在 歐 美 國 家 ， 午 餐 上 的 商 業 交 涉 和 在 辦 公 室 中 的 交 涉 同 等 重 要 。
商 業 午 餐 (business lunch) 就 是 一 種 流 行 的 商 談 與 社 交 合 一 的 一 種 交 際 應 酬 方 式 。
餐 前 ， 邀 請 人 通 常 要 向 被 邀 請 人 講 清 這 次 商 業 午 餐 的 目 的 ， 比 如 ：
i’d like to introduce you to the new members of the project group.
( 我 想 要 給 你 介 紹 項 目 組 的' 新 成 員 。 )
如 果 無 法 成 行 ， 被 邀 請 人 應 委 婉 地 向 對 方 回 絕 ：
i’m sorry, but i have another appointment.
( 對 不 起 ， 我 另 有 約 會 。 )
如 果 欣 然 接 受 ， 可 以 說 ：
that sounds great.
( 那 太 好 了 。 )
在 商 量 好 時 間 、 地 點 之 後 ， 雙 方 都 應 準 時 赴 約 。 一 般 說 來 ， 在 吃 飯 時 ， 大 家 會 談 論 一 些 輕 鬆 的 與 生 意 無 關 的 話 題 ， 當 餐 具 被 收 起 ， 甜 點 上 桌 後 ， 就 可 以 提 議 ：
can we talk a little bit about the project?
( 我 們 能 否 談 談 有 關 的 工 作 計 畫 ？ )
這 樣 雙 方 就 比 較 自 然 地 轉 入 工 作 話 題 了 。
午 餐 結 束 後 ， 應 由 邀 請 方 料 理 付 帳 的 事 情 ：
we’ll take care of the bill.
( 我 們 來 付 帳 。 )
雙 方 告 別 時 ， 邀 請 方 要 向 接 受 邀 請 的 對 方 道 謝 ：
we’re glad you joined us.
( 我 們 非 常 高 興 您 的 賞 光 。 )
