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商務英語的實習報告彙總七篇

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在現在社會,報告使用的次數愈發增長,報告根據用途的不同也有着不同的類型。你所見過的報告是什麼樣的呢?以下是小編整理的商務英語的實習報告7篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

商務英語的實習報告彙總七篇

商務英語的實習報告 篇1

透過在職的一個多月裏,我深感自己的不足,我會在以後的工作學習中更加努力,取長補短,需心求教,並寫下了這篇實習週記。相信自己會在以後的工作中更加得心應手,表現更加出色!不管是在什麼地方任職,都會努力!

我是一名商務英語專業的學生。在即將畢業的這幾個月裏,我主要負責的工作內容是辦公室文祕。在這一過程中,我採用了看、問、學等方式,初步瞭解了公司文祕工作中的具體業務知識,拓展了所學的專業知識,希望我的這篇商務英語文員實習週記可以給大家作爲參考範例。

爲以後正常工作的展開奠定了堅實的基礎,從個人發展方面說,對我影響最大的應該是作爲一個社會人工作作風以及在工作過程中專業知識對工作的重要作用,因爲這些都是我在校學習中不曾接觸過的方面,所以我將在報告中首先講述我在實習期間積累的這方面的認識和經驗。

畢業實習是每個大學生必須擁有的一段經歷,它使我們在實踐中瞭解社會,讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,受益匪淺,也開啟了視野,增長了見識,爲我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎。

由於我所在的公司是北京駐烏的一個辦事處,是一傢俬企,所以我剛開始的工作並不忙,沒有感覺到很累。只是每天都要守在電話和傳真機旁。很耗時間,第一天就因爲坐了一天腰痠背痛的。但是過了幾天就稍有點習慣了,每天向我同一個辦公室的女孩學習一些辦公知識。剛步入工作崗位,才發現自己有很多都不懂的。

現在在辦公室,有閒的時候就會看一些會計方面的書,雖然自己所學的專業在此時沒有派上什麼用場,但我覺得應該多學點,有幾個技能在以後找工作也可以給自己我幾個選擇。我現在上班近兩個月了,在這短短一個多朋中,曾有幾次想過幹完一個月不幹了。

也許我是剛開始工作,有時受不了經理給的“氣”,自己心裏很不舒服,就想辭職再重新換個工作得了。但靜下心來仔細想想,再換個工作也是的,在別人手底下工作不都是這樣麼?

剛開始就應該踏踏實實的幹好自己的工作,畢竟又沒有工作經驗,現在有機會了就要從各方面鍛鍊自己。不然,想念以後幹什麼都會幹不好的。我現在的工作,相比其他人來說待遇挺不錯的了,也不是和其他人比,工作也不是很難,很容易進入工作,關鍵是學習對人怎麼說話、態度及其處事。

由於經驗少,我現在這方面還有欠缺。現在才明白,在校做一名學生,是多麼的好啊!早晚要工作,早晚要步入社會,早晚要面對這些避免不了的事。所以,現在我很珍惜學習的機會,多學一點總比沒有學的好,花同樣的時間,還不如多學,對以後擇業會有很大的幫助。

商務英語的實習報告 篇2

姓名:

專業、班級:商務英語

學號:

指導教師:

前言

Towards the last year of the life at university, and standing in front of us is the work society which we have long sought. Our hearts have started flying into there. We are happy , we are excited, because we can finally express ourselves in this huge platform. We can return the society, we can serve the nation. But we were afraid and cowardly, we often ask ourselves: am I readyYes, we lived in the campus for decades, but society is completely different from it, perhaps we can't completely adapt to the cruelty and fierce society immediately. So we choose a smooth bridge to our social arena, that is professional practice.

I worked in Shijiazhuang Jiuguan Chemicals Co .,Ltd is the leading and large-scale chemicals-export enterprise located in Shijiazhuang City Heibei Province, mainly exporting many kinds of chemical raw materials ,which are used in paint&coating industry ,rubber industry , water-treatment industry, detergent industry ,etc customers are mainly from Asia ,North America ,Middle East ,Africa ,etc .

At the beginning of my work ,I did not know how to seek for the email address of the customers, and through the help of my students I got the skills to work better. But later another question fight me, that is nobody answer my email. Through asking the manager ,I known it is a common thing ,so we should have enough patience .

Internship will be over soon, looking back on the three harvest month, I feel very comfort, it makes us know the society in practice, I learned a lot of knowledge which we cannot be able to learn in the classroom. It lay a solid foundation for our later working life .I will introduce my detailed process of my internship for you. Thank you!

商務英語的實習報告 篇3

暑假的假期時間一般很長,差不多有兩個月的時間吧。這兩個月是一段很難得的時間,只要你把握好了,可以做很多事情。我想做的事情就是暑假的時候到社會上參加實踐活動,加強自己的能力。

實踐嗎,就是自己出去從事於自己專業想幹或是不相干的實習,不過目的只有一個,那就是做到鍛鍊自己,讓自己的動手能力得到加強,從而在以後的工作學習中取得寶貴的經驗!賺錢倒是其次。

我是一名商務英語專業的學生。在即將畢業的這幾個月裏,我主要負責的工作內容是辦公室文祕。在這一過程中,我採用了看、問、學等方式,鍛鍊英語聽說讀寫能力,掌握實用的商務英語技能,實踐和鞏固商務英語知識,爲以後正常工作的展開奠定了堅實的基礎,從個人發展方面說,對我影響最大的應該是作爲一個社會人工作作風以及在工作過程中專業知識對工作的重要作用,初步瞭解了公司文祕工作中的具體業務知識,拓展了所學的專業知識。因爲這些都是我在校學習中不曾接觸過的方面,所以我將在報告中首先講述我在實習期間積累的這方面的認識和經驗。

這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位,開始與以往完全不一樣的生活。每天在規定的時間上下班,上班期間要認真準時地完成自己的工作任務,不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛着責任,凡事得謹慎小心,否則隨時可能要爲一個小小的錯誤承擔嚴重的後果付出的代價.

實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷,他使我們在實踐中瞭解社會,讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也開啟了視野,長了見識,爲我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎,實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試。我想,作爲一名即將畢業的大學生,建立自身的十年發展計劃已迫在眉睫,不是嗎?

同事相處

踏上社會,我們與形形色色的人打交道。由於存在着利益關係,又工作繁忙,很多時候同事不會象同學一樣對你噓寒問暖。而有些同事表面笑臉相迎,背地裏卻勾心鬥角不擇手段,踩着別人的肩膀不斷地往上爬,因此剛出校門的我們很多時候無法適應。比如我們公司做網絡推廣的同事,他們很注意對自己客戶資料的保密,以防被同事搶去自己的業績,因而關係顯得有點淡漠。但是環境往往會影響一個人的工作態度。一個冷漠沒有人情味的辦公室,大家就會毫無眷戀之情,有更好的機會他們肯定毫不猶豫的跳槽。他們情緒低落導致工作效率不高,每天只是在等待着下班,早點回去陪家人。而偶爾的爲同事搞一個生日party,生病時的輕輕一句慰問,都有助於營造一個齊樂融融的工作環境。心情好,大家工作開心,有利於公司的發展。在電視上不止一次的看到職場的險惡,公司裏同事之間的是非,我想我能做的就是多工作,少閒話。且在離畢業走人僅剩的幾個月,更加珍惜與同學之間的相處。

自學能力

在大學裏學的不是知識,而是一種叫做自學的能力。參加工作後才能深刻體會這句話的含義。除了英語和計算機操作外,課本上學的理論知識用到的很少很少。我擔任的是文員一職,平時在工作只是打打電話處理檔案,幾乎沒用上自己所學的專業知識。而同公司的網站開發人員就大不一樣了。計算機知識日新月異,在一個項目中,他們經常被要求在很短的時間內學會用一種新的計算機語言進行開發設計,他們只能在自己以前的基礎上努力自學儘快掌握知識。在這個資訊爆炸的時代,知識更新太快,靠原有的一點知識肯定是不行的。我們必須在工作中勤於動手慢慢琢磨,不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方,自己先想方設法解決,實在不行可以虛心請教他人,而沒有自學能力的人遲早要被企業和社會所淘汰。

商務英語的實習報告 篇4

實習單位 掌坤電子有限公司

實習時間 20xx.07 -20xx.06

實習內容 電子商務

專 業 應用英語

班 級 0809401

學 號 080940139

姓 名 丁志娟

指導教師 趙欣

一、前言:

很感謝榮幸有機會到浙江省義烏市掌坤電子有限公司實習。透過此次實踐,我們初步認識了電子廠對一些簡單零件的加工過程及裝配工藝,瞭解了其市場營銷環節及後勤人力資源管理方面的運作,同時也看到了它們發展中的一些問題,並思考了一些對策。此次活動意義重大,爲我們進一步深化專業知識及業務流程打下基矗這次的實踐時間雖然很短,但在這幾個月的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,受益非淺。

二、實習目的:透過企業認識實習,調查和了解企業產品、工藝、管理、工程佈置、生存方式、營銷方式等,培養感性認識,爲學好專業課打好基矗

三、實習時間:20xx.07至今

四、實習地點:浙江省義烏市國際商貿城,中國義烏國際商貿城是中國小商品城順應市場國際化發展需要而建造的現代化批發市常一期工程投資6億多元,於XX年9月28日建成並投入使用。該工程佔地420畝、建築面積34萬平方米,設主體市嘗生產企業直銷中心、商品採購中心、倉儲中心、餐飲中心五大經營區,共有9000多個商位1萬多戶經營戶。

國際商貿城一期市場經營工藝品、飾品、玩具和花類四大行業商品,日客流量達4萬多人次,商品銷往140多個國家和地區,90%以上商位承接外貿業務,外貿出口佔60%以上。

國際商貿城是浙江省旅遊局指定的購物旅遊定點單位,被省工商局授予爲全省首個“五星級市場”稱號。

五、實習內容:

一個偶然的機會我來到了浙江義烏有名的國際商貿城,應聘的工作跟我的實際專業並不對口,起初是對掌坤電子有限公司的基本情況進行了解,後來我從事的是電子商務,剛開始對業務都不熟悉,每天都是對着電腦跟客戶聊天,讓他們瞭解我們的產品,這時候就需要注意跟客戶聊天時說話的語氣,還考驗了做生意的頭腦,很多時候還要做對賬單,所以工作起來很吃力,但是在老闆和同事的關心和教導下我慢慢開竅了…因爲這是一個國際化的商貿城,所以時常會有外國客戶光顧,有美國的、韓國的、日本的、阿富汗的、非洲的…不得不說,來到這裏我的英語口語也得到了很大的提高。在大學的時候,我們幾乎很少跟外教對話,因爲沒有信心,又加上畏懼心理,所以自己的口語就沒有得到很大的提高,來到這裏之後環境讓你容不得膽怯,其實真正跟外國人對話也不是很困難,只要克服了自己的心理壓力,一定不要緊張,那樣的話就你能流利的跟老外交談,同時又提升了在老闆心中的地位,這一點讓我感到很欣慰…在義烏有一個慣例,就是每年都會舉行一次大型的“義烏小商品博覽會”,由於我是這裏唯一一個學英語的,所以老闆就把這個重任交給了我,義博會舉行了5天,這5天中讓我獲益匪淺,跟老外交談的過程中讓我感覺到文化知識的可貴,也激發了我繼續學習的動力….幾個月的實習活動,我們聽取了有關電子產品的歷史與發展、有關其市場營銷、技術生產、人力資源管理等方面的介紹,還參觀了各個生產車間,對生產過程產生了感性的認識。

1、公司簡介

公司(原名:張昆/個體工商戶),成立於1995年,是一家專業生產銷售各種多功能激光筆,led鑰匙扣,激光鑰匙扣,閃光電筒,打火機電筒,多功能書燈,閃光棒,閃光風扇,投影燈,觸電產品,usb產品,從事生產製作多年,經驗豐富,產品款式新穎,並可來樣定做.產品暢銷全國各省市,並遠銷歐美,中東,東南亞,歐美等國家和地區.

2、主要產品

熱銷新產品(19) 紅光激光筆(73) 綠光激光筆(31) 電子煙(12) led手電筒,激光鑰匙扣(56) 熱賣產品(21) 舞臺燈(3) 會發聲音的動物鑰匙圈(1) 遙控翻頁筆(2) 其他廣告促銷禮品(11) 激光卡

3、發展前景與對策

創新是一個民族的靈魂。對於企業而言,創新也是極爲關鍵的。一個企業是否得以生存,在於它是否不斷把握市場變化,不斷改變以適應,透過技術創新、管理創新來創造新的生機和活力。掌坤電子雖然在自身研究開發上受到了諸多方面的限制,但提高自身的研究與開發能力仍爲其努力的主要方面。

同時,樹立良好的市場觀、全局觀也是極爲重要的。把市場價格資訊內伸化,按市場導向決定廠內生產的資源配置,使職工直接感受到市場經濟的潮漲潮落,從而樹立市場觀念,關心市場,主動參與市場競爭。市場營銷是現代企業必須具備的重要職能,在很大程度上決定着企業的生存和發展,只有透過有效的市場營銷活動,才能確立自己在市場競爭中的優勢地位。所以。激光類產品應該做到市場規劃與市場調查。生產適銷對路的商品。

除此之外還要毫不動搖的狠抓人力資源管理。一個企業的發展,歸根結底,在於人才,在於充分挖掘人才的潛力,使其爲企業服務。企業的管理者不在於他像關羽一樣“千軍萬馬中,取上將首級”,也不在於他像張良一樣“運籌帷幄,決勝千里之外”,重要的是他能否找到和使用好這樣的人,即識人用人能力的大小決定了一個企業管理者的發展遠景。古往今來,這樣的例子有很多。劉邦用蕭何、張良、韓信,建立漢朝後曾說過,我管理不如蕭何,計謀不如張良,領兵打仗不如韓信,但是我成功了,因爲我很好地使用他們,大家都成就了一番豐功偉績。企業必須實施兩手抓、兩手都要強的職工隊伍建設方針。一方面要繼續面向社會,廣開才路,大力引進高素質人才;同時對在職職工要積極培養和關心,實現“三留人”,即情感留人,待遇留人,事業留人。另一方面,對現有職工隊伍進行強化培訓,達到鞏固提高的目的。

六、感受與體會

透過此次實習,雖然時間不長,但是還是一定程度的達到了本次實習的目的,也使本次實習更加的有意義。我們對市場營銷、企業管理方面有了一個感性的認識。時間雖然短暫,但這天裏我們學到了很多課本上學不到的東西。在實踐中,我們的認識能力與創造能力得到了提高,透過實踐學習,我們豐富了視野,也進一步提高了自己的觀察能力和思考能力,爲我們今後的學習和生活帶來了很大的幫助,同時,藉此機會,我們也對浙江本土的企業有了一個較爲深刻的認識,這對我們今後的就業也提供了一些指導與幫助。總之,在這次營銷認識實踐中,我們得到了很多,也成長了很多。

實習單位意見:

該員工工作認真負責,有上進心,做事情仔細認真,能獨立完成所交代的工作,如果經驗再充足一些相信會做的更好,望繼續努力!

商務英語的實習報告 篇5

實習目的:

爲了鞏固大學期間所學到的商務英語專業知識。提高實際操作技能。豐富實際工作和社會經驗。掌握操作技能。將所學知識運用於實際工作。

實習內容:

按照老師的安排。我制定了相應的實習計劃。在這個公司裏我的主要工作是總經理助理。協助總經理做一些日常工作。比如商業計劃書的制定和一些檔案資料的翻譯等等。

實習心得體會:

兩個月的實習。讓我學到了很多在書本上沒學過的東西。也讓我對這個社會有了更多深入的瞭解。我認爲學我們這個專業或者說在做總經理助理這個工作時應當具備以下幾種能力:

(一)交際能力:

善於與他人交往是做這項工作應具備的首要能力。說到底。助理其實也是一種服務人員。而服務人員就必須懂得如何與他人接觸。“他人”既包括外部的客戶。也包括內部的同事和領導。我們必須要學會如何與他人建立和維持關係。學會傾聽別人的意見表達自己的想法。注重交往藝術。能夠區別不同性別。不同場合。不同年齡。不同文化背景的人應採取交往方式。對自己一定要有正確的定位。才能在工作中提供優質的服務。

(二)合作能力:

助理工作不像某些物質工作那樣工序分明。無論是在前臺還是在後臺的服務都必須與公司的上司、下屬、同事、顧客、供應商等進行合作。另外。做一名助理還應當有全局觀念。較強的協調溝通意識。學會與供應商協商。與同事合作。充分發揮不同角色的作用。利用現有的各種因素爲公司提供滿意的服務。發揮助理的中介、紐帶作用。

(三)學習能力:

在我看來。整個實習過程既是我向用人單位提供服務的過程。也是一個學習的過程。助理必須根據公司和客戶的具體需要確立服務方式。我們如果越瞭解他人的期望。就越能爲他人提供優質的服務。而市場需求的不斷變化就要求我們應有不斷學習新知識、新技能的能力。有較強的適應能力。我剛到單位的第二天。副總就要求我爲公司寫一份商業計劃書。但我連商業計劃書的格式是什麼都不知道。最後只有悶在辦公室透過上網查詢。才學習到商業計劃書的寫作方式。該計劃書完成後。雖然在實際內容上與副總要求的有所差距。但我的學習能力卻得到了用人單位的肯定。

(四)教育、說服能力:

在工作過程中。助理往往會成爲經理和其他工作人員之間的“傳聲筒”。負責着將上級的指示傳達給下級。將下級意見反饋給上級的任務。如何給有效的促進二者之間的交流。助理就必須透過語言去吸引人。打動人。說服人的能力。懂得清晰。簡潔。明瞭的表達中心思想。爲上下級提供準確易懂的資訊。也就是說。在這樣一個資訊溝通的過程中。個人溝通能力直接影響着溝通的結果。

(五)企業環境。顧客知識:

在工作過程中。對企業內部環境。對市場情況。對顧客的特點掌握的越全面。就越能爲單位提供滿意的服務。平時工作時要善於觀察。還要學會換位思考。根據企業本身的特點調整自己的服務方式。可以使我們的工作更順利的完成。平常工作不忙的時候。我都會到各個部門去轉轉。像銷售部、生產部、財會部、售後服務部等等。這樣不僅會使我更快的瞭解公司內部的情況。還可以更快的讓我溶入這個環境。畢業實習報告

(六)文化修養:

要與公司其他員工進行良好的溝通。我認爲文化修養也是應必備的素質。具備廣博的知識和良好的精神面貌纔有利於交流。

(七)技術性能力:

技術性能力是完成某一項具體活動所需要的本領。有些公司往往透過培訓。使工作人員掌握一定的操作程序。適應崗位的需要。而對於某些新招聘的人員來說。具備某方面的技術性能力往往是進入某一行業最起碼的要求。作爲我們專業的學生。我們的優勢技能就是對英語的熟練運用。我之所以能夠應徵到這個公司來做助理。很大程度上也是因爲這個優勢。

(八)管理能力:

我們在工作過程中。需要與別人建立聯繫。管理別人。激勵別人。處理衝突。控制情緒等等。這一切都與管理能力有關。對於大部分學生來說。會認爲對這一能力的要求往往是針對決策層或管理層而言的。但是市場導向的管理體制中。企業組織從“金字塔”型組織結構轉變爲“倒金字塔”型組織結構。服務工作的決策權也從管理部門和職能部門轉移到服務工作第一線。所以說。管理能力不再是高層管理人員的“專利”而是我們剛步入社會的大學生要具備的必要的能力。

對外語系實習的就業建議:

經過這次實習。我深切的感受到了平常系領導和老師們所說的我們的專業優勢:商務知識和語言的結合。這使得我們在用人單位招聘時有了一些優勢。但我同時也感覺我們也應當在一些方面改進一下:

(一)加強對口語的訓練:

口語是我們在應聘的時候必過的一關。只要招我們這個專業畢業生的用人單位。首先要檢驗的就是我們的口語。雖然我們系裏請來了外教。安排了許多的口語課。但我們開口的機會其實很少。而且其中有些外交也是名不副實的。口語課其實成了花架子。希望系裏能夠找到更切實有效的方法來解決這個問題。畢竟。一口流利的口語是許多學生所追求的。這也是我們的“門面”。

(二)多增加學會實習的次數。增強學生的實際動手能力:

我們學習的知識偏重於理論。實際運用到的技能往往和我們所學的有很大的差距。動手能力差是我們的普遍特點。我剛到實習單位的時候甚至連複印機、傳真機都不會用。我們日常所學的課程中。像《外貿函電》這類實用價值非常大。但實際運用起來有些時候與書本也是有差距的。所以。我認爲我們應當多開一些實習課。讓學生有更多的機會走出去。剛畢業的大學生既然沒有什麼工作經驗。那麼就應該在實習經歷上爲自己加分。

商務英語的實習報告 篇6

我是一名商務英語專業的學生。20xx年12月24日,我開始了校外實習生活。

一、實習目的

瞭解led燈這個行業,提高自己的學習能力和蒐集資料的能力,提高理論與實際相結合的能力,提高協同合作及組織工作的能力,培養獨立分析問題和解決實際問題的能力。

二、實習時間

三、實習地點

四、實習單位

五、實習主要內容

(一)公司簡介:福瑞康姆五金製品有限公司是一家專業從事大功率led照明燈具集研發、生產、銷售爲一體的專業公司。其產品涵蓋了工程(商業)戶外和室內照明、家居照明和各種工業照明,爲客戶提供全方位的半導體照明和服務。

(二)實習內容:在公司實習期間,我從事的是外貿業務員工作,一開始主要熟悉公司的日常工作和公司的產品,包括對產品的性能、特點、製造工藝過程、整理公司的樣品,從整理中熟悉瞭解產品,對市場行情的瞭解,這樣的工作雖然有些沉悶,但我相信付出過就會有收穫。

(三)實習過程:剛進公司時,對整個外貿部的工作非常陌生,外貿業務也不知道從何下手,過了不久,我們去了工廠對產品進行進一步的瞭解和熟悉,然後自己註冊網站、上網找客戶和熟悉這行業的`專業術語,由於公司是生產企業,對燈具結構的半成品的需求比較煩瑣,涉及的材料種類很多,因此需要對每種材料做充分的瞭解,看上去很簡單,但是真正實施起來難度不小,需要注意幾個方面。

1、業務流程的瞭解。

2、產品專業知識的熟悉。

3、人際關係的協調實習。

4、主動積極學習的態度等。這些在學校是遠遠學不到的,開始的時候真有點不習慣。不過我還是用積極的心態去面對。但這份工作我們並沒有做得很長久,有自身的原因所在也有公司它自己的原因所在吧,我和我同學都覺得這間公司不太適合我們發展,因爲他們那裏的飲食習慣等,我們都實在有點受不了,所以在過年前一兩個星期左右就沒在那裏做了。但在這間公司讓我學習到了對於工作我們要主動和積極。

過完年了,一直自己也有在上網找工作、也去了不少招聘會進行了面試,在這段自己找工作的期間,我感觸最深的是:找工作容易,但想找一份合適自己的工作卻是一件很困難的事情,最後,經過我們宿舍的同學介紹,我去了一間做陶瓷的公司工作。

商務英語的實習報告 篇7

一、準備工作

雖然我們只在酒店進行四十天的實習,但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓,工作分爲三大塊:一是崗前培訓,進行了四個課時的室內培訓和遊覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的瞭解;第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了工程部的經理和主管爲我們現場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的瞭解;第三是業務技能培訓,這一培訓貫穿着我們實習的四十天。由部門負責人員爲我們進行不間斷的技能指導,四十天的實習讓我們對部門工作有了基本的瞭解,這也得益於酒店系統而全面的培訓。這些培訓對於我們以後的學習和工作都是非常有用的。

我們實習的單位--九方賓館是一所成立於20xx年的四星級涉外酒店,酒店管理先進,客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部和西餐部,我和同行7名同學的工作崗位就是中餐部。九方食府是九方賓館最主要的一個餐廳,主要承擔的是宴席和宴請的用餐,餐廳員工有將近20人,包括主管兩名和三名領班及服務員數名,工作比較繁忙。

二、實習過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最爲辛苦的部門,因爲酒店並沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門爲我們每人安排了一名師傅,負責引導我們的工作。在後面的日子裏,我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些髒活、重活。我們實習生的上班時間不是很固定,因爲主要是看客人的多少。每月休息四天或五天,主管根據我們的需要,自己排休。即上午9點50上班到中午2點或3點下班,下午4點50上班到晚上9點或10點,多餘的時間就是休息。但往往下班的具體時間是不確定的,經常根據實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿着工作服的,由酒店統一發放換洗,但我認爲酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現象。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們並沒有因爲我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之餘,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯堂進餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經理也很和藹,沒有什麼架子,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。

在服務過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,九方賓館也是一所涉外星級酒店,擁有一些海外客源,在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。

三 總結

酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次體驗酒店行業。總的來說,在這些日子裏自己確學到了不少的東西:除了瞭解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好同事之間的人際關係,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作爲一個服務員應該具有強烈的服務意識;更爲重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以後學習的方向和側重點。

最後感謝老師的幫助,感謝九方賓館能給我們提供這樣難得的實習機會,在此祝願九方賓館能夠越辦越好,學院越辦越好。