爐子個數，案板大小和材質，倉庫，備料處，盛菜的盆，紅案白案分區，生菜熟菜分區，排氣排煙系統，排水系統，防滑地板。
決定的依據：爐子的個數要根據每道菜的烹調時間，保證客滿時最快的上菜速度。最基本的爐子數是：蒸煮一個爐，炒菜一個爐。廚房裏儘可能選用不鏽鋼製品，因不鏽鋼製品易清潔，包括盛菜的盆，不要用網狀的器皿，因爲不易清潔，看起來很髒。小餐館的廚房儘可能透明，讓客人看見操作全過程。
設計確定：（由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。）
注意事項：沿着流程佈置，多安排清洗水管，便於衛生。廚房衛生要等於或好於當地人的衛生習慣。廚房用具的禁忌生活中各類廚具，功能、作用不同，應科學地使用。否則，不但無益反而有害。
1）忌鐵鍋煮綠豆：因綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食慾、味道，而且對人體有害。
2）忌不鏽鋼或鐵鍋熬中藥：因中藥中含有多種生物鹼以及各類生物化學物質，尤其在加熱條件下，會與不鏽鋼或鐵發生多種化學反應，或使藥物失效，甚至產生一定毒性（絡合物較多時）
3）忌用鋁鍋盛菜餚：鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性能力差，遇弱酸、弱鹼、鹽等物質會發生化學反應，生成特殊的化合物，故菜餚、酒、味精等不應裝在鋁製容器中過夜。還有雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌，因爲蛋清遇到鋁會變成灰白色，蛋黃則變成綠色。剩飯、剩湯等也不應在鋁製容器中過夜。
4）忌用烏柏木或有異味的木料做菜板：烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板其味不但污染了菜餚，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間製作菜板的首選木料是白果木、皁角木、樺木和柳木等。
5）忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷：塗在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學物質，對健康有害，且遇熱後有異味，影響食慾。雕刻的竹筷看似漂亮，因其藏污納垢，滋生細菌，不易清洗，容易致病。
6）忌用各類花色瓷器盛佐料：佐料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。隨着花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的“氡”對食品產生污染，對人體有害。 桌凳：考慮的範圍：桌凳的大小，高矮，色彩，佈置，桌凳材質，桌凳數量。
決定的依據：主要服務對象的平均身高決定凳的高矮大小。當地的風俗習慣決定佈置。餐館檔次決定材質。經營的主菜風味和當地人的喜好決定色彩。估算每天每個座位的營業額來決定數量。沒經驗的人可去同類餐館吃一頓，估算就有了。
設計確定：（對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。）
注意事項：一定要了解了當地人的習俗後，再來佈置桌椅板凳。
做生意的人，要有一顆平常心，一顆善心，童叟無欺。做生意的目的是結人緣。人緣好了，何愁生意不好！這樣纔可以常盛不衰。你纔有可能開創百年老店的基業。
所以，開店之前的準備工作之一，就是走訪鄰居店的老闆們。先結人緣。一面是各做各的生意，一面又要互相關照。大家和和氣氣的共同發展。這是上測。否則，當你四面楚歌時，有誰在你的水缸裏放了耗子藥，你都不明白。
廣告：考慮的範圍：電視，報紙，傳單，口傳，走街串巷叫。
決定的依據：若小店門口路人流量大，傳單和口傳即可。若小店偏僻，電視報紙可用上，設計一廣告詞，將主菜的特色表現出來。
設計確定：（由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。）
注意事項：小店偏僻時，作爲小本經營者，不可自以爲是，認爲酒香不怕巷子深而不重視廣告。小本生意等不起。
內裝修：考慮的範圍：裝修材質，主色彩，色彩搭配，燈飾，光的強弱，施工質量。 設計確定：（由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。）
注意事項：主色調的選擇要考察本地人有無忌諱色，喜歡哪種色就選哪種色。
門面的氣味設計。考慮的範圍：門口，地溝，鄰居店的氣味。
決定的依據：客人在門口不希望有異味。只希望聞着與主要菜餚有關的味道。所以，最好經營者自己圍繞擬建店門考察24小時，考察其氣味在24小時內的變化。分析氣味對客源的影響。
注意事項：鄰居店的氣味若比本店氣味吸引客人，此店不可在此開。經營時間裏有敗味的怪味，此店不可開。
考察環境聲音：考慮的範圍：瞭解擬開店周圍聲音24小時的變化，最好是自己親自去考察一天。
注意事項：若有一種環境聲音是不可抗拒，讓人難受的，而且在主要服務時間內，結論是：此地不能開店！
店內的氣味：考慮的範圍：服務員，餐桌，地面，廚房，菜餚，衛生間。
決定的依據：客人只對主要菜餚氣味感興趣。
創業計劃 篇7
第一章 摘要
我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋，鈣骨火鍋食而不膩，味美無窮；重慶的毛肚火鍋，麻辣醇香，名揚天下；北京的羊肉涮火鍋風味別緻，吊人胃口。在經過幾十多年的發展後，火鍋業的產業鏈條已具雛形。而消費者在此過程中也已接受，並深深喜歡上了火鍋的風味。根據正點國際數據顯示：XX年餐飲消費達到1。2萬億元。以此速度推斷，20xx年將達到7萬億元，20xx年後將達到10萬億元。餐飲市場如此之大，而餐飲行業中，火鍋佔一壁江山，獨樹一幟。可見火鍋市場之大。也因此讓我們興起了這種念頭——創立火鍋店。我們創立的火鍋店以火鍋爲主，同時提供燒烤，糕點，水果，冰激凌等，爲吸引顧客，我們爲每桌客人提供一道免費沙拉。待到後期，再針對經營情況，適當進行變化。
第二章 行業分析
1、行業持續穩步發展，企業實力不斷增強。
20世紀80年代中期，火鍋業抓住改革開放的機遇，開拓創新發展，取得了顯著的成績，尤其是近幾年來，火鍋業的迅猛發展引起了全社會的注目，以東來順等爲代表的老字號企業煥發新春，再塑輝煌；以小肥羊、小尾羊、重慶德莊、秦媽等爲代表的新型火鍋企業，銳意進取，異軍突起。火鍋企業的連鎖經營步伐逐漸加快，連鎖店網點數量不斷增加，連鎖經營的區域也日益拓展，企業規模和實力不斷增強，知名品牌不斷涌現，進入餐飲業年度百強榜的企業家數越來越多，爲全國餐飲業的快速發展發揮了巨大的推動和促進作用，
2、經營分類細化，特點各有所長。
經過數十年的發展，火鍋的劃分更加細化，按照地域和風味流派來劃分，傳統火鍋可分爲南派與北派兩大體系，南派以川渝麻辣火鍋爲代表，北派以北京、內蒙古的清湯涮肉火鍋爲代表，其他還有江浙的菊花火鍋、一品鍋，廣東的打邊爐、粥底火鍋，雲貴的酸湯火鍋、菌類火鍋，以及新興的海鮮火鍋、豆撈火鍋等；按照經營模式劃分，又可分爲傳統火鍋、時尚火鍋、休閒便捷火鍋、高檔精品火鍋；按照口味劃分，有麻辣火鍋、清湯火鍋、酸湯火鍋、鴛鴦（多味）火鍋；按涮料的商品學分類，有羊肉、肥牛、魚、雞、菌類火鍋等等；按照所用熱源劃分，有炭火鍋、電火鍋、燃氣鍋、電磁鍋等之分。隨着餐飲業交流借鑑的日趨廣泛，火鍋各流派之間的風味差別也逐漸淡化，適應面越來越廣。火鍋發展到今天，已經遠遠超出了以往人們對火鍋的概念，可以滿足顧客不同的消費需求。隨着火鍋行業的發展，一些企業根據自身特色，不斷髮展壯大品牌，從千萬火鍋大軍中脫穎而出，形成了中國乃至世界知名的餐飲品牌。
3、連鎖經營盛行，直營成爲行業新主導。
火鍋連鎖經營一直是火鍋企業發展的重要方法，內蒙小肥羊、小尾羊、重慶德莊、秦媽等知名企業XX年之前加盟店的比例均爲95%以上。不過，加盟經營推廣這種方式雖然給企業帶來了品牌迅速擴張和資金積累的好處，但由於加盟店的管理水平不一，菜品質量良莠不齊，再加上總部對加盟店的控制管理跟不上，致使品牌形象大打折扣。爲了維持辛苦創立的品牌形象，以小肥羊爲代表的各個品牌火鍋企業開始大幅減少加盟店的數量，增加直營店的數量，完成了由速度到高度的轉變。根據小肥羊XX年財報顯示，截至XX年12月31日，公司擁有的自營餐廳數目達161家，而特許經營餐廳的數目爲293家。而近幾年發展起來的火鍋企業，如呷哺呷哺、海底撈、一尊皇牛等知名火鍋企業吸取了同行們的經驗和教訓，爲了維護品牌形象和自身利益，企業專注直營連鎖店的發展，嚴格限制加盟店的要求，謝絕了許多的加盟請求。目前，呷哺呷哺全國116家店全部爲直營店、海底撈全國40家店全部爲直營店，一尊黃牛全國72家店，40家爲直營店。
4、產業鏈初具規模，帶動地方經濟發展效果顯著。
隨着火鍋行業的發展，火鍋產業鏈初具規模。必須瞭解食客的需要，做到這一點，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應自然，再做該做的事，必然無往不利。
5、掌握良機。
生意的成功，繫於是否能夠掌握良機，平時就要選擇適當的時機，調查食客想要選擇的品種，形成店內新的利潤增長點。
6、發揮特色。
餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時要配合食客的需要，再如何充分發揮。需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區的收入水平、文化水平等。特色並不限於經營品種，其它方面諸如良好的服務、華麗的店面、誠懇的員工等。
創業計劃 篇8
學校：
班級：1
組員：
指導老師：楊湘洪
在常州創辦一家以炒菜爲主的中式快餐店，目前我已經做出標準化的菜系，形成了五十多隻菜的獨特配方，並能根據菜色搭配做出調整。擁有獨特的食品初加工方法，保證需要初加工的菜在再次加工時不失去原有風味；同時採用標準化運作，可以保證每道菜的統一口味；加工能源以電力爲主，基本不使用明火；快速出菜。
我們做的中式快餐店的優勢就在於：
1.多變的菜品，富含豐富的營養。
2.有細化標準，能做到每種菜每次燒出來，口味能99%的相同。3.像西式快餐的出菜率。
4.低廉適中的價格。
5.乾淨整潔的廚房。項目前景預測：很多人喜歡吃中式炒菜，而現在的生活節奏日益加快，但是現在的中式炒菜型的快餐市場還很不發達，目前的中式快餐仍以麪點爲主，而爲數衆多的小型快餐店的標準化程度不高甚至連衛生都不能保證，遠遠不能滿足大衆的消費安全需求。因此這個時候介入市場時機恰好,市場發展前景廣闊。
經濟效益預測：第一年投資利潤在4-5萬元，第二年利潤在10萬元以上。投資回收期短，7--8個月就可以收回成本，項目風險較小。
備註：中式快餐店創業計劃書
中式快餐店可以說是一個朝陽而又成熟的產品。
一、外部市場情況
經濟快速發展，社會節奏加快，這也促進了快餐業的發展。調查表明，當人均年收入達到20xx美元時，傳統的家務勞動將轉向社會，近些年常州快餐服務業的快速發展也正好印證了這一點。我們來看一下近年來快餐企業的發展情況
衆所周知，西式快餐的代表麥當勞，肯德基在中國發展很快，在城市各個較爲繁華的區域都可以看到它們的身影。西式快餐店的明快風格一改傳統快餐店髒亂差的局面，其鮮亮整潔的環境，良好的就餐氛圍吸引了不少人光顧。但是西式快餐價格並不便宜，口味變化少，多吃幾次就會讓人膩味，而最大的缺陷在於營養單一，基本上只有熱量，常吃會使人發胖並引發一系列的疾病。因此這類快餐被越來越多的社會團體呼籲爲垃圾食品，在其發源地美國這類快餐是飽受指責，英國最近也出臺了抵制的法令，造成麥當勞準備在英國關閉50多家店。
考察現行的中式快餐店，價格雖然低廉，品種口味也多，營養豐富是其優勢，但是小、髒、亂、差的狀況仍然很嚴重。不過現在各地已經有比較乾淨整潔的中式快餐店，在常州有老孃舅，米寶寶等等。但是中式快餐的致命弱點依然沒有解決，中式快餐十分依賴烹飪師傅的技術而不是普通工作人員的程序性操作，不同的廚師燒同一個菜會燒出不同的口味，就是同一個廚師不同的時間燒同一個菜，口味也有一定的差別。因此同一家餐飲企業各個門店甚至同一門店每次呈現給顧客的同一道菜在口味上都會有比
較大的差別，很難做到西式快餐的專業化標準水平。與此同時，一般的小店也很難請到高水平的廚師，即使請到了也需要付出大的成本，而且門店對廚師的管理成本也比較高。另外中式餐館廚房偏好用明火，空氣污濁，不易清理，火災發生的機率也比較大.
二、我們的市場定位及營運方式
我們的門店將座落在常州城區，選址在寫字樓和文教區之間，或文教區和居民區之間。店面在30—40平方米，廚房較小約爲8個平方。顧客羣爲需要提供快速就餐服務且喜歡中式餐飲不願意放棄飲食樂趣的人羣，就餐標準在8-20元/人?餐之間，主要針對上班一族和學生羣體。
因爲剛起步，規模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。門店的廚房以電爲主要能源，煤氣等明火能源只在突然停電時使用，這是因爲我的加工工藝只需使用電能就可以了，而且目前使用煤氣的成本已經相當高。
菜品：餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無論裝修怎麼考究，服務如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒人光顧，即便光顧那也已經不是真正的餐飲店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以這次是這種風味，下次變成了另外一種風味，口味一旦確立就不能輕易改變。這個說起來似乎容易做起來卻是相當難，因爲傳統中式菜複雜的加工烹飪過程中無論哪個環節出錯都會導致菜品的差異。其實這些正是這些年來我一直在研究的—標準化的做菜方法，目前我已經做出標準化的菜系，形
成了五十多隻菜的特別配方，並能根據菜色搭配做出調整。菜色：菜色太少會讓人覺得選擇面小甚至無菜可吃，過多又會使員工操作變得複雜由此也會增加門店的運營成本，因此提供多少菜色，如何確立菜色也是一個大問題。按照我目前的想法，每天要準備5個冷菜，30個品種的熱菜，包括自創的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。然後每月進行統計，淘汰1—2個最少人點的菜，加進幾個新菜，品種控制在30個以內。菜色在保持全年基本不變的情況下根據季節進行一定調整。
出菜速度：快餐相對於普通的餐飲，最大的特點就在“快”上，因此快餐還應在保證菜品的條件下，儘可能縮短出菜週期。而我的做菜方法正符合這一要求，能夠大大降低出菜所需時間，保證快速出菜。
不同時段的側重點：午餐和晚餐是中國人的正餐，應以炒菜爲主，配以一定的冷菜，同時提供蓋澆飯；早餐由員工按配方做粥飯麪點；下午和夜宵提供休閒餐，以奶茶、冰品、麪點爲主。冬天的時候再加上幾個特色火鍋。
菜價：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，葷菜8---12元/份，套餐按照菜量和種類搭配不同定價在6---15元/份。各式小吃的定價視成本與市場價格而定。同時爲了招睞更多顧客，每半月推出1—2個特價菜。
服務：任何一家企業如果沒有良好的服務就不能長久興旺地生存，服務的背後其實是員工的態度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意！
創業計劃 篇9
每當週六下午，顧客走進位於湖南郴州步行街的李嫦月小姐的小本創富商鋪，總能看到成羣的小朋友圍坐在一起，比賽搭積木玩跳棋，看上去好像很熱鬧，但實際上，這不過是廣州街頭常見的兒童益智玩具店。
而李嫦月小姐的過人之處就在於把廣州這樣的成熟市場的一些比較成熟的小本經營模式搬回作爲二線城市的老家，並且在營銷上有所創新。結果兩年經營下來，利潤卻比廣州許多新潮概念店更高。
另類選址：把生意從廣州搬回老家
創業起始，小李的經歷可謂一波三折。原來，小李在廣州工作多年，最初的小本生意正是從廣州白雲區做起來的。
20××年秋天，小李所工作的公司接洽到一家廣州的新興玩具品牌，主營拼圖、積木、變形金剛等益智玩具，她當時就覺得“益智”玩具老少皆宜，是個好的小本創業方向，於是取出了自己多年的積蓄來進貨，在白雲區的某大型社區旁開起時尚玩具店。
雖然微觀選址不錯，可小李沒想到的是，在批發市場林立的白雲區，自己的中檔益智玩具屬於“高不成低不就”的範疇；同樣的遙控賽車玩具，高檔商場中賣四五百元，自己店裏賣的只要兩百元錢不到，卻由於品牌知名度不夠而無法吸引高端消費者的目光，而一般消費者隨便就可以在批發市場買到廉價的玩具，小李檔口的玩具又相對貴了。
經營了半年，小李的生意始終處在“雞肋”狀態，她終於看清了癥結：生意做不起來，歸根結底還是選址問題，如果能搬到北京路上，找對了目標客戶羣，自然不愁不好賣。
然而，一個小本創業的白領，哪有資金搬到北京路去，小李琢磨再三，想到老家郴州近年來發展很快，市中心也興建了北京路這樣的步行街，品牌店鋪林立，生意都很紅火，而鋪面租金較之廣州低廉很多。那麼，不如就搬回老家去重新來過。
想到做到，小李立即實地勘察，找到了興隆步行街的二樓商場，這裏不僅是郴州名副其實的“北京路”，而且還毗鄰幾個人口密度很大的新興社區，地理位置可謂得天獨厚。
由於是一家新興的商場，商家給小李的鋪租相當低廉，15平方米的鋪面，租金僅僅一千多元，可小李思忖：鋪面太小了，小朋友走動試玩玩具不方便，遙控小汽車也跑不遠，影響整體形象。最後她確定了一間40多平方米的商鋪，租金約爲3000元。
之後，她到廣州將商鋪頂手給了親戚，拿着1萬元的頂手費與幾萬元的新產品正式進駐郴州，並舉辦了別開生面的開業儀式。但凡光臨小店的小朋友，都免費獲贈彩色氫氣球；她還印刷了色彩斑斕的書籤傳單，到附近住宅區派送，書籤上印製的均是小店的拳頭產品，既有公仔娃娃，又有變形金剛，別說是小朋友見到後開心，就是大人看了也賞心悅目。一開業便贏得了滿堂彩。
營銷創新：玩具比賽贏得人心
成功開業之後，小李反覆琢磨如何做旺店裏的人氣，鄰居家的DIY首飾店帶給她很大的啓示。
小李發現，這家店之所以能在商場中取得最好的業績，主要就是依靠DIY的動手模式，凝聚一大批熟客；如果沒有DIY這個平臺，小店也與普通的精品飾物店沒有任何區別，很容易淹沒在衆多小店當中。那麼，自己的玩具生意是否也可以如法炮製DIY活動呢？既然賣的是益智玩具，不如就搞幾次玩具大賽吧！讓小朋友們動手動腦，看看誰拼圖拼得快，誰搭積木搭得巧？
想到做到，小李於是設計了詳盡的比賽規則，將3歲到16歲的兒童分爲三個活動組，從自己的產品中挑選出與其智力相當的益智玩具作爲比賽用具。第二天，她就在門店裏張貼出大版面的“比賽”廣告，鼓勵小朋友們踊躍免費報名，優勝者可拿“大獎”。既然是益智玩具比賽，又有免費獎品可拿，周邊的家長自然趨之若鶩，首期比賽立時招來了三十多位小朋友。
比賽場面熱烈非凡，賓主盡歡，得到獎品的小朋友對於裁判小李心生好感，沒有得到獎品的小朋友也纏着大人給他們購買了小店的產品，一個週六下午，小李不但沒有因爲頒發免費獎品而利潤受損，反而多賣出去十幾件大型玩具。
之後，她如法炮製，定期比賽，果然收效甚佳。“玩具是小朋友玩的，可錢是家長掏出來的，要儘量讓家長們看到玩具的益處，商家才能做長久生意。”經營兩年來，小李覺得最大的心得就是這句話。
投資風險：
該類生意技術含量較低，面對競爭強烈；投資入行，需要謹慎爲之。而且，目前中國內地的玩具零售市場比較混亂，正處在洗牌前夕，品牌意識淡薄，僞劣產品橫行，當此之時，經營李小姐這樣的中檔品牌店鋪，很容易遭遇“高不成低不就”的尷尬。
投資經驗：
抓住目標客戶羣，正確選址，是李小姐成功的關鍵。二線城市步行街，往往毗鄰住宅區，既有商業的繁榮，又有主流消費羣的追捧，經營可謂事半功倍。小李透過舉辦玩具比賽籠絡住周邊小朋友，讓家長確實看到“益智玩具”的好處，從而獲得穩定客戶羣。